我剛開始以為這個問題很簡單，研究了一下，發現還真有點棘手。

題主說的「淚」，從「水」從「目」，就是表意字。六書中的「會意」。

如果是這樣，就可以否定題主的問題。

當我想找一找其他的表意字，發現從【氵】漢字幾乎都是形聲字。

純粹的表意字我就發現了一、兩個。

因為【三點水】部首的漢字，太龐大了，以下只是一小部分。所以我只考察很少的一部分字大概一百多個吧。因此，我先不暫時下結論，我只說一說我對這個問題的思考、分析過程。我敢保證，一樣的漲姿勢。

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上面說這個問題棘手，棘手在哪裡呢？因為要考慮以下幾種情況：第一，由於古今讀音的變化，有很多字，今天變得不形聲字，但是在古代是形聲字。

比如：

「滇，涪」。如果以古音讀，它們完全是形聲字。

因為古代沒有輕唇音，所以「涪fu」的古音跟「培」是一樣的。

古代沒有舌上音，「滇」的音符「真」古代是表音的，比如在形聲字「「顛」中，「真」當做聲符就是古音。

還有大家比較熟知的「江、河」，「工、可」普通話發音無法表音。但是有些方言中，比如廣東話（白話），「工」可以表「江」的音。「可」表「河」音非常非常之接近。「可」在白話中有兩讀：ho2，hak1（入聲），ho2的發音跟廣東話「河」完全一樣。第二，由於古、今字形的變化，有很多字，按照古代的字形是形聲字，按照今天的字形不是形聲字。

天津的【津】：

《說文》：「津，水渡也。從水，聲。

【津】字的古字其實從「」，為了防止有些人手機無法顯示，我截圖：

還有些情況是，字形也變了，字音也變了：

「法律」的「法」：

「去」的古音可以表音，

「法」的古字中還有一個表意偏旁「廌」，這是一種能斷是非的獨角神獸，

【三點水】表示水平，公平。

刪掉「廌」，留下聲符「去」，就是今天的「法」字。

又比如：「漢族」的「漢」也是屬於形、音都變化：

《說文》：漢，從水，難省聲。

就是說「漢」與「灘」是一字分化，「灘」古代的讀音跟「漢」一樣。

金文中，如鄂君啟舟節就是用「灘」表示「漢水」。銘文中【逾灘】二字就是「過漢水」的意思。

第三，有些形聲字的聲旁，或者叫音符，也可以表意，這個字既是形聲字也是表意字。

漢字的的「意符」可以「表音」，在漢字學上就叫做「亦聲」。

第四，多音字，有些讀音是形聲字，有些讀音又不是。

「澤」，《說文》記載很清楚，是個形聲字：

澤，光潤也。從水，睪聲。

「澤」在普通話中有四個讀音：

「ze\shi」都是比較晚形成的讀音。

duo\yi是比較古老的音，比如：鐸（鐸），驛（驛），都是「睪」為聲符。

第四，【水】部其實和【氵】是等價的，只不過偏旁變形而已，你說這些從「水」的字算不算三點水的字呢？

比如「冰」是一個會意字，【冫】其實「冰」的象形符號

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如果將以上幾種情況都排除，我考察了一百多個三點水為偏旁的常用字，除了「淚」，發現只有兩個字不是形聲字：1、「衍」《說文》：衍，水朝宗於海也。從水從行。《小爾雅》：「澤之廣者謂之衍。」《楚辭》：「憂苦巡陸夷之曲衍兮」王逸注：「澤也。」〈東京賦〉：「仁風衍而外流」，薛綜注：「布也。」

「行」就是道路的象形字，全字會意：水流到道路上，會意「溢位、氾濫」之義，引申表示「延伸、展開、散佈」。

2、「流」《說文》：流，水行也。從沝、㐬。㐬，突忽也。

說個冷知識：

《說文》其實搞錯了，許慎沒有見到更古老的殷商西周文字，漢字「流」的造字本義其實是指女性生產的時候流出的羊水

看《說文》「流」的篆文：

「㐬」上面的字形就是「子」倒過來之形，而「㐬」是「毓」的省文，象產子之形：

「㐬」加「三點水」為「流」，取意於產子時嬰兒和羊水等液體，從母親體內流出。「毓」還有一個異體形聲字就是「生育」的「育」。

是不是很有意思？

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最後，回答題主同志的問題：用「氵」做偏旁的字都是形聲字嗎？不是。只能說：以「氵」做偏旁的漢字絕大部分是形聲字，表意字少得可憐。除了「淚」，我發現「流、衍」當然，還有很多字我沒有考察，太費精力了。漢字演變趨勢有簡化、抽象符號化，還有一個趨勢就是形聲化，形聲字「形聲相益」的好處是顯而易見的。