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1 # 胖丫廚房
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2 # 老湯食記
1.三得利:普通經濟實惠型,口感也不錯。
2.青島純生:中檔啤酒,口感好於三得利。
3.百威:中高檔啤酒,口感不是很喜歡。
個人還是喜歡中國產的啤酒,老外的啤酒喝不慣,感覺麥芽濃度高,容易上頭。
三得利
青島純生
百威
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3 # 吃貨胖胖醬
作為個精釀啤酒愛好者,回答下(圖片如無註明皆來自本人拍攝、其中提到的啤酒我都喝過)順道感謝帶我走上這條路的 爺。
1.如果你平時喝的是青島雪花哈啤燕京這種的話:就我個人感覺,青島原漿味道還是不錯,確實有股「鮮」味;在中國產啤酒裡算是很精品了。不過這酒好像也就青島本地能買到。次一點的話,我覺得青島純生、哈啤小麥王/1900、烏蘇啤酒都算中國產工業啤酒裡味道不錯的——雖然好的有限。
與之對比,隨便拿個中國產啤酒,看眼酒標,通常會用大米代替麥芽、所以香味上就輸了一大截——中國產啤酒你通常是聞不到味道的,但是德國啤酒在麥芽上尤其用心,聞一下,能聞到麥香味,諸如我還挺喜歡的教士白啤酒:
順受最推薦個我覺得非常、非常好的工業啤酒,來自北韓的大同江啤酒:
不是很好買到,我這是在一家北韓國營飯店碰到的,味道非常令人印象深刻,口感極佳、味道里或多或少能感受到它宣傳的「為維持原料質量,不惜從外國進口。因為尚未實現大規模產業化,乾淨又新鮮的水資源豐富,這也大有助於北韓啤酒質量的穩定。」並非虛言,味道在工業啤酒裡算上乘。
3.如果以上你喝膩了,不妨來試試精釀啤酒(與上面提到工業啤酒相對應)雖然我用了很多文字,講工業啤酒、,喝多了百分之百能喝出來,但是他們之間的差距,可能也就是7分和9分的差距,但是跟精釀啤酒之間的差距比起來,那就是9和29之間的差距了,其風味差距之大、味道之多樣、材料之豐富、酒精量之不同、簡直是大相徑庭。試過之後,你就懶得區分燕京和青島之間的差距了。順道,首先,確認這麼個觀點,世界上最好的啤酒國,是比利時,而非荷蘭、德國blabla。下面這段姑且算是如果你一不小心進了一家精釀啤酒吧,如何選擇一款精釀啤酒的教程:首先,如果你是個不怎麼喝過啤酒的姑娘,那第一款可以考慮來一發這些水果味的啤酒,這個比較經典的選擇有「林德曼」的櫻桃、「樂蔓」的櫻桃、「夢果酌」的香蕉等等
前陣子送給 的林德曼系列全家福,右三那個「kriek」就是林德曼櫻桃這種東西,喝起來基本就是果汁的感覺,和你想象中的啤酒完全不一樣,幾乎沒有啤酒的味道,但是有啤酒那種口感。酸酸甜甜的櫻桃應該是該系列最受歡迎的、樂蔓的櫻桃同樣。基本是點選率最高的果味啤酒。
左邊這個就是夢果酌的香蕉,忘了在誰哪兒看到的圖了順手儲存的,歡迎來認領圖哈。這款的特點是,香蕉味很重、口感特別的濃厚,幾乎有種喝香蕉奶昔的感覺。————————————————————————————————————————說完果啤,咱來談談人生,啊不,其他的精釀,大體上,我會把啤酒分成清爽、濃厚兩種;如果你覺得自己口味挺輕,可以試試福佳白啤酒、杜威、1664白啤酒等等。福佳白啤就算很經典的一款清爽型啤酒了
如果一時拿不準喝什麼,來瓶福佳算是不錯的選擇,價格便宜、味道也很獨特——沒記錯的話,裡面有陳皮(輕微的酸甜)、清爽的口感、不算豐富但是味道不錯的清香(裡面好像還有香菜來著),當做第一瓶是蠻不錯的選擇,度數也不高,姑娘通常也挺喜歡。順道,1664白啤酒和這個味道很接近,不過就是更酸甜了點,裡面同樣也有香菜,來自法國。還有就是杜威了;其實度數挺高,但相對味道沒那麼豐富。
印象裡 好像你挺喜歡這個?這款的特點如圖所示,泡沫很濃,麥香味也很重,口感極佳、雖然味道比較單一但是麥香很足其餘還有很多不錯的選擇,既然這部分主要介紹口味比較單一的啤酒,就再扯幾個特色的啤酒吧,「羅格」榛子啤酒——沒錯,裡面真的是「榛子」味的,如果你喜歡這種堅果,一定要試一試。什麼,你問啤酒居然還有榛子味的?我還喝過姜味、巧克力味(森美爾巧克力——妹子們特別喜歡)、月桂味的(cookie beer,如果你喜歡月桂這種香料,一定不要錯過)!下面隨便來幾個圖:
(從上到下依次是cookie beer、森美爾巧克力)下面這款雖然也是一款清爽型的,但是我要單列出來,理由主要是這款酒精度含量略高,上面提到的幾種啤酒,酒精度通常都是4°左右(中國產你之前喝的啤酒大部分都是4°左右,酒瓶子上最顯眼的那個11°P不是酒精含量,是麥汁含量),這款如果我沒有記錯,度數應該8°多(所以姑娘小心,容易醉),雖然口感也是清爽型的,但是喝起來就能明顯嚐到裡面的酒精味了,冷藏後飲用,風味非常之棒,酒精的爽口感加上裡面的酸甜,還帶點殺口的感覺,搭配起來回味也很持久——對了,這酒叫福佳尊貴(和上面提到福佳白是一家的),就下圖這個:
——————————————————————————————————————————喝完了清爽型的,想試試口味豐富的,首推我的最愛,羅斯福十號——常年都在ratebeer裡排名世界前十的啤酒,好像也是前十里國內最容易買到的吧?
這是一款典型的修道院啤酒(關於修道院啤酒可參見本人以前的這個答案:)如果沒心思看,可以粗暴地理解為修道院啤酒都是口感非常豐富、味道非常多樣、風味非常鮮明(重點是好喝)的啤酒。哎,說到這裡我已經忍不住去冰箱開一瓶羅十邊喝邊寫了。這款有著非常漂亮的顏色,聞一聞能感受到奇妙的無法形容的香氣、抿一口,能感受到非常豐富、且有層次感的味道:現實泡沫帶來的充實口感、然後夾雜著一點來自釀酒糖所帶來的甜味、有點黑巧克力的感覺、然後是自始至終的酒精帶來的強烈刺激感,即使嚥下去,都能感受從尾部升騰上來的酒氣……哎,剩下就是普通啤酒所沒有的回味感、苦和甘甜的夾雜。(ps:羅斯福系列共包括6號、8號、10號三款,其中的數字代表著釀造週數,酒精度普遍比較高,羅十已經接近12°了。)再補兩款有意思的啤酒
,分別是快客、號角三料
這兩款最有意思的地方,就在於他們的酒杯非常有特點——快客據說是給馬伕用的,因為馬車上非常顛簸,那種酒杯就是增加了緩衝、讓它不至於那麼容易溢位來、號角則是模仿先人們用牛角作杯喝東西的場景。當然,這兩款的味道也都很不錯、兩者的麥香、氣味、泡沫和口感,都算啤酒裡的上乘之選。再有就是非常有特色的IPA(印度淡色愛爾啤酒)關於這東西的來源可看這篇專欄的介紹,簡單說,就是一種上層發酵的啤酒,它的特點是啤酒花用的比較多——直接帶來的好處是,香氣特別的濃(喝ipa一定要聞味,啤酒花的味道非常令人陶醉)、再有就是味道里會苦一些,這個的代表酒,就是 punk ipa了(酒如其名,非常punk)
這家就來自於著名的蘇格蘭釀酒廠「釀酒狗」這家酒廠真是非常非常的「酷」、「punk」,有機會我會介紹下。總之就是個性非常鮮明、啤酒也非常棒的一家酒廠,這款也是一款非常好的入門ipa酒。ps它家我最喜歡的是傑克漢門,比之punk要苦一些,聞起來也更香,就是下面這個:
當然,說到IPA,不得不提的就是著名的角鯊頭系列,這系列我只喝過角鯊頭60分鐘ipa和角鯊頭90分鐘ipa:
第一次喝60分鐘,我的感覺是,「媽的太苦了」,苦到什麼程度?苦到我覺得自己的舌頭麻了一秒鐘,但是隨話說,苦盡甘來,苦完之後,就是一陣子令人回味良久的甘甜,這種感覺,實在是太奇妙了。絕對是一款讓人耳目一新、念念不忘的啤酒。姑且把我喝過的啤酒裡,我覺得不錯的啤酒都拿出來說說,如果以後喝到其他的,此答案再更新吧。最後,啤酒這東西和吃飯一樣,每個人都有自己不同的口味,沒有最好喝的啤酒,只有最適合你的啤酒,想找到最好喝的啤酒,多試試吧,試了之後才知道啤酒的世界如此廣大。
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4 # 無我視界
花生啤酒小龍蝦,天下酒友是一家。
夏天吃啤酒配小龍蝦,是一絕,不知道大家今年吃到了嗎。推薦我平時喝的幾款酒吧。
1.青島啤酒青島啤酒是最早的啤酒生產企業之一,酒液清澈透明,泡沫清白,是我們平時主要喝的啤酒之一,老品牌值得信奈。
2.雪花啤酒雪花勇闖天涯,應該肯定多人喝過,是華潤雪花啤酒有限公司生產的品牌之一,深得大家的喜愛。
3.百威啤酒百威啤酒是國外進口啤酒,8元一罐,算是比較貴的啤酒,是美國的啤酒,口感純正。
如何選購一款好啤酒
1.看看日期,啤酒是有保質期的,所以要看是不是已經過了保質期的,也要看是不是包裝完好,圖案,商標清晰,防止假冒。
2.選儘量選擇大品牌,或者去正規的官方旗艦店購買,一般小店的啤酒都很難知道真假的,因為啤酒的造假的利潤高。
3.嘗如果您已經買到手了,可以嘗味道,含在嘴裡用味覺,嗅覺檢驗質量的好壞。
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5 # 祝家莊的果子
雪花啤酒,青島啤酒,燕京啤酒,哈爾濱啤酒,嶗山啤酒,百威啤酒,原漿啤酒,黑啤酒,荷花啤酒,金威啤酒,小麥王啤酒,泰山原漿啤酒,純生啤酒,
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6 # 金融beer
煙臺的小夥伴們推薦你們可以嘗試一下吉斯波爾的當日鮮,現場罐裝後當天飲用,口感確實不錯,外地的朋友可以品嚐一下捌圓鮮,保質期20天,保溫箱發貨,口感也一箱很棒。
回覆列表
啤酒是根據個人的口味而定的。啤酒分為生啤和熟啤的。大眾常喝的啤酒有四海、青島、雪花、山水、小麥王、燕京等。有人喜歡喝生啤,有人喜歡喝熟啤。所有的啤酒口味口感也不一樣,這個需要因個人的喜好而定。
我個人比較喜歡喝青島。在味道上來說,青島啤分為棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒、金質青島啤酒。啤酒瓶上標有數度各不同,它並非指酒精度,是指原麥汁濃度,就是啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。 口感來說,我比較喜歡喝青島。
有的人還喜歡唱山水、小麥王,黑啤,白啤等,啤酒的種類太多了,各種各樣的,可以一樣買一瓶都嚐嚐,選擇自己最喜歡的那個口味。