夏季高溫悶熱，有時即使打著空調，也很難緩解身體乏力，不愛動彈或者食慾不振的情況，這與氣溫過高，人體排汗增加，很多營養素會隨汗液流失增加有一定關係，而夏季喝牛奶的好處就是可以彌補營養素丟失的問題，從而維護身體健康狀況。

汗液的主要成分是水，其次是多種微量元素、維生素等如鈉、鈣、鎂、鉀、水溶性維生素等，同時會含有少量的蛋白質和氨基酸，此外還會含有一定量的尿素和尿酸。

夏季單純的補充水分，營養素卻沒有隨之補充，這時牛奶就體現出它的價值了。

牛奶幾乎富含所有隨汗液流失的營養素，牛奶的水分含量為87%左右，鈣含量較高，每100克牛奶的鈣含量為104毫克，此外牛奶的鉀、鎂含量也比較可觀，每百克分別為109毫克、11毫克，牛奶中還含有鈉，夏季高溫中暑會經常透過補充淡鹽水來緩解，牛奶同樣可以達到適量補充鈉的效果，而且不會擔心鈉過量。最後就是牛奶中的蛋白質、維生素B族、維生素C等水溶性維生素，這些都是汗液中含有的成分，所以牛奶對於預防夏季因流汗過多營養素流失而造成的影響有較大的益處。

牛奶是非常有營養的一種飲品，營養科醫生建議每個成人都應該每天喝兩杯牛奶，補充鈣質和蛋白質。現在想喝牛奶可以直接訂鮮奶，也可以買奶粉自己沖泡。那麼喝牛奶要注意什麼呢?喝牛奶又有什麼好處?

喝牛奶要注意什麼

避免日光照射

鮮奶中的維生素B、C受到日光照射會很快消失，即使是微弱的Sunny照射超過6小時，也會令維生素B減少一半。因而存放牛奶好用有色的或不透明光的器皿，並存放於陰涼之處。

不宜冰凍

牛奶可以喝常溫或者冷藏過的，在夏季喝冰牛奶是很舒服的一件事情，但是牛奶不建議冷凍。因為當溫度過低的時候，牛奶中的營養會發生變化，味道也不如常溫下的牛奶，吸收上也更加困難，所以記得不要冷凍牛奶。

不宜長時間高溫蒸煮

以前很多人都喜歡把牛奶放在鍋裡煮沸，上面會出現一層奶皮，還認為奶皮是最有營養的。其實牛奶是不能過分加熱的，這會導致牛奶中的營養被破壞，如果你仔細看過奶粉的外包裝，上面一般會建議使用40度左右的溫水來沖泡，就是這個道理。

不宜採用銅器加熱

銅能加速對維生素C的破壞，並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養素的損失。

不宜與茶水同飲

奶品中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

不宜空腹時飲用牛奶

不少人的腸胃都很容易受刺激，吃些涼的、辣的就會不舒服，對於這部分的人來說，最好避免空腹喝牛奶，否則可能也會造成腸胃不適。不過如果你平時腸胃很健康，那麼就不必忌諱，空腹的時候直接喝牛奶也是可以的，當然最好搭配一些其他的食物一起，做到營養全面。

喝牛奶的作用

增強體質

牛奶是提供優質蛋白和鈣便捷的途徑之一。牛奶含有優質蛋白質及鈣、磷、維生素D等營養素，這些都是對人體的健康有很大的好處。

防中風

一項研究證實：每天飲用一杯以上牛奶，可預防中風的發生。另一項研究也證實，經常喝牛奶可降低缺血性中風的危險性。在同樣的鈣攝入量下，乳鈣降低中風危險的能力更強。

治癒功能

牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病，牛奶還有抗胃癌功能，牛奶有助於緩解身體疲勞和眼部疲勞，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。

降血壓

牛奶中含有豐富的鈣，有助於降低血壓，而高血壓是導致中風的重要原因。但也有不少研究人員相信牛奶中也許還有其他成分(可能是某種生物活性肽)能起到預防中風的效果。

驅鉛

一般程度的血鉛濃度偏高可以透過食物促進排除，補充鈣質就是驅鉛的好辦法。每天早晚飲用一袋牛奶也可達到驅鉛的目的。

有利於睡眠

喝牛奶可以幫助我們睡眠，這一點很多人應該知道，主要是因為牛奶具有鎮定心神的效果，人們在喝完牛奶之後會有一種鎮定感，所以如果有輕微失眠，或是睡眠質量不是很好的朋友，可以在平時適當的喝一點牛奶，用於幫助睡眠。

防骨質疏鬆

絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失，因而有減少罹患骨質疏鬆症之效。牛奶中的鈣極易被吸收，是人體的佳鈣源，是防止骨質疏鬆的佳食品。

美容護膚

牛奶不單可以給肌膚充分的營養，它所含的酵素成分，還能達到消炎、消腫與舒緩面板的功效。因此，肌膚若出現因日曬而產生紅腫現象，即可利用牛奶來進行護理。

端午過後，天氣開始變熱，陽氣至極、萬物茂盛，於是要避毒，預防陰疾。而牛奶味甘、性微寒,具有潤肺胃、生津、通便、補虛、解毒等功效。在炎熱的端午時節極易出汗,飲用牛奶，可以有效補充水分，因為牛奶中含有80%左右的水分,其中豐富的營養素極易被人體消化吸收，因此，夏季來一杯帶有淡淡天然奶香、新鮮甘甜的巴氏鮮奶，對保持身體健康極為有益。 《中國居民膳食指南》曾明確提出“300克牛奶計劃”，建議中國居民每人每天攝入300克的牛奶。而市面上牛奶的品種眾多，選擇長富巴氏鮮奶的話，除了基礎的蛋白質、氨基酸等營養元素以外，還可以補充活性鈣、乳鐵蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等數百種珍貴的天然活性營養。 因此，每天喝一杯長富巴氏鮮奶是一個很好的健康養生習慣哦~