估計因為貿易戰影響，牛肉比去年緊缺一些，供需關係導致牛肉上漲。以前京東買牛肉5斤120以下，現在都一百五六了。

我買牛肉的原因是我覺得豬和雞的養殖大量的抗生素和激素影響健康，而我們那裡的牛肉是私人養殖，能夠分辨，讓我放心。

一，可能是物價問題

二，可能是牛畜少壟斷市場問題

三，可能是跟瘟疫有關導致價位上升

2019年有些地方的牛肉比2018年同期相比貴是什麼原因？最近一段時間，牛肉的價格表現亮眼，有關部門統計已經連續5週上漲，目前各地牛肉主流價格42~55元/斤之間，個別地方已經接近每斤60元，一些市民表示，價格比2018年同期貴多了，平均每斤大約上漲了6到10元的左右，就連肉牛的價格也達到了14.5元/斤，同比提高2元，難怪有些市民把現在的牛肉稱為“牛魔王”。是什麼原因導致今年牛肉價格大漲呢？分析一下，主要有以下三點原因：一、牛肉供給偏緊是導致牛肉漲價的重要因素，近年來，由於肉牛養殖生產技術、養殖成本等一系列因素影響，肉牛產業發展緩慢，導致牛肉市場供應不足，牛肉產量沒能跟上居民日益增長的需要，據瞭解，有資料顯示，到2020年中國牛肉產量達到786萬噸，根據世界平均牛肉消費水平計算，將有558萬噸缺口。所以目前牛肉供給量不足是價格上漲的一個重要原因。二、非洲豬瘟疫情的因素，大家知道今年八月份以來，中國發生了非洲豬瘟疫情，先後24個省份發生了了104個疫情點，由於生豬禁運，導致南北豬肉價格差異過大。對於南方豬肉價格較高的地區，一斤豬肉達到16、17元、甚至20元的時候，一些居民把消費目光轉向了牛肉或羊肉，而對於一些發生疫情的省份，雖然非洲豬瘟對人不具有傳染性，但是部分居民還是對豬肉有所顧忌，也選擇了購買牛肉或羊肉，這樣就為牛肉價格上漲創造了條件。三、春節消費及居民生活水平提高的因素，近一段時間，由於春節臨近，居民對牛肉的需求呈上漲趨勢，畢竟牛肉價格較高，平時吃的頻率並不是很高，所以在過年的事時候，大家都會買上一些作為年貨備用。同時，由於居民生活水平的提高，牛肉的需求量也呈上升趨勢。有資料顯示，牛肉在紅肉中的消費佔比，1987年的時候，比例是4.08%，到2018年提高到了11.22%，提高了將近三倍。

這兩年牛肉價格普遍比較貴

一是季節性上漲，秋冬季是傳統的牛羊肉消費旺季，市場需求比較大，加上春節的需求刺激，因此價格出現上漲不足為奇。

二是存:欄量少，前幾年牛肉價格表現不佳，導致了部分養殖戶退出市場。加上養牛的週期比較長，需要的資金流比較大，目前大規模養殖牛的比較少，主要以小散戶為主，生產力不強。

三是老百姓對牛肉的需求也日漸增加，其他肉類產品含激素類的東西太多，隨著人們生活的提高，人們對健康綠色食品的需求也日益提高。加上豬瘟疫情的影響，人們對豬肉的消費有一定的抑制情緒。由於牛以飼草為主，符合現代人們的消費需求。因而，市場的消費需求也越來越大。

表面現象是物價漲了，人們的需求增加了。實際上是人們的口袋裡更有錢了，也消費的起了，提寵架鳥的多了，溜狗的多了，寵物醫院遍地都是，七十年代人都吃不飽飯，誰還養狗啊，肉更是一般家庭的奢侈物。假若大家都買不起，或者買的人很少，那物價能上漲嗎?所以，也證明人們富裕了，國家富強了。

東北這地方牛肉都比往年貴的原因是：起初是哈爾濱傳出大菜市場豬肉都撤臺的影片，不斷流傳，說是“非洲豬瘟”。接著又開始某些菜市場流傳出，豬肉上有紅色點，還揪出白色如同線的蟲子。豬肉價格也一直下調，人都有一個慣性，東西越便宜越不買。但是人還不得不吃肉，那麼牛羊肉的量供不應求，價Grand SantaFe來越高。

個人認為，第一，主要是今年豬鬧病鬧的咱們傳統的都是以豬肉為主，現在豬肉一有毛病，大家就都轉向了牛羊肉。第二，現在的生活條件上來了，就是老百姓的生活提高了，也就對與牛羊肉的需求量增大了，第三，現在的老百姓懂得多了，對豬肉的瞭解和認知也清楚了，豬肉脂肪太多，吃豬油容易肥胖，容易三高，所以人群也更偏向於牛羊肉了，基本上這三點，導致了，19年的牛肉價格偏高！

物價高的，東西普遍也就貴了！現在的東西一年比一年貴，以前的菜都是幾毛錢一斤，現在的菜都是幾塊錢一斤，我很慶幸我生在農村，可以自家種菜吃！現在普遍都是錢難掙，但是好花，一百塊的紅票票買不了多少東西！吃個水果吧！就貴的要死！現在就連黃瓜，西紅柿都是四塊多一斤？我還是吃土吧！

春節是中華民族的傳統節日。春節即將到來。吃，喝，喝是必不可少的。肉類消費量相對較大，每個家庭都需要。每年春節的錢都會漲價，特別是食品。

貿易戰愈演愈烈。許多國家希望擴大出口，但減少進口並實現貿易順差。但是，進口商品的關稅提高導致進口商品價格上漲。