好多人都喜歡喝茶的原因是：茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用，也可解膩、犯困等。同時品茗也是身份的象徵。

喝茶對人的好處有：

1、提高肌肉耐力。研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對面板的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵禦輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

5、改善記憶力。茶多酚有助於大腦進行區域性調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

濃茶比較苦點，還有就是苦丁茶口感也比較苦，還有咖啡也比較苦。歲數慢慢長大了，口味也慢慢變重了，有時工作壓力、家庭生活壓力等等，慢慢就喜歡喝茶來減輕壓力。喝茶喜歡濃淡，每個人都有不同。一般經常喝茶的人，喜歡喝濃一點的苦點的。還有就是經常吃辣的人喜歡喝苦點的茶或者濃茶。總的來說因人而異，沒有絕對的。

越長大越愛喝苦的茶，我也有相同的經歷。

20幾歲的時候喝水什麼都不想加，就喝白開水就可以。三十歲之後，開始喜歡喝茶葉。

慢慢的越來越喜歡喝濃茶，喝茶就像是人生的積累，茶越濃，越苦，越需要去品味苦背後的味道，就像我們越長大人生積累的五味陳雜。年齡越大越喜歡喝濃茶是因為茶的味道越濃越像自己的人生。

恭喜，這說明你真的長大了，成熟了……能體驗生活的箇中滋味，能品出茶的芬芳或些許苦澀，這本來就是幸福的感受

在這個紛繁複雜和浮躁的環境中，能靜下心來喝好一杯茶，並愛上他，並喜歡其濃烈的味道，如同老茶客才會愛上水仙老樅，這真的是一種品味，能欣賞生活的美好甘甜，更能懂得和珍惜生活的酸甜苦辣……

良藥苦口利於病，也利於行。從本質上說，帶苦味的食材，包括茶，一般都清熱解毒、下火解暑，有利於身心健康。能適當吃苦，是健康，更是對生活的熱愛！

有人說“不苦不澀不是茶”，有人做茶、泡茶以苦重為美，這種“重口味”偏好未必代表品鑑能力超人，也有可能是心理陰暗的表現哦。

奧地利因斯布魯克大學的研究者透過兩項獨立的實驗對1000人進行了研究，結果表明，“透過第一手的經驗資料，發現偏愛苦味的人與惡毒人格具有某種關聯”，也就是說，他們更加狡黠、以自我為中心、冷酷、缺乏同情心、自負又自私，喜歡將自己的快樂建立在他人的痛苦之上。

普洱茶中，苦重的茶比比皆是。這並不等於說苦茶不好。品質優良的苦茶在於苦底易化，回甘強烈，這種“苦”是一種令人愉悅的苦，而非自討苦吃的“苦”——苦為茶之骨架，香為茶之血肉，韻為茶之風情，苦、香、韻俱備，剛與柔相濟，方為好茶本色。

但有一種“苦”為寡苦，茶湯入口後苦底久久化不開，同時伴有鎖喉等不適反應，正是劣質茶的顯著表現。這種寡苦與樹齡、樹種、施用化肥農藥、製作工藝不當等因素有關。

好茶帶給人的愉悅都是一樣的，劣茶則有各種各樣的“劣”。

基於“苦、香、韻”的市場認知，普洱茶廠商很容易拼配出接近這類口感的產品。但一些不老實的廠商出於超額利潤考慮，一味強調“重口味”，而忽略了愉悅之“苦”的難得——比如拿廉價的邊境苦茶替代優質的老曼娥、曼西良苦茶，成本是大幅降下來了，“苦”也有了，不過這種苦是寡苦、死苦，劣質的苦。偏愛製作這類苦茶的廠商，難道不是心理陰暗、自私的表現麼？

剛猛的普洱茶，苦是帶給口腔的第一衝擊力，苦盡甘來則是必然的心理預期。只是一味地“苦”下去，正常人是不會喝這樣的茶的。

普遍性是學術研究的一般準則。奧地利研究者在Appetite期刊上寫道，“一般來說，偏愛苦味是馬基雅維利式操縱狂、心理變態、自戀傾向以及施虐傾向強有力的預測訊號。”他們補充道，親和性（善良、有同情心和合作精神的人格維度）與偏愛苦味呈負相關。

這個結果或可適用於那些偏愛製作苦重茶品的廠商。希望他們能主動培養與市場的“親和性”，創造令人愉悅的“苦”，而非劣質的“苦”。

我們平時的生活中，很多人都不喜歡吃帶苦味的食物，其實健康的生活是懂得酸甜苦辣的人，苦，古人常說，良藥苦口利於病，忠言逆耳利於形，只有懂得品嚐苦味的人，才是一個身體健康的人，才是一個思想健康的人。

這個也不是絕對的，茶葉苦是因為茶葉含有苦茶鹼，類似咖啡因，具有醒腦提神之功效，長期從事腦力勞動或者熬夜工作的人會比較喜歡苦一點的茶葉就是這個原因。

另外人類對苦味的味覺是最敏感的，比甜味敏感太多，因此品嚐過苦味後，一丁點甜味也會被放大，這就是苦後回甜的原因，這種特殊的味覺體驗也讓人上癮。

隨著年齡的增長，人往往會喜歡苦的，辛辣的食物，這是兩個方面的原因，一個身體需要，一個心裡追求；身體需要，這些苦的和辛辣的往往給身體較強的刺激性，能夠促進人體血液迴圈，刺激大腦，提升人的攻擊力和好強性。喜歡吃苦澀的和辛辣的人往往更有挑戰力。

心裡追求：隨著年齡的增長，人越來越喜歡挑戰一些逆向的東西，苦澀的，辛辣的往往更有挑戰性，所以，大人一般喜歡喝茶，喝酒這種比較難入口的食物。