還記得小時侯在下過雨的某個午後，一群小夥伴圍著梧桐樹，撿地上的梧桐花吸花蜜嘛……（一不小心暴露年齡了，哈哈）

還記得很早以前麻麻用梧桐花做的麵條，哎呦，那叫一個香呀，很多年很多年木有吃過了，因為很少見到梧桐樹了……下面分享一道梧桐花做法：

清煎梧桐花的用料

梧桐花一把

雞蛋一個

玉米澱粉適量

麵粉適量

鹽適量

玉米油適量

清煎梧桐花的做法步驟

步驟 1

梧桐花，要選擇完全盛開的哦，去掉梧桐花蒂的部分和花朵的花蕊，並用淡鹽水浸泡半小時

步驟 2

撈出梧桐花，放入一勺鹽，用手揉搓，梧桐花表面粘粘的，用鹽水搓一下可以讓表面清爽一些，並且還可以去掉吸附的灰塵以及花的苦澀

步驟 3

搓好後，再在盆裡接水，再浸泡半小時，並將花洗乾淨，撈出控水，備用

步驟 4

碗中打一個雞蛋，加入適量玉米澱粉和麵粉和鹽，將麵糊攪拌均勻至順滑無顆粒

步驟 5

這是攪拌後的效果，液體稍微濃稠一些，狀態就是用打蛋器調起麵糊，可以緩慢的流動，低落到盆裡的麵糊可以在盆裡停留幾秒，就代表麵糊可以啦。如果流動的過快則麵糊太稀，再加點麵粉調節；如果流動的很慢，或者不流動，那就加適量的蛋液或者水進行調節

步驟 6

鍋中加適量油，將控好水的梧桐花，浸入到麵糊中，全身都要粘粘粘糊哦，然後放入鍋中煎至兩面金黃

步驟 7

火不要太大哦，一朵一朵的煎成這樣就可以了，然後裝盤

步驟 8

在煎好的梧桐花上淋上番茄醬，撒上蔥花，就可以開動了（我喜歡吃辣子，放了點黃色剁椒醬）可以按個人口味放醬汁哦

步驟 9

這個是剩下幾頓花和剩餘的麵糊，為了不浪費材料，直接倒在鍋裡煎成了梧桐花煎餅

步驟 10

剩下的沒吃完的煎梧桐又變成了一碗麵

清煎梧桐花的小貼士

1，梧桐花一定要用鹽揉搓哦，但是力度不能太大，不然會把脆弱的花朵都搓碎的，花朵一定要完全盛開的哦

2，下鍋煎的時候一定要小火，不然會糊鍋滴，糊了就不好次啦

3，趁熱吃哦

清煎梧桐花的用料

梧桐花一把

雞蛋一個

玉米澱粉適量

麵粉適量

鹽適量

玉米油適量

清煎梧桐花的做法步驟

步驟 1

梧桐花，要選擇完全盛開的哦，去掉梧桐花蒂的部分和花朵的花蕊，並用淡鹽水浸泡半小時

步驟 2

撈出梧桐花，放入一勺鹽，用手揉搓，梧桐花表面粘粘的，用鹽水搓一下可以讓表面清爽一些，並且還可以去掉吸附的灰塵以及花的苦澀

步驟 3

搓好後，再在盆裡接水，再浸泡半小時，並將花洗乾淨，撈出控水，備用

步驟 4

碗中打一個雞蛋，加入適量玉米澱粉和麵粉和鹽，將麵糊攪拌均勻至順滑無顆粒

步驟 5

這是攪拌後的效果，液體稍微濃稠一些，狀態就是用打蛋器調起麵糊，可以緩慢的流動，低落到盆裡的麵糊可以在盆裡停留幾秒，就代表麵糊可以啦。如果流動的過快則麵糊太稀，再加點麵粉調節；如果流動的很慢，或者不流動，那就加適量的蛋液或者水進行調節

步驟 6

鍋中加適量油，將控好水的梧桐花，浸入到麵糊中，全身都要粘粘粘糊哦，然後放入鍋中煎至兩面金黃（忘拍照了，就跟煎帶魚一樣di）

步驟 7

火不要太大哦，一朵一朵的煎成這樣就可以了，然後裝盤

步驟 8

在煎好的梧桐花上淋上番茄醬，撒上蔥花，就可以開動了（我喜歡吃辣子，放了點黃色剁椒醬）

步驟 9

這個是剩下幾頓花和剩餘的麵糊，為了不浪費材料，直接倒在鍋裡煎成了梧桐花煎餅

步驟 10

剩下的沒吃完的煎梧桐又變成了一碗麵

清煎梧桐花的小貼士

1，梧桐花一定要用鹽揉搓哦，但是力度不能太大，不然會把脆弱的花朵都搓碎的，花朵一定要完全盛開的哦

2，下鍋煎的時候一定要小火，不然會糊鍋滴，糊了就不好次啦

3，趁熱吃哦

4，有少許的苦味呢，有些人會吃不習慣吧

一、梧桐花可以去火清熱

通常我們買到的梧桐花是已經處理過後曬乾的植物根莖，梧桐花有很好的去火功效，是一種很天然的降暑的食品。而吃法很簡單，最方便的方法就是生吃了，洗後配上自己喜歡的佐料即可。在夏天的時候你也可以將梧桐花涼拌來吃，既方便營養價值又保留的最好。又或者也可以剁成餡料和著麵粉肉類來吃，味道和其他綠葉素也是無異的。

二、梧桐花可以改善面板炎症

梧桐花具有非常高的維生素A和C，另外一部分的礦物元素同樣存在於梧桐花中。梧桐花能夠緩解我們面板上出現的炎症類問題，梧桐花的葉子泡水喝，方便又能發揮梧桐花自身的功效作用。

三、梧桐花可以改善便秘

梧桐花中蛋白質含量高，同時涼性清熱解毒，幫助攝入者清理腸道，擺脫便秘問題。梧桐花的脂肪並不高，所以也適合減肥時期來吃。

梧桐花具有觀賞性，同時也是一味中藥，有人問能不能吃，答案是可以吃， 梧桐花具有消熱解毒、利溼消腫的作用。一般是用於生活中有小便不利，創傷紅腫等患者使用，另外，梧桐花不僅可以煎湯內服，還可以研末調塗外用傷口，有消炎的作用，體寒的人不要吃

我喜歡這種做法不知道你喜歡怎麼吃，每次都是到了季節奶奶做給我吃。現在很少有人吃它了！花的裡面有很多花蜜很甜！

曬乾的梧桐花做法

主料

梧桐花

500g輔料辣根適量海鮮醬油適量白糖適量橙汁少許步驟。

1.1，擠適量的辣根在碗裡，加入白糖橙汁放入海鮮醬油，用小勺攪拌一會，至辣根融化，2.2，將梧桐花洗淨，把鍋裡放入適量的水燒開，3.3，水燒開後，把洗好的梧桐花倒入鍋裡焯五分鐘。4.4，把焯好的梧桐花用清水再清洗兩遍5.5，把梧桐花洗好裝盤，沾著辣根就可以享用啦。6.6，呵呵，吃的時候做好少站點辣根，要不然會把大家吃哭了呦

梧桐花有清熱解毒的作用，特別是有水腫症狀的，可以煎湯內服，但要注意體寒的人不要吃。

梧桐花一般在6月採收，要防止過敏，去除雜質曬乾。

梧桐花炒韭菜

主料:梧桐花250克

輔料:韭菜150克 鹽2克 花椒粉適量 油適量

做法:

1.先將冷凍的梧桐花解凍，泡水會快一些。

2.將梧桐花清洗乾淨。

3.韭菜洗淨切小段。

4.開水焯燙梧桐花至變色

5.撈出控水

6.起鍋熱油，放入梧桐花大火炒香

7.加入韭菜，花椒粉，鹽大火炒勻。

8.出鍋裝盤即可。

梧桐花炒韭菜

主料:梧桐花250克

輔料:韭菜150克 鹽2克 花椒粉適量 油適量

做法:

1.先將冷凍的梧桐花解凍，泡水會快一些。

2.將梧桐花清洗乾淨。

3.韭菜洗淨切小段。

4.開水焯燙梧桐花至變色

5.撈出控水

6.起鍋熱油，放入梧桐花大火炒香

7.加入韭菜，花椒粉，鹽大火炒勻。

8.出鍋裝盤即可。

拿走不謝

梧桐花炒韭菜

主料：梧桐花300g 輔料：韭菜200g 花椒粉適量 鹽3g 油少許

做法：

1.將冷凍的梧桐花泡水解凍。

2.解凍好的梧桐花去外面的黑衣，去掉牙齒，吸盤和眼睛洗淨。

3.內臟去掉清洗乾淨。

4.韭菜洗淨切小段。

5.鍋中燒水，水開後下入梧桐花焯燙變色。

6.撈出控水。

7.起鍋熱油，下入梧桐花大火煸香。

8.加入韭菜，花椒粉，鹽大火炒勻。

9.出鍋即可

辣根梧桐花

主料：梧桐花500g 輔料：辣根適量 海鮮醬油適量 白糖適量 橙汁少許

做法：

1.擠適量的辣根在碗裡，加入白糖橙汁放入海鮮醬油，用小勺攪拌一會，至辣根融化，

2.將梧桐花洗淨，把鍋裡放入適量的水燒開，

3.水燒開後，把洗好的梧桐花倒入鍋裡焯五分鐘

4.把焯好的梧桐花用清水再清洗兩遍

5.把梧桐花洗好裝盤，沾著辣根就可以享用啦