按我們本地的習俗：一般情況下，時常坐頭席者也分以下幾類情況。1、要是按家簇來論，頭席是屬於長者的座位。2、要是單位飯局，坐次是要按所處的崗位來確定的。3、社會上一些學術、公益性的聚會，在坐次上那就沒有固定的模式了、相對就因人而定了。

坐席有很多講究，可按下列情況處理

1.輩分的原則

如果是親戚聚會，或者家人團聚之類的，輩分高的要做尊位，比如家裡年長的太爺爺，爺爺。

2.社會地位

比如公司聚餐的話，肯定是領導坐首位，就是主委，新人員工就要靠邊來坐，以顯示謙卑。

3.主客的原則

客為尊，遠客為尊，稀客為尊。比如在男方父母家吃飯，女方客人為尊，在女方家吃飯，男方客人為尊。

新婚三日回孃家的時候，女婿就是尊位

在我們老家至今還保留了每個村子都設有祠堂，主要作為一個姓氏的族人用來做紅白喜事或者各種慶典活動的場所，祠堂前面會有一個很大的院子，可以擺下幾十桌酒席。並且會有族人集資購買的桌椅板凳和紅白喜事所用的東西，方便大家使用。

我們湖南衡陽擺酒時以前喜歡用八仙桌，也就是四方形的桌子，一面坐兩個人，那麼就形成了一種習慣，每個桌子只能坐八個人，後來這種八仙桌越來越少了，改用了圓桌，但是基本上還是會源習這種坐法，每個桌子坐八個人。

一般酒席的桌子會提前擺放整齊，擺放方式是：祠堂裡面會擺四張桌子，以祠堂神壇位置前往下襬，兩條擺開。祠堂外邊的桌椅也基本上是整齊的這樣擺下去，但是一般會有個習慣就是都會從中間分開兩邊擺，中間留下一條過道，一是為了上菜方便，二是為了特定的酒席比如婚嫁和喪事的酒席區分主家和外家人（外家人當地指女方的娘加人），三是方便頭席人出來說祝酒詞和敬酒。

說到這裡我們來談一下坐席的一些規矩了，前面說到祠堂裡面的四個桌子，前排兩個桌子的最上方都是坐的是家族中的輩份最高的或此次活動最尊貴的人，桌子的兩側坐的就是陪客，比長輩稍微低一個輩分的人，對著長輩位坐的就是待客位，主要是一些在晚輩當中有點成績的人或者是有點小地位的人，這個位置還有一個職責就是負責傳菜，當上菜的時候要負責端菜。

其他院子裡面的席位就可以自己選擇去坐，可以和自己相對熟悉的或者是比較親近的人坐一起，但是也不能坐錯方向，是主家這邊的人就一定要坐主家這邊，是外家人就一定要坐外家那邊，不然就會壞了規矩。在這個問題上還要強調一點的是：喪事的話分去世的是男的還是女的，如果是男的那就是主家（也叫叔侄）為大，如果是女的那就是外家人為大。在敬酒的時候由誰先來敬應該都是有一定的規矩的。

這些也就是我所瞭解的我們那邊的一些坐席的規矩和習慣吧！基本上都是兒時的記憶，不一定很準確。也望大家指正！

對，飯局坐席吃飯時是有座次之分的，同時還要區分主人、主賓、次賓、三賓等了，所以那些人坐頭席這要看主人邀請的是什麼人了。如果是同城單位因工作需要請叧一單位領導吃飯的話，那被邀請的單位領導就坐頭席主賓位了;如果是上級領導來市裡面檢查工作那應該由上級領導來坐頭席主賓位置（例如一位省廳的正廳長到市裡面來檢查工作用攴時一般由廳長坐頭席主賓位），同樣你如果是市委書記到縣下面去檢查工作的話在用攴時，縣委書記也是會請市委書記坐頭席，當然這也不是絕對的，上級領導一般都會謙讓東道主坐頭席的，這樣才能好融洽好上下陪同人員的氣氛，大家吃飯喝起酒來都舒服得多。

如果作為平民伯姓大家相互友好請飯局的話，在用攴時都會讓客人坐主賓位，而次賓位或三賓位誰也不敢亂坐，如果參加飯局人多的話，有些人因為拿不定主意自己究竟坐那個位而怕坐錯位置就乾脆先到衛生間去洗個手再出來就對頭了，因為主人已經為你選定了自己的尊位了。這也是在社交場合、飯局上應酬多年的成熟經驗，年輕人可以試下，保證你十拿九穩！

坐席吃酒有坐次之分的，而且很有講究，以前都是八仙桌，可坐八個人，也就是四方桌，上坐是二把椅子，叫上橫頭，上橫頭最大是長輩坐的，上坐還分左右。右手為大，男左女右，如論年紀就是年紀最大的坐左手邊，第二是下橫頭，就是長橫頭對面坐的人，也按左大右小，然後就是左在二邊的坐位，左邊二個為大，右邊為小，坐的方式也是在大右小，右邊坐位坐右手的是掌管酒瓶的，開吃了，上坐不動筷子，下面就不能吃，聽從長輩的吩咐，也就是過去尊重長輩，敬酒先敬上坐，按坐次大小來敬。如有不懂規則的，你年輕人坐上坐，下面坐的長輩不服，來敬你酒，你不喝不行，因為你坐上坐稱大，喝醉爬桌底下為止，以後給你長個記性，所以年輕人就不敢亂坐，坐小的坐位，然後小孩不能上桌吃飯，還沒成人，上不了檯面，辦席時坐也不一定是年長的坐，要看主人辦的是什麼席，如賀生日，朋友來賀就是朋友為大，如兒子賀生日就是兒子朋友為大，結婚的新舅為大，根據酒席主次來分，一般的都以年長為大，現在時代變化了，用大圓桌，不至八個人，可坐十二人，甚至更多，隨便坐，不分大人小孩，把老規矩都丟了，每個酒桌中靠堂屋最裡面為大，靠門口為小，，

在老家是這樣，都是長幼有續的，過去都是八坐的也就是四方桌，面對門的一般都是上座，也就是留給長輩坐的，其次左右在往下坐。

謝謝相邀：中華美食，天下共知，美食文化，源遠流長。其中酒席上的坐次很有講究，如果安排不對，雖然錢花了，但卻得罪了人。一般坐席，面朝門的方向為上座，就是首席。如果是家宴，就由最年長的長輩坐。其次按輩分排下來，背向門的就是未位。如果是宴請領導。那麼最大的領導就坐首席，接下來按職位高低排坐次。請客者一般坐未位，以方便安排酒菜。