可以的.煲湯時藥材的搭配很重要，針對不同的體格人的人有不同的安排，講究藥性平衡：
山藥黃豆肉骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：糟香味 工藝：燒山藥黃豆肉骨湯的製作材料： 主料：大豆150克,山藥150克,豬排骨(大排)250克
調料：大蔥5克,姜3克,黃酒20克,鹽3克教您山藥黃豆肉骨湯怎麼做，如何做山藥黃豆肉骨湯才好吃 1. 將豬骨洗淨敲成碎塊；
2. 黃豆（大豆）洗淨泡發；
3. 蔥、姜分別切成蔥段和薑片備用；
4. 山藥洗淨去皮，切成碎粒兒；
5. 將豬骨放入水鍋中加蔥段、薑片、黃酒燒開，撇去浮沫，放入泡發好的黃豆；
6. 小火煮至豆酥爛，撈出豬骨，加入山藥粒燒酥，加鹽即可。 小帖士-食物相剋：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
熱性＝涼性 寒性＝溫性 實性＝瀉性 虛性＝補性 燥性＝潤性 溼性＝燥性
玉竹：養陽潤燥、生津、清熱。
川貝：潤心肺、清熱痰。
百合：補肝肺清熱益脾。（清水浸1小時）
支竹：清肺補脾、潤燥化痰。（清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時）
夏枯草：清肝熱、降血壓。（最多煲2小時）
生地：涼血解毒、利尿。
羅漢果：清肺潤腸。
老莧菜梗：解毒清熱、補血止血、通利小便。（中藥店有賣，洗淨切短）
白果：益肺氣。（去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心）
芡實：補腎固精、健脾止瀉。
無花果：潤肺清咽、健胃清腸。（切片）
竹蔗：潤燥、和胃、清熱解毒，可闢去蛇等腥味。
土茯苓：清熱去溼、解毒利尿。
當歸：補和血、調經止痛。
天麻：祛風、定驚。
冬蟲草：補損虛、益精氣、化痰。
茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。
雪蛤：滋腎、補肺、健脾。（清水浸發5小時，入蔥姜水滾5分鐘取起，入燉盅一個半小時）
（三）海鮮類：
江珧柱：益陽補腎。（清水浸一小時）
蝦：補腎壯陽。
蟹：清熱散血、滋陽。
海參：滋陽、補血、健脾、潤燥。（滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用，海參最多褒1小時）
黃鱔：補中氣、通經脈。（熱水浸後取出，用少許鹽醃15分鐘，油鍋燒熱放姜一片，煎微黃取起，入布袋以免湯有骨）
水蛇：對風溼、骨痛、胃氣弱者有食療功效。（切小段，入滾水10分鐘，入布袋）
龜：最好為金錢龜，也可草龜。益陽補血。（為使龜尿排淨，將龜放於盆內，衝入滾水，然後洗淨，去內臟，去頭，去腳尖）
魚唇：滋補養顏。（預備法同海參，魚唇最多煲半小時）
花螺：又名潺螺，滋陰潤燥。（螺尾不要，少許鹽搓擦，洗淨，入滾水加姜一片煮10分鐘取起）
響螺：滋陰。（切片，清水浸2小時，入蔥姜滾水5分鐘取起洗淨）
章魚：養血益氣。
墨魚：滋陽養血、益氣。（清水浸1小時，入滾水5分鐘取起洗淨，去墨魚骨）
鮑魚：滋陰明目，養顏，對高血壓肥胖症有食療功效。（擦洗乾淨，滾水加蔥姜入5分鐘取出洗淨）
魚翅：補腎、強筋、壯骨。（入蔥姜滾水，加酒半湯匙，煮5分鐘取出）
髮菜：清熱消滯、化痰、清火、理場除垢。（清水浸10分鐘，最多煲半小時）
海蟄皮：行瘀化積、開胃潤腸。（洗去鹽，清水浸20分鐘，入滾水5分鐘取出再洗）
昆布：清熱消痰、軟堅散結、降血壓。
海藻：清熱、清血利尿。
紫菜：去膽固醇、清熱、補腎養心。
（四）蔬菜類：
姜：去嘔悶。
大蒜：祛風溼、健脾胃。
芫荽：又名香菜，發汗、消食醒胃、下氣、解表生肌，清肝肺。
胡蘿蔔：健胃、助消化，含豐富胡蘿蔔素。（去皮，切塊）
青蘿蔔：健胃消食、清熱解毒、順氣利尿。（去皮，切厚件）
白蘿蔔：助消化、化痰。（去皮，切馬蹄型厚件）
冬瓜：清熱消痰、利水消腫。
黃瓜：清熱、利水。
苦瓜：又名涼瓜，清熱解毒、祛暑明目。（去核，切厚片，半茶匙鹽醃半小時，入滾水3分鐘，去苦味）
勝瓜：又名絲瓜，清暑、解渴、健脾。（去皮）
南瓜：性味甘溫、補中益氣。（去核切厚塊）
木瓜：清肺、補脾、助消化。（去皮去核，切厚塊）
葫蘆瓜：又名蒲蘆，性味甘寒，清熱利尿、除煩止渴。（連皮切件）
冬菇：益腸胃、降血壓、去膽固醇。（清水浸軟，最後同煲半小時）
金針菇：安五臟、補心志、明目。（清水浸40分鐘，切根，入滾水5分鐘取出）
慈菇：行血，便秘者少食。（去皮）
草菇：消暑、清熱、降血壓。
馬蹄：清熱涼血、利尿通便。（去皮）
西洋菜：清肺熱、潤肺燥。
芹菜：健胃、利尿、降血壓。
韭菜：溫中行氣，健胃。
韭黃：補肝腎、助陽固精、活血散瘀。
可以的.煲湯時藥材的搭配很重要，針對不同的體格人的人有不同的安排，講究藥性平衡：
山藥黃豆肉骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：糟香味 工藝：燒山藥黃豆肉骨湯的製作材料： 主料：大豆150克,山藥150克,豬排骨(大排)250克
調料：大蔥5克,姜3克,黃酒20克,鹽3克教您山藥黃豆肉骨湯怎麼做，如何做山藥黃豆肉骨湯才好吃 1. 將豬骨洗淨敲成碎塊；
2. 黃豆（大豆）洗淨泡發；
3. 蔥、姜分別切成蔥段和薑片備用；
4. 山藥洗淨去皮，切成碎粒兒；
5. 將豬骨放入水鍋中加蔥段、薑片、黃酒燒開，撇去浮沫，放入泡發好的黃豆；
6. 小火煮至豆酥爛，撈出豬骨，加入山藥粒燒酥，加鹽即可。 小帖士-食物相剋：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
熱性＝涼性 寒性＝溫性 實性＝瀉性 虛性＝補性 燥性＝潤性 溼性＝燥性
玉竹：養陽潤燥、生津、清熱。
川貝：潤心肺、清熱痰。
百合：補肝肺清熱益脾。（清水浸1小時）
支竹：清肺補脾、潤燥化痰。（清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時）
夏枯草：清肝熱、降血壓。（最多煲2小時）
生地：涼血解毒、利尿。
羅漢果：清肺潤腸。
老莧菜梗：解毒清熱、補血止血、通利小便。（中藥店有賣，洗淨切短）
白果：益肺氣。（去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心）
芡實：補腎固精、健脾止瀉。
無花果：潤肺清咽、健胃清腸。（切片）
竹蔗：潤燥、和胃、清熱解毒，可闢去蛇等腥味。
土茯苓：清熱去溼、解毒利尿。
當歸：補和血、調經止痛。
天麻：祛風、定驚。
冬蟲草：補損虛、益精氣、化痰。
茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。
雪蛤：滋腎、補肺、健脾。（清水浸發5小時，入蔥姜水滾5分鐘取起，入燉盅一個半小時）
（三）海鮮類：
江珧柱：益陽補腎。（清水浸一小時）
蝦：補腎壯陽。
蟹：清熱散血、滋陽。
海參：滋陽、補血、健脾、潤燥。（滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用，海參最多褒1小時）
黃鱔：補中氣、通經脈。（熱水浸後取出，用少許鹽醃15分鐘，油鍋燒熱放姜一片，煎微黃取起，入布袋以免湯有骨）
水蛇：對風溼、骨痛、胃氣弱者有食療功效。（切小段，入滾水10分鐘，入布袋）
龜：最好為金錢龜，也可草龜。益陽補血。（為使龜尿排淨，將龜放於盆內，衝入滾水，然後洗淨，去內臟，去頭，去腳尖）
魚唇：滋補養顏。（預備法同海參，魚唇最多煲半小時）
花螺：又名潺螺，滋陰潤燥。（螺尾不要，少許鹽搓擦，洗淨，入滾水加姜一片煮10分鐘取起）
響螺：滋陰。（切片，清水浸2小時，入蔥姜滾水5分鐘取起洗淨）
章魚：養血益氣。
墨魚：滋陽養血、益氣。（清水浸1小時，入滾水5分鐘取起洗淨，去墨魚骨）
鮑魚：滋陰明目，養顏，對高血壓肥胖症有食療功效。（擦洗乾淨，滾水加蔥姜入5分鐘取出洗淨）
魚翅：補腎、強筋、壯骨。（入蔥姜滾水，加酒半湯匙，煮5分鐘取出）
髮菜：清熱消滯、化痰、清火、理場除垢。（清水浸10分鐘，最多煲半小時）
海蟄皮：行瘀化積、開胃潤腸。（洗去鹽，清水浸20分鐘，入滾水5分鐘取出再洗）
昆布：清熱消痰、軟堅散結、降血壓。
海藻：清熱、清血利尿。
紫菜：去膽固醇、清熱、補腎養心。
（四）蔬菜類：
姜：去嘔悶。
大蒜：祛風溼、健脾胃。
芫荽：又名香菜，發汗、消食醒胃、下氣、解表生肌，清肝肺。
胡蘿蔔：健胃、助消化，含豐富胡蘿蔔素。（去皮，切塊）
青蘿蔔：健胃消食、清熱解毒、順氣利尿。（去皮，切厚件）
白蘿蔔：助消化、化痰。（去皮，切馬蹄型厚件）
冬瓜：清熱消痰、利水消腫。
黃瓜：清熱、利水。
苦瓜：又名涼瓜，清熱解毒、祛暑明目。（去核，切厚片，半茶匙鹽醃半小時，入滾水3分鐘，去苦味）
勝瓜：又名絲瓜，清暑、解渴、健脾。（去皮）
南瓜：性味甘溫、補中益氣。（去核切厚塊）
木瓜：清肺、補脾、助消化。（去皮去核，切厚塊）
葫蘆瓜：又名蒲蘆，性味甘寒，清熱利尿、除煩止渴。（連皮切件）
冬菇：益腸胃、降血壓、去膽固醇。（清水浸軟，最後同煲半小時）
金針菇：安五臟、補心志、明目。（清水浸40分鐘，切根，入滾水5分鐘取出）
慈菇：行血，便秘者少食。（去皮）
草菇：消暑、清熱、降血壓。
馬蹄：清熱涼血、利尿通便。（去皮）
西洋菜：清肺熱、潤肺燥。
芹菜：健胃、利尿、降血壓。
韭菜：溫中行氣，健胃。
韭黃：補肝腎、助陽固精、活血散瘀。