紅薯是我們減肥期間經常吃的食物，但具體能不能減肥還是看你一天當中總的能量攝入，並且你吃了多少紅薯。我們先從紅薯的能量和好處講講，並且吃紅薯應該注意什麼？最後再說說吃紅薯能減肥嗎？

水煮紅薯不僅能夠儲存紅薯汁中的營養物質，它的膳食纖維含量也是特別豐富的，如果能夠在日常適當的經常吃一些紅薯，對於減肥具有一定的作用，紅薯水和膳食纖維含量更高，飽腹感更強，能量也更低，不僅可以煮著吃，也可以和其他的五穀雜糧餐喝的熬粥來吃，這樣營養價值都比較高一些，並且還能夠達到減肥的目的。

紅薯確實屬於有助於減肥的食材，水煮紅薯也是一道健康的食物，但若你把水煮紅薯當作晚餐，能不能減肥就不一定了。為啥呢？

因為所有的食物都有熱量，只要你吃得足夠多（超過你的基礎熱量的30%以上），長胖那是必然的。所以“吃了某種食物就能減肥”的說法是不正確的，也沒有哪種食物吃了就能保證你減肥，能不能減肥，是看你攝入的熱量的多少，至於你吃的是什麼，倒無關緊要。那我們為啥還要強調要多吃紅薯一類的食物，少吃薯條漢堡一類的食品呢？那也是因為紅薯之類的熱量遠遠低於薯條漢堡呀，而且它的膳食纖維含量高，比薯條漢堡更容易讓人吃飽。而且，想要減肥，必須平衡碳水化合物、蛋白質、脂肪三者之間的比例關係，若你選擇紅薯，很容易讓它們的比例保持在合理的水平，若你選擇薯條漢堡，脂肪的含量必然超標，這不利於減肥哦。

另外，紅薯屬於主食，一個成年人每天所需的主食為250克~400克，其中薯類50克~100克。作為資深減肥成功人士，我悄悄告訴你，我們每天能夠吃的主食量是非常少的。而且我建議你把主食放在早餐和午餐（那個量真的不多呀），晚餐以蔬菜和豆製品為主（蔬菜的體積大，吃了飽腹感強；豆製品持續提供能量，讓你有力氣管理孩子學習）。

所以，晚餐吃水煮紅薯能不能減肥，得看你前面兩餐吃了多少主食、你一整天攝入了多少熱量。另外，我個人覺得紫薯比紅薯更飽腹哦，而且，紫薯裡那麼多花青素更有益於我們的容顏呢。

減肥要看你一天的總能量攝入量，如果你早午餐攝入量很大，高熱量食物很多，消耗量很小，就算你晚上單單吃紅薯也不能起到減肥的作用。

紅薯的熱量每100克有61大卡，另外紅薯的澱粉，維生素，纖維素等人體必需的營養成分，還含有鈣，磷，鎂等礦物質及果膠，亞油酸等，脂肪含量較少每100克只有0.2克。

單單從熱量和營養成分分析，紅薯是可以作為代替部分主食的，在飲食搭配合理的適量範圍內食用，是可以起到輔助減肥的作用。因為紅薯富含的果膠及纖維素具有抑制糖分轉化脂肪的作用。

所以，吃紅薯減肥一定要在均衡飲食的搭配下，才能起到輔助減肥的作用。

早餐：脫脂奶一杯+紅薯半塊+蘋果一個（小的蘋果）。

午餐：餐前一杯100毫升溫水+藜麥紅薯飯80克+清蒸鱸魚100克+白灼生菜100克。

下午3~4點之間加餐：低熱量食物一份，如，聖女果8顆，酸奶一支，柚子1片等。

晚餐：紅薯粥一碗+雞蛋一個+清炒油麥菜100克。

運動輔助：

除了飲食搭配以外，運動輔助是增加消耗的不二選擇，可以選擇，快走，慢跑，游泳，轉呼啦圈，健步走等運動，每次運動時間在45分鐘以上，每週至少運動5~6次的頻率。

運動可以讓你的迴圈加快，代謝提升，促進機體的總體消耗，增加你的脂肪燃燒。

減肥一定要建立在均衡飲食的基礎上，增加消耗量，減少攝入量，才能達到健康減肥的效果。如果你單單靠吃一種食物來減肥，屬於節食性減肥了，就算你前面能瘦，等你恢復正常飲食以後，體重也會很快反彈回來的。

水煮紅薯作為減肥期間的晚飯是不錯的選擇，但是能否達到減肥的目的，也需要控制一整天的飲食熱量。

100克紅薯熱量僅有61千卡，屬於熱量比較低的主食。紅薯脂肪含量較低，富含豐富的膳食纖維，抗性澱粉，很難被身體吸收利用，具有強烈飽腹感，能很好的減少其他食物的攝入，達到控制食物熱量的目的。

紅薯能有效的減少內臟脂肪。它能中和體內因過多食用肉食和蛋類產生的富餘酸，保持人體酸鹼平衡。

健康減肥，每日的飲食攝入熱量不低於自己的基礎代謝熱量，需要與自己的消耗熱量之間保持一定的熱量缺口。保持500千卡熱量缺口時，一個月可以達到減脂2公斤的目的。

減肥期間主食的攝入量，應控制在每公斤體重2到4克。早中晚主食攝入比例以4比4比2比例為最佳攝入比例。

晚間食用水煮紅薯時，以50克到100克是比較合適的。晚間除了主食，可以增加大量的蔬菜，能更加有利於減肥的進行。

減肥一定要建立在均衡飲食的基礎上，增加消耗量，減少攝入量，才能達到健康減肥的效果。如果你單單靠吃一種食物來減肥，屬於節食性減肥了，就算你前面能瘦，等你恢復正常飲食以後，體重也會很快反彈回來的。

紅薯含糖高，釋放快，轉換熱量慢。吃下去葡萄糖集中釋放，來不及轉化為熱量，沒辦法就被合成為脂肪儲存起來了，這樣減肥的結果可想而知。