懷念故鄉年夜飯
自從我出嫁以來，已經整整5年沒吃過年夜飯了！
我婆婆家是山東省日照市嵐山區碑廓鎮的。這邊的人有一個習俗，過年從不吃年夜飯！而且跟他們這邊的人談起年夜飯，他們都表現出不屑一顧的樣子，要麼說從未聽說回年夜飯，要麼說從未見誰吃回。有一些老人還說：“年夜飯不吉利，夜間吃飯叫吃鬼食，帶來晦氣！”
第一年去我婆婆家過年時我不知道他們有不吃年夜飯的習俗，我還以為華人都吃年夜飯呢！當時我和婆婆包完水餃，我拿出芹菜，黃瓜，蒜薹，蘑菇，蘿蔔要擇洗。我婆婆看了大吃一驚問我要幹嘛。我說：“今天除夕明天初一，我們不得做年夜飯嗎？我提前把菜擇擇洗洗。”我婆婆趕緊制止我說：“我活了六十多年還從來沒聽說回年夜飯呢！過年吃水餃就可以了不用就菜。”然後把那些菜收起來了說：“這是買來伺候客人炒著吃的！”弄得我一臉尷尬！
我估計在咱中國再也找不出第二個這樣奇葩的地方了！那麼頓年夜飯吃不起。為自己的貧窮找藉口！可笑，沒見過豬跑還沒吃過豬肉啊？春節聯歡晚會年年放看不見嗎？這邊的人不吃年夜飯，那他們除夕之夜大年早上吃什麼呢？吃一碗糯米麵子糊塗外加一碗水餃！一個菜也不捨得炒，炒兩個菜還得擺在桌子上供著說留著伺候客人的！我勒個去！那糯米糊塗裡面放上紅糖和熟雞蛋，黏黏糊糊的真難喝啊！連個菜也不炒！死氣沉沉，冷冷清清，悽悽慘慘慼戚的哪像過年啊！過年喝糊塗，也不知道是什麼寓意，難不成是“糊糊塗塗又一年？”“一年比一年糊塗？”
在我們濰坊老家那邊，誰家不吃年夜飯是被人笑話的，人家譏諷說誰家窮，吃不起頓年夜飯！我們那兒年夜飯是一年中最隆重的一頓飯了，絕對不能馬馬虎虎的吃！那象徵慶祝一年豐收，預示來年有個好兆頭，辭舊迎新之意！小時候儘管家中很窮，但我們的年夜飯卻很豐盛，一般都是九個菜一個湯湊成十全十美！ 吃的自然是水餃。
通常年夜飯的食材都在頭天晚上就準備好！該殺的雞，該刮的魚，該洗的菜，該泡的粉皮，該和的面，該剁的餃子餡都備好。在十一點之前包好水餃先放著。十一點之後開始炒菜。我們家很窮，多數都是色香味美的素菜，葷菜較少。12點左右菜炒好了，放完鞭炮，就洗手吃年夜飯！哈哈，桌子上滿滿的，一家子熱熱鬧鬧的。外面鞭炮齊鳴，火光閃閃，把寒冷的冬天震醒了，也熱乎了，家中杯盤齊奏，喜氣洋洋 ，把老人臉上的皺紋都笑開了，也年輕了。孩子終究要離開父母，而這樣的天倫之樂，一年難得一次啊！給我的童年留下了深刻的印象！
記得年夜飯中吃的菜雖然很普通，但都表達了我們的美好寓意。通常的年夜飯菜有：
1幹炸帶魚塊或者是清蒸魚，是魚就可以，象徵著“年年有餘”。
2五香油炸花生米或者鹹水花生 ，象徵“健康長壽，生生不息”。花生防癌養胃嘛！
3西紅柿韭菜炒雞蛋，寓意“日子紅紅火火”西紅柿紅色的，雞蛋金黃色，再配點韭菜，好看又好吃。當然，這道菜也可以是黃瓜片，胡蘿蔔片炒雞蛋，改了個名稱叫“春色滿園”，就像春天來了，翠綠的黃瓜，橘紅的胡蘿蔔，金色的蛋黃，雪白的蛋清，給人春氣盎然的感覺。
4醋溜土豆絲，裡面配上胡蘿蔔絲和香菜段，花花綠綠的，象徵“生活五彩繽紛”。
5芹菜炒肉，“芹”與“勤”諧音，“肉”與“有”諧音，寓意“勤勞長久，樣樣富有”。
6洋蔥炒肉：“洋”與“羊”諧音，“肉”與“有”念起來有點像，寓意“羊年一切喜氣洋洋，樣樣皆有”。當然，不同生肖可以有不同的菜，如雞年可炒雞，龍年拌龍鬚菜。吃什麼不要緊，關鍵是色香味俱全，寓意象徵和美食搭配，雅俗共賞！
7幹炸耦盒，沒有藕的也可以用茄子叫茄子盒。而“盒”與“和”“合”諧音，寓意“閤家歡樂，和睦相處，親密無間，永不分離”。
8酸辣白菜或者雞凍白菜或者涼拌熟豬頭肉風味白菜，“白菜”寓意“百財”，寓意“百事可樂，四方來財”。
9糖醋胡蘿蔔絲，放點香菜段。寓意“日子有酸有甜，香氣時刻相伴。”
10蘿蔔豬肉燉粉條：粉條很滑，寓意“一年到頭，順順溜溜”。也可以做個麻辣豆腐，或者家常千葉豆腐。豆腐，諧音“都福”啊，都有福嘛！吃的飯就是餃子，寓意“交子”孩子有好運的意思。
菜的樣數一般是雙數寓意好事成雙，六個也行（六六大順），八個也可以（八八八，發發發），十個更好（十全十美），看吃飯的人多少了。俺家人多，所以每次吃年夜飯，平日節衣縮食的父親都特別大方，每次都是大盤滿滿的十個菜，十全十美！絕不糊弄！
看看我們吃的年夜飯，都是普普通通的菜，也不用什麼大魚大肉，但我們吃的津津有味！實際上，比大魚大肉好多了！
好懷念家中的年夜飯啊！懷念那種杯盤交促奏出來的歡聲笑語的農家樂！懷念那種淳樸無私不含一絲雜質的親人情！也懷念我那些兒時歷歷在目的童年事！
可笑的是，我說我們家過年吃這些，我婆婆還說我們窮，不吃大魚大肉！他們家窮得連年夜飯都吃不上，有什麼資格說我們！ 我問她為什麼過年吃飯不炒菜？我婆婆的回答是吃水餃何必要就菜？然後還向我炫耀似的說:“你們濰坊太窮了才那麼注重過年那一頓飯！俺這兒平日怎麼吃過年還怎麼吃！”想想怪可笑的，平日喝糊塗過年也喝糊塗，就打算一輩子糊糊塗塗！平日怎麼吃無所謂過年那一頓飯一定要隆重！我就要那種節日儀式感，不願意糊糊塗塗地過！今年不在他家喝糊塗了，回濰坊吃年夜飯去！我又不是沒錢吃不起頓年夜飯！
過年就是要熱熱鬧鬧的，開開心心的。不想因為結婚了就委屈自己。年年喝糊塗，喝得夠夠的了！
懷念故鄉年夜飯
自從我出嫁以來，已經整整5年沒吃過年夜飯了！
我婆婆家是山東省日照市嵐山區碑廓鎮的。這邊的人有一個習俗，過年從不吃年夜飯！而且跟他們這邊的人談起年夜飯，他們都表現出不屑一顧的樣子，要麼說從未聽說回年夜飯，要麼說從未見誰吃回。有一些老人還說：“年夜飯不吉利，夜間吃飯叫吃鬼食，帶來晦氣！”
第一年去我婆婆家過年時我不知道他們有不吃年夜飯的習俗，我還以為華人都吃年夜飯呢！當時我和婆婆包完水餃，我拿出芹菜，黃瓜，蒜薹，蘑菇，蘿蔔要擇洗。我婆婆看了大吃一驚問我要幹嘛。我說：“今天除夕明天初一，我們不得做年夜飯嗎？我提前把菜擇擇洗洗。”我婆婆趕緊制止我說：“我活了六十多年還從來沒聽說回年夜飯呢！過年吃水餃就可以了不用就菜。”然後把那些菜收起來了說：“這是買來伺候客人炒著吃的！”弄得我一臉尷尬！
我估計在咱中國再也找不出第二個這樣奇葩的地方了！那麼頓年夜飯吃不起。為自己的貧窮找藉口！可笑，沒見過豬跑還沒吃過豬肉啊？春節聯歡晚會年年放看不見嗎？這邊的人不吃年夜飯，那他們除夕之夜大年早上吃什麼呢？吃一碗糯米麵子糊塗外加一碗水餃！一個菜也不捨得炒，炒兩個菜還得擺在桌子上供著說留著伺候客人的！我勒個去！那糯米糊塗裡面放上紅糖和熟雞蛋，黏黏糊糊的真難喝啊！連個菜也不炒！死氣沉沉，冷冷清清，悽悽慘慘慼戚的哪像過年啊！過年喝糊塗，也不知道是什麼寓意，難不成是“糊糊塗塗又一年？”“一年比一年糊塗？”
在我們濰坊老家那邊，誰家不吃年夜飯是被人笑話的，人家譏諷說誰家窮，吃不起頓年夜飯！我們那兒年夜飯是一年中最隆重的一頓飯了，絕對不能馬馬虎虎的吃！那象徵慶祝一年豐收，預示來年有個好兆頭，辭舊迎新之意！小時候儘管家中很窮，但我們的年夜飯卻很豐盛，一般都是九個菜一個湯湊成十全十美！ 吃的自然是水餃。
通常年夜飯的食材都在頭天晚上就準備好！該殺的雞，該刮的魚，該洗的菜，該泡的粉皮，該和的面，該剁的餃子餡都備好。在十一點之前包好水餃先放著。十一點之後開始炒菜。我們家很窮，多數都是色香味美的素菜，葷菜較少。12點左右菜炒好了，放完鞭炮，就洗手吃年夜飯！哈哈，桌子上滿滿的，一家子熱熱鬧鬧的。外面鞭炮齊鳴，火光閃閃，把寒冷的冬天震醒了，也熱乎了，家中杯盤齊奏，喜氣洋洋 ，把老人臉上的皺紋都笑開了，也年輕了。孩子終究要離開父母，而這樣的天倫之樂，一年難得一次啊！給我的童年留下了深刻的印象！
記得年夜飯中吃的菜雖然很普通，但都表達了我們的美好寓意。通常的年夜飯菜有：
1幹炸帶魚塊或者是清蒸魚，是魚就可以，象徵著“年年有餘”。
2五香油炸花生米或者鹹水花生 ，象徵“健康長壽，生生不息”。花生防癌養胃嘛！
3西紅柿韭菜炒雞蛋，寓意“日子紅紅火火”西紅柿紅色的，雞蛋金黃色，再配點韭菜，好看又好吃。當然，這道菜也可以是黃瓜片，胡蘿蔔片炒雞蛋，改了個名稱叫“春色滿園”，就像春天來了，翠綠的黃瓜，橘紅的胡蘿蔔，金色的蛋黃，雪白的蛋清，給人春氣盎然的感覺。
4醋溜土豆絲，裡面配上胡蘿蔔絲和香菜段，花花綠綠的，象徵“生活五彩繽紛”。
5芹菜炒肉，“芹”與“勤”諧音，“肉”與“有”諧音，寓意“勤勞長久，樣樣富有”。
6洋蔥炒肉：“洋”與“羊”諧音，“肉”與“有”念起來有點像，寓意“羊年一切喜氣洋洋，樣樣皆有”。當然，不同生肖可以有不同的菜，如雞年可炒雞，龍年拌龍鬚菜。吃什麼不要緊，關鍵是色香味俱全，寓意象徵和美食搭配，雅俗共賞！
7幹炸耦盒，沒有藕的也可以用茄子叫茄子盒。而“盒”與“和”“合”諧音，寓意“閤家歡樂，和睦相處，親密無間，永不分離”。
8酸辣白菜或者雞凍白菜或者涼拌熟豬頭肉風味白菜，“白菜”寓意“百財”，寓意“百事可樂，四方來財”。
9糖醋胡蘿蔔絲，放點香菜段。寓意“日子有酸有甜，香氣時刻相伴。”
10蘿蔔豬肉燉粉條：粉條很滑，寓意“一年到頭，順順溜溜”。也可以做個麻辣豆腐，或者家常千葉豆腐。豆腐，諧音“都福”啊，都有福嘛！吃的飯就是餃子，寓意“交子”孩子有好運的意思。
菜的樣數一般是雙數寓意好事成雙，六個也行（六六大順），八個也可以（八八八，發發發），十個更好（十全十美），看吃飯的人多少了。俺家人多，所以每次吃年夜飯，平日節衣縮食的父親都特別大方，每次都是大盤滿滿的十個菜，十全十美！絕不糊弄！
看看我們吃的年夜飯，都是普普通通的菜，也不用什麼大魚大肉，但我們吃的津津有味！實際上，比大魚大肉好多了！
好懷念家中的年夜飯啊！懷念那種杯盤交促奏出來的歡聲笑語的農家樂！懷念那種淳樸無私不含一絲雜質的親人情！也懷念我那些兒時歷歷在目的童年事！
可笑的是，我說我們家過年吃這些，我婆婆還說我們窮，不吃大魚大肉！他們家窮得連年夜飯都吃不上，有什麼資格說我們！ 我問她為什麼過年吃飯不炒菜？我婆婆的回答是吃水餃何必要就菜？然後還向我炫耀似的說:“你們濰坊太窮了才那麼注重過年那一頓飯！俺這兒平日怎麼吃過年還怎麼吃！”想想怪可笑的，平日喝糊塗過年也喝糊塗，就打算一輩子糊糊塗塗！平日怎麼吃無所謂過年那一頓飯一定要隆重！我就要那種節日儀式感，不願意糊糊塗塗地過！今年不在他家喝糊塗了，回濰坊吃年夜飯去！我又不是沒錢吃不起頓年夜飯！
過年就是要熱熱鬧鬧的，開開心心的。不想因為結婚了就委屈自己。年年喝糊塗，喝得夠夠的了！