最深刻的怪菜就前2天買的魚腥草，看別人吃還認為什麼美味，那味道真的腥味讓人受不了，真後悔買菜，第一次買可能也是最後一次買了。

我吃過最怪的菜就是油炸桃花蟲，是在湘西吉首那邊吃的，口感酥脆、特別香。這種蟲生活在水裡，而且對水質要求特別高，只要有一點水汙染，這種桃花蟲就生存不了，正好湘西那邊山清水秀，水質特別好。據說吃了桃花蟲一年都會走桃花運哦。

身在大廣東，五花八門的美食，四條腿的動物，兩隻腳的鳥類，多足的蟲子，好像田鼠、禾蟲、蟬、禾花雀、草蜢等等，都算是平常物。口味酸甜苦辣鹹鮮，什麼味道都有，印象也沒有什麼特別深刻。但在多年前，在上川島吃過一次的海鱟，讓我至今難忘。

難忘是因為樣子怪，味道怪，就連吃後的感覺也怪。

這海鱟是什麼呢？《本草綱目》說“鱟，生南海。大小皆牝牡相隨。牝無目，得牡始行，牡去則牝死。”鱟，雌雄形影不離，雄鱟看不到東西，肥大的雌鱟常常馱著瘦小的雄鱟蹣跚而行。通常漁民們捉到一隻鱟，提起來便是一對，人便稱之為“海底鴛鴦”。

這種又叫馬蹄蟹的生物，有著藍色的血液，是來自遠古的活化石了。因為樣子古怪，外面甲殼加身，加之有一條長的尾劍，在某些地方會被懸於門外，當辟邪之物。但也有農村是用其甲殼當水瓢用的。

當日的菜是把海鱟砍成一塊塊的與冬瓜、瘦肉片煲湯。據說是可以利用冬瓜清熱、解毒的特性，與鱟的溼熱相中和，同時，冬瓜的清爽也能將鱟的澀味去除，令肉質的鮮感更為明顯。

如果只看外形，鱟像螃蟹，小腿肥胖粗壯，讓人一看便想著是滿滿雪白的大腿肉，感覺味道會直奔得上阿拉斯加長腳蟹。

現實卻是海鱟幾乎沒有什麼肉，連粗壯的小腿也只是一泡水，只有尾部稍微有一點，吃起來味同嚼蠟。

吃完卻感覺鱟沒有多少肉，肉的質感與蟹肉有些類似，但嚼勁更強且沒有鮮味，最可怕的是食後幾天連排出的尿液都腥臊不已。令我難忘的不僅鱟是“棄之可惜，食之無味的烹調”，還是食後幾天家中廁所久散不去的異香。

至今依然奇怪:是食不得法，還是做不得法？當然，能食用是多年前的事了，如今海鱟已被列為保護動物，不允許買賣獵殺了。

我吃過最怪的菜就是哈密瓜皮包餃子，從小到大第一次吃哈密瓜皮餡兒餃子，但是剁餡兒的時候，皮特別難剁，難味道還行

絕對是燙血蛤。

吃血蛤講究的是在燒開的水裡輕輕燙一下就拿出，既不能等到全部打開了汁水溜走，也不能太快拿起，裡面的細菌沒有殺滅，掌握火候是大功夫。

新鮮做好的血蛤擺上桌，稍微剝開一粒，血水流出，那一刻以為自己是吸血狂魔~最好的搭配就是潮汕辣椒汁。

我是喜歡搗鼓美食的小米，最近剛吃過一道很怪的菜~~~菠蘿蜜炒肉

菠蘿蜜是何物？長得有點像榴蓮，有股奇怪的味道，讓喜歡的人喜歡得不得了，討厭的人討厭得不得了。網購了一個將近23斤的大塊頭，剝開來，除了我覺得味道不錯，家裡三個男性都是躲得遠遠的。看著一桌子的菠蘿蜜發愁，於是分袋送人，剩下一部分自己消化，在網上查到有菠蘿蜜炒肉，決定試試：

1、菠蘿蜜去掉裡面的籽（可以煮著吃，糯糯的也不錯），撕成小塊（這一步可以切），用清水沖泡，裝盤備用。

2、肉片切成小塊，加入生抽、香油醃製二十分鐘。

3、鍋中放油燒熱，下肉片，翻炒至肉片變色，然後加入菠蘿蜜翻炒。

4、炒至菠蘿蜜變軟（其實還可以更軟爛一些），加入適量食鹽、生抽，出鍋。

基本上保持原汁原味，沒有加過多的調料，甜鹹適中，軟糯留香，個人覺得特別好吃。剝菠蘿蜜的時候裡面的絲也是可以留著做菜的，做法可參考菠蘿蜜炒肉，做成菠蘿蜜絲炒肉，很有些嚼勁，很喜歡。 菠蘿蜜好吃，但吃多易上火，喜歡也不要貪吃哦

後來銅瓢粑漲到了兩毛錢一個，學校外面又來了一個老奶奶在賣銅瓢粑，老爺爺不苟言笑，不怎麼跟同學說話聊天，但老奶奶正好相反，同學們都說賣銅瓢粑的爺爺很兇，所以同學們都去老奶奶那裡買銅瓢粑了。

直到有一天老爺爺那裡圍了一群同學，都在等他的炸銅瓢粑，打聽才知道，原來老爺爺的銅瓢粑里加了一條小魚，還是賣兩毛錢一個，當時我特別想嚐嚐那個加了小魚的銅瓢粑，恨不得搶一個就跑。

回到家就開始軟磨硬泡向家裡要錢去買，當我第一次吃到加了條小魚的銅瓢粑時，我真的覺得那是這個世界上最好吃的東西了，那個味道直到現在我都還清晰的記得。賣銅瓢粑的老爺爺是先將小魚炸一遍，炸至金黃色，然後再把小魚放進麵漿裡炸第二遍，當一口咬下去銅瓢粑是香脆的，咬到的小魚也是香脆的，好像驚喜裡面還有驚喜，真佩服那老爺爺的想法。

【蠶蛹】

這個對我來說絕對是黑暗料理了，我在餐館見過無數次這道菜，每次沒有點這道菜時候，我都會覺得有點遺憾，但每次我都沒辦法說服自己去點它，直到有一次跟一個朋友去吃飯，朋友喜歡吃這道菜，所以就幫他點了，當我夾起一隻放嘴裡嚼的時候，我的腦袋一下子就炸開了，好像一片空白，全身起雞皮疙瘩，我一直在反問自己為什麼要去嘗，為什麼……

蠶蛹裡面是空的，沒有肉，只是一層殼，嚼起來有點像嚼沒煮過的蛇皮，那個味道不會形容，反正吃得我出一身雞皮疙瘩。

兩個對於我個人而言都是非常特殊的味道，一道是填滿我記憶的味道，很美好，很暖心，一道是吃了讓我起一身雞皮疙瘩的味道，都很特殊，不知道以後我還我有沒有勇氣去嘗蠶蛹，誰能給我點勇氣？

食物入胃，美食入心，來@之味cate，聊生活聊美食

仔細想吃過的菜倒沒有最怪的，都大同小異，但平生吃過一道主食，至今難忘，在上世紀九十年代初，我因事到陝西巴山鎮，吃包子發現其餡是豆腐，還微酸，實難下嚥，但因餓也勉強吃了2個，包子酸味不知是其當地習慣還是因為天氣熱變味而來，總之印象深刻。

八十年代在廣州中山大學朋友家吃過大象肉，至今難忘。同樣在東莞石龍鎮朋友請吃了一次禾蟲雞蛋綠色的小禾蟲(稻穗上長的小線蟲)和雞蛋蒸成羹，吃了一口就嘔了。