如今我們談到喝茶與健康的話題時，防輻射的問題經常會被大家提及。小懂查閱了一些相關的資料後，對於喝茶如何防輻射有了一定的認識，可以和大家分享一下。

我們生存的環境就長期處於太陽的照射之下，太陽輻射的紫外線無處不在。加上目前隨著社會經濟及科學技術的不斷髮展，人們的生活越來越離不開手機、電腦、電視、電磁爐等日常用品，這讓我們和電磁輻射以及微量的放射線的距離也變得更近。

▲電腦前泡上一杯茶

說起喝茶防輻射，大家比較耳熟能詳的故事，就是1945年日本廣島遭受原子彈襲擊後，倖存的人中嗜茶者所收到的輻射傷害相對較輕，存活率也較高，從而引起了醫學界對喝茶防輻射這一課題的興趣。

後來的試驗中證明，茶能加速放射性鍶90從人體內的排出。因為茶葉中含有抗輻射的有效物質，其中兒茶素、脂多酸都具有防、抗放射性傷害和治療放射傷害的作用，維生素C的作用，也是不可忽視的。

輻射指的是能量以電磁波或粒子的形式向外擴散。自然界中的一切物體，只要溫度在熱力學溫度零度以上，都是以電磁波和粒子的形式時刻不停地向外傳送熱量，這種傳送能量的方式稱為輻射。

根據能量擴散的形式不同，可將輻射分為非電離輻射（電磁輻射）和電離輻射（核輻射）。不論是電磁輻射還是電離輻射，劑量過高對機體總是有一定的危害的，對人類的身體也是如此。

經醫學科學實驗和臨床實驗證明，茶葉中含有的防、治輻射物質，對身體的造血機能有顯著的增益作用，能有效地減少輻射的傷害。

包括兒茶素單體成分等在內的茶多酚，是茶葉中的主要功能成分，佔茶葉乾重的24%～36%。有關茶多酚抗輻射作用已經在細胞、動物甚至人體試驗中得到有力的證實。茶多酚內的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG）對抗紫外線輻射有顯著的作用。

▲EGCG結構

目前，大量的藥理學研究發現，氧化損傷是絕大多數疾病的致病根源，而輻射就能引起面板組織和細胞的氧化損傷、炎症反應，並最終導致疾病發生。

此外，茶葉內的咖啡因也有抗輻射的作用。咖啡因是黃嘌呤生物鹼，主要存在於茶葉和咖啡內。研究表明，長期飲用含咖啡因的飲料，能降低太陽輻射誘導的人非黑色素瘤面板癌的發生率，而飲用去咖啡因的飲料卻沒有這種現象。

不同茶類的抗輻射效果不一致，以綠茶、紅茶以及白茶的最為顯著。

綠茶獨有的殺青工藝早就了它高茶多酚和高兒茶素的品質特徵。含有大量多酚化合物的綠茶可以抑制輻射所致的面板氧化應激、DNA損傷，從而達到保護面板組織拮抗輻射的作用。

紅茶不像綠茶一樣含有較多的黃烷醇類單體多酚，但紅茶加工過程中發生了以多酚氧化酶催化兒茶素氧化為中心的生化反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少了90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的活性成分，奠定了紅茶不同於綠茶的功能物質基礎。

實驗表明，標準紅茶提取物（簡稱SBTE），以及其中被稱為茶黃素BTF1和BTF2的物質，能夠有效地改善因輻射所引起的面板早期症狀，對輻射具有一定的防治作用。

白茶因其加工工藝較少，加工過程中茶葉原料的茶多酚等化學成分氧化降解較少，因此成品白茶含有較多的茶多酚。其抗輻射的效果也較好。

臨床試驗中，白茶提取物體現出了很好的抗輻射效果，並不遜色於綠茶提取物。現在在歐美地區，白茶的提取物已經被用來作為臉部護膚品的開發。

輻射，特別是紫外線等非電離輻射，在現代日常生活中已經不可避免地伴隨著我們，對人體的危害不言自明。長期的手機和電腦輻射可以改變面板蛋白質表達，使人腦感覺不適。而茶葉及其活性成分具有很好的抗氧化、抗炎症作用，對輻射引起的機體面板組織損傷有很好的抑制作用，從而表現出極佳的抗輻射作用。

由此可見，在大家現在越來越離不開手機和電腦等電子裝置的情況下，的確可以多喝茶來提高自身的免疫體系和身體素質，達到有效降低輻射帶來的傷害的效果，進而改善身體條件、提升生活質量。

你說的電腦輻射，其實在電腦出廠前是已經測定為安全了的，只是你所在的辦公場所有多個電腦而累積起來的輻射，這些輻射是對人體有一定的損害的。那麼我們平時在生活中所食用的很多食物也是能防輻射的。

比如、動物的肝臟、蔬菜、水果等，這些食物都含有維生素a ，當然了，維生素a含量最豐富的是綠茶，所以，我們經常喝綠茶能降低輻射的危害。因為茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用。螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。我們每天喝兩杯茶，6 克茶葉泡成茶水喝，它抗輻射的效果相當於你吃兩斤碘鹽。

綠茶葉為什麼能起到抗輻射作用？是因為綠茶裡面含有茶多酚，還有大量的錳元素，其含量是其他植物的幾倍、幾十倍，而茶葉裡咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、茶氨酸也是有一定功效的。同時茶葉裡含有的多糖、黃酮類、胡蘿蔔素類，也有抗輻射作用。

經常寫字樓裡的白領們，你們經常面對亮閃閃的電腦，為了很容易就能防止輻射對身體的損害，平常就多泡茶喝吧！它還能還能保護和提高你的視力哦。