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1 # 雜文俱樂部
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2 # 真人
我個人觀點 要開奶茶之類的飲品店，最好不要找加盟店做。因為我以前就是做餐飲管理公司的。這裡種加盟方式看上對一些剛入行業的新手大多數有益的，但這裡面有好多坑，發展基本都會受到限制。 有能力自己研發，沒有能力找飲品原料供應商（找原材料供應商也要注意些問題？一般大多數原材料供應商會提供產品及配方，但前期會收取一定的前期預付金（一般預付金大多數都是會收取幾千到三萬內不等，預付金用於抵押進原材料、裝置的錢，超過預付金的錢在按進多少貨補多少錢）大多數正規的供應商不會收取任何費用培訓費，除了上門培訓外。一般只是收取培訓時所產生原材料費用）、供應商能否保證每年提供新的產品及技術、供應商供應飲品原料品類、產品品類多不多、配套供應鏈可不可靠。 或者直接找廠家直接提貨，選擇一些適合你想做原料及技術相關的廠家（直接找廠家拿貨一般門檻比較高，大多數都是要到一定數量才可以提貨，而且要找好多家廠家）。
以上是源頭產品問題。對於開一家飲品店的價格我只能給你報裝置和第一次進原料的價格，因為倉庫、店租、裝修設計、前期運營、營銷策劃成本這個大多數不透明。只能看你那邊情況而定了。 開飲品店的基本裝置有 商用開水器一臺、電子秤大小各一臺、電磁爐一兩臺（依情況而定）、全自動果糖定量機一臺、催茶機二臺、保鮮櫃一臺、冰櫃一臺、淨水器一兩臺、製冰機一臺（如果資金不足可以考慮直接買冰，幾乎很多城市有專門銷售冰塊的，製冰機的錢直接省下來）、訂製吧檯一套（市場上有很多訂製和一些裝置連在一起的吧檯價格大約3萬以內。一分錢一分貨得看你們自己挑選）、全自動封口機、冰沙機一兩臺、收銀機一套幾個 這些裝置價格大同小異，要看裝置品牌及質量了。這些得你自己選擇（淘寶上也有很多買這些裝置的建議你可以對比下價格，但請謹慎購買，淘寶上是便宜，但裝置出現問題時你沒有地方維修及備用裝置，你會虧很多的） 以上裝置不包含倉庫裝置及咖啡機。這些裝置我按目前市場上裝置比較低價格算大約可以控制在2萬內＋第一次進貨錢＋店內清潔工具用品＋雜七雜八的物品我可以控制在5萬以內。 要具體物件及產品不懂可以問我，我也有認識一些廠家及供應商可推薦給你，希望對你有幫助。
最後來一波今年我圈子的新產品圖片給你們看看
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3 # 餐謀長
我在餐飲行業已經呆了十幾年了，說起來也算是比較熟悉瞭解現在的奶茶市場。奶茶市場近兩年風頭依然旺盛，很多人爭先加入這個大市場裡，但是如何去做好奶茶呢，如何在市場上立足呢？
首先，題主的問題說到了，在一般繁華的地段開一家奶茶店，那正好就是我要說的選址。
1.選址不管是奶茶店還是快餐店首先要做的就是找好位置。如果你是單純的做外賣，那可以考慮其他的能夠輻射5公里的位置就可以。但是要開堂食的，選址這個就成了首要任務。選址要怎麼做呢？
市場調研，檢視周邊的環境，你的警長對手，你要面對的人群是哪些。確定了浙西再去篩選相應的位置。
要是奶茶店的活，針對的年輕群體是主力，可以在大學城、商場周邊、步行街周邊等人流量較大的地方。
一般繁華的話概念比較籠統，像是我說過的這些位置，一般情況租金佔一大部分，當然有舍就有得，人流量不用擔心，只要你做的有特點好喝客流就不是問題。
2、產品籠統的說產品，但是細分一下就是口味、包裝、服務以及外部的裝修。這些又引出來一個詞語“創意”，你要有特點能夠吸引住人你就要有創意。哪怕是包裝、服務有特點那也是吸引消費者的一個點。
口味一定要根據自己當地人的特點去決定，一個地方的風土人情、消費習慣很難改變的，所以前期的市場調研必不可少。
產品的花樣，要緊跟現在的流行趨勢，當然不是完全複製要加入你自己獨有的特色。這部分呢你加盟的話一般是固定的，你可以自己稍作改良適應市場。
具體的現在奶茶的加盟費用一般在3-7w不等，具體怎麼挑選還是要看你所要面對的市場。
綜合來說，你的店面費用+加盟費用（自學技術費用）=總投資
總之切記：一定要提前做好市場調研
回覆列表
去年我有個朋友自己開了一家奶茶店，現在生意特別火，當時他籌劃開店的時候也跟我諮詢過很多次，他開店的整個流程我也參與了一部分，算是比較有發言權的。
開奶茶店算是利潤比較高的一門生意，結合我朋友的開店經歷，我對決定一家奶茶店能不能成功的兩個關鍵因素進行了總結，分享給大家。
1.位置、位置、位置，重要的事情說三遍。我看題主諮詢的是在一般繁華地段開奶茶店，但是我的建議是儘可能擠進你所在區域的核心地段，奶茶這種東西雖然利潤率很高，但也是要靠走量才能實現穩定的盈利，這年頭大家都講流量的概念，這一點對於小小的奶茶店也是同樣適用的，有人的地方才有需求，才有市場。我朋友就是在我們這邊最好的購物休閒廣場裡面租的店面，開了他的奶茶店。
2.配方。這個是一家奶茶店的核心技術，立身之本。繁華地段的競爭是比較大的，奶茶店數量可能會比較多，大家位置都差不多，能拼的就是品質和口味了。我朋友在開店之前，我反覆跟他強調過這個問題，最後他在我的勸說下，自己親自到南京一家非常有名的奶茶店去當服務員，相當於偷師學藝吧，幹了三個月學會了他家的秘方，然後回來開店自己幹，效果非常好，人氣爆棚。