棗子的種類其實挺多的，但我們在平時卻也沒有過多的去將它們區分開。因為一般的棗子它的營養價值和功效都是差不多的，而且在口感上也沒有太大的區別，所以我們有時也就統稱為棗子。也正因為這樣，我們在很多時候都分不清各種棗子。下面是小編整理的幾種常見的棗子種類。

1、酸棗

酸棗也叫山棗，它是棗的一個變種，有些地方也稱其為棘。酸棗它的果實比較小、生長非常的密集、果實顏色一般為紫紅色或紫褐色、果味帶酸味、其棗肉和棗仁都可以入藥。目前中國酸棗的主要產地分佈早新疆、陝西、河北、河南以及陝西、貴州等地，分佈範圍還是比較廣的。

2、沙棗

沙棗也叫銀柳、七里香，它是胡頹子科的一種植物。沙棗的樹葉一般是銀白色的，果實顏色為粉紅色，但果肉的顏色則是乳白色。沙棗的適應能力很強，還具有一定的鹽鹼性，中國主要是在西北地區以及內蒙古西部地區種植，當然其餘的地方也有種植，但量不大。

3、紅棗

紅棗就是我們常說的大棗，有些地方也稱為毛刺棗，它是一種溫帶作物，但環境的適應性較強，不僅在中國分佈廣泛，在世界各地的種植範圍都是相當廣闊的。市場上對紅棗的需求量也比較大，紅棗不僅可以作為新鮮水果食用，還能加工成乾果，可直接食用，也可以煮食，甚至是入藥。

4、椰棗

椰棗也叫青棗、臺灣棗，它是一種典型的熱帶水果。椰棗和其他的棗子在口感上還是有很大的區別的，而且在外形上也是有一定的區別的，所以它也是棗中最好區分的一種。椰棗的適應性雖然強，但在中國很多地方還是不怎麼適合種植的，所以我們也需要選好合適的種植地。

5、葫蘆棗

葫蘆棗也叫猴頭棗，它的原身是長紅棗，是經過後期的種植和培育發展而來的。葫蘆棗它的果實形狀和倒掛的葫蘆非常的相似，這也是它名字的來源。中國市場上葫蘆棗和其他的棗類相比還是要比較稀少的，目前主要是在中國的河北地區種植，在北京地區也有少量的種植，也就是說還沒有被大範圍的普及種植。

6、龍鬚棗

龍鬚棗也叫龍棗、龍爪棗，其實龍鬚棗主要的作用還是在它的觀賞價值上，一般都是用作觀賞性植物進行種植。它的樹形和龍爪非常的相似，這也是它名字的來源。龍鬚棗它可以鮮食，也可做乾果食用，但它的缺點就是產量較低，所以這也是果農不選擇種植的原因之一。

棗的品種其實很多，不過相對來說比較出名的棗子品質大致有以下幾種：灰棗、駿棗、玉棗、金絲小棗、冬棗

、圓鈴棗、雞心棗、烏棗。

棗屬植物約有40多種，多分佈於亞熱帶及熱帶。中國有十餘種，其中主要的栽培種有3種。

①普通棗。原產中國，南北各地均有分佈，適應性及抗逆性強。為落葉喬木，中國栽培的棗均屬此種。本種有3個變種：一是無刺棗；二是葫蘆棗；三是龍鬚棗。

②酸棗。在中國北方分佈較多，華中及華東地區也有分佈，為灌木或喬木。

01 中華奇果——冬棗

冬棗（也叫蘋果棗、冰糖棗）栽培歷史悠久，是一個稀有的晚熟優質鮮食良種棗。

果實10月上中旬成熟，近幾年國內市場售價每公斤30~40元以上，如果出口價格更高，並出現脫銷現象，市場發展前景廣闊。

冬棗果實近圓形，果面平整光潔，外形酷似小蘋果。一般單果重15~25克，最大單果重50克。

果肉白綠色至黃白色，細嫩多汁，味道濃甜，鮮食非常可口，品質尤佳。冬棗營養豐富，其中維生素含量為蘋果的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍。經常食用可以防治高血壓、心臟病，強身健腦，營養價值居“百果之首”，被譽為“中華奇果”和“世界第一果品”。

冬棗果實豐產性較強，嫁接當年即可少量結果，第二年全部結果，第三、四年，每畝產量可達1000~1500公斤。坐果穩定落果輕，豐產穩定。適應性強，在不同型別的土壤栽培均能夠生長結果良好。果實不裂果，抗輪紋病和炭疽病，是目前中國晚熟鮮食棗品種中品質最好的之一。

02 一年兩熟大棗：渭涇兩熟鮮棗

渭涇兩熟鮮棗是西安農業專家的重點科技攻關專案之一，目前初步研究成果良好。

聽名字就知道，該棗的特點是一年兩熟，其中，第一茬果重6月成熟，單果重40克左右，株產兩公斤以上；第二茬10月底左右成熟，單果重20克左右，株產一公斤以上。

棗果色澤鮮豔、口感醇香脆甜，品質優於冬棗，先後兩次反季節上市，深受商家和顧客的喜愛，市場前景廣闊。

專家指出：渭涇兩熟鮮棗實現一年兩熟，是一個很大的創造性的發展，是棗果生產中的一次革命。這項技術推廣後，一定會對中國的棗業發展、棗農增收產生積極深遠的影響。

03 稀世珍品——無核大棗

無核大棗是中國近年發現的一個稀有珍果品種，它長勢強勁，葉片肥大。平均單果重20克，最大50克，果呈橢圓形，成熟果皮紫紅色，果肉青綠色，肉嫩細密，清脆爽口，汁多無渣，味道濃甜而醇香，口感極佳。

無核大棗最大特點是無核，這樣就為棗品深加工帶來了極大方便，用它可以製作有核大棗所不能製作的高階食品。果實可以曬乾，長期食用。

無核大棗是棗中的一個奇特品種，目前國內栽培數量稀少。它是中國僅有的特大無核大棗珍品，市場前景十分廣闊。

無核大棗適應性廣，抗逆性強。種植2~3年進入結果期，7年進入盛果期，畝產可以達到2500公斤，經濟效益可觀。適合棗區大力發展。