1首先是自己的堂食一定得做好，味道啊衛生啊還有價格一定都得非常吸引人，有很多顧客是在你家的店裡吃，知道你家東西好吃放心，等他想吃你家東西了卻不願意出來吃就會點你家的外賣。

2外賣價格一定得設定的合理不能比堂食高吃出太多，打折啊滿減啊贈送啊能做就做，讓顧客感覺點你家的東西划算不虧，長期堅持下去做活動，慢慢外賣的生意就會好起來。

做外賣其實就是開網店了，想要吸引客戶下單首先你的圖片和影片要精美，透過定期的促銷活動流量款帶動其它產品的銷售，其次關鍵詞要容易讓人搜尋到，還要引導已下單客戶進行評價和曬圖，這些是一環扣一環的，以上是針對新客戶的，最最重要的是產品本身的口味和品質，這是決定客戶二次消費的根本。

我自己的經驗分享給你:1.剛開業的時候菜品打折或者開店活動設定滿減。2.中期有了一定單量後，給新顧客發優惠券，老顧客發通用券，雙管齊下刺激消費。3.前面的工作做完之後，效果不錯的情況下，開始創新自己的菜品。總之，美團外賣比實店生意還要費心費腦的，學無止境，多去摸索，多去同行店鋪裡瞭解行情。最後祝你生意興隆！

我們處在一個經濟浪潮裡，有著激烈的競爭，有著巨大的壓力，以至於很多人把更多的時間用在了工作上，花在生活上的時間微乎其微，所以很多人對於吃飯這件事更多的是點外賣。

所以現在外賣非常普遍，一個原因是現在的人工作太忙，根本抽不出時間做飯，外賣方便而且快捷，可以節省不少時間；一個方面，現在的年輕人大多是媽寶，做飯這件事都是由媽代勞，所以離開家一旦進入工作，做飯這個事情就成了一個難題，很多年輕人不會做飯，點外賣就成了很多年輕人必備的技巧之一。

以至於外賣的需求很大，那麼經營一家外賣店，如何讓顧客願意下單這就是必須要考慮的。

一、外賣是餐飲類，屬於服務行業，所以首先一點需要做好服務，只有服務做好了，人們才願意花錢去點外賣，隨著生活水平的提供，人們的需求也隨之提高，不再是滿足口腹，更多的是服務，只有服務做好了，才能更好的滿足大眾的需求。

二、外賣是食物，所以人們關心的是安全，健康，所以作為商家在掙錢之餘也要確保食材的安全，要更多的注重消費者的健康問題，做出安全而又健康的食物。

三、外賣也是美食，所以更要做到色香味俱全，做出符合大眾口感的美味，才能讓更多的顧客願意下單。

除此之外，營銷也很重要，因為不管你服務、味道、食物如何的安全，健康，如果沒人知道，也就沒人去消費，所以需要不斷做推廣有更多的流量，因為有流量的地方才能有轉換，才能有銷量。

所以，要讓顧客願意點外賣，就要既有營銷，也要做到服務好，食材健康、安全，味美，缺一不可。

乾淨，衛生，飯菜的分量，最主要的味道，你想這些都做到了再好好宣傳一下，一傳十十傳百傳來傳去就傳入大眾口味了，這樣主動下單的人還會少。

1、在最開始的時候活動力度要大，甚至是賠錢都不能擔心，因為只有抓住最開始的機會才相對容易把銷量搞起來，現在的人下單看銷量的，有些人不願意花時間從萬千商家裡一個個精挑細選，所以直接找到銷量最高的下單，而銷量如果在開業的時候沒有一炮而紅，後續再衝銷量是比較費勁的。注意我說的是比較費勁，並不是說後續靠日積月累就起不來，只是比較費勁！

2、做外賣和淘寶一樣，下單的顧客第一眼看到的是圖片，所以每個菜品的圖片要精緻，最好做到看了圖片就讓人有食慾，刺激到顧客的味蕾讓他們️下單的慾望。

3、那就是自己的東西要好，首先在包裝上要用心，讓顧客拿到外賣的時候當時就能感覺到商家的用心，從看到這個外賣的第一眼就滿意；其次就是飯菜要乾淨衛生，顧客的最終目的是吃到好吃的外賣，口味好、乾淨衛生才能留住這個顧客，讓顧客滿意才能促成他再次下單，他也可能會推薦別人，無形中給您的店鋪做口頭的宣傳。

4、不能死等訂單，如果是死等訂單那不叫做生意，那僅僅是在等生意，要透過贈送、打折等各種促銷手段來發展顧客，顧客多了生意才能做的起來。

如果單純願意下單的角度考慮，當然是實惠，味道，滿減。。。

現如今市場行情，美團抽成，滿減活動，加上房租人工。。說實話不知道為誰在打工，挺難得。

多考察考察市場，看哪種比較好做。

不能只是為了單量而為人民服務吧？

首先要分清一點，是首單還是回頭客的訂單。

如果想發展新的客戶，做到首單辦法簡單。做好宣傳，採用滿減、打折、送券等有力度的促銷手段，一定會開啟局面，增加不少的新客源。

不過，這才是萬里長征的第一步，開局做好是前提，主要的還是接下來這些準粉絲能不能夠第二次，第三次……下單，還是取決於你是否做足了功課。

就餐飲行業來講，外賣的包裝有講究，它就是餐飲店的招牌，客人對你的第一印象怎樣，就取決外送過來食品的包裝，新穎或亮麗。其次，就是食品的口味，開啟飯盒看著是否有食慾，這是決定客人再次下單關鍵。再有就是出餐速度，服務(接電話、售後)質量，打單的單椐設計等等，都是會影響客人下單的因素。呵呵！當然嘍，適時適當的回饋，優惠等活動也是必不可少的。

第一是推廣，把自己的產品推出去。第二是質量，菜品選料要精，一定保證菜品質量，懂的營養搭配。第三是高階的包裝。第四多與騎手溝通，要保證菜品到客人手裡的美觀。第五齣現騎手超時或天氣原因出現質量問題。要去解決問題，不要推，說是騎手問題。只要做到以上幾點絕對賺錢。做外賣做的是口碑。菜品好，顧客在聊天中就無意的給你做了宣傳，你也生了廣告費。