從工藝角度考量，選擇柴燒窯變紫砂壺，所涉及到的塑型、壓型的鑲片成器工藝，與氧化焰氣氛燒製，沒有本質上的區別。重點在於燒製工藝，必須是傳統柴燒工藝。

既然涉及到的是紫砂壺的柴燒窯變，首要應該鑑別的：在材質上是不是紫砂。能夠採用柴燒的方式，因窯內氣氛的詭譎變化而發生窯變甚至曜變的，不僅僅是紫砂，陶器與瓷器都有可能。流失日本的國寶級七彩曜變建盞，就是不爭的事實！品鑑要點如下：

一、既然說的是紫砂壺的柴燒窯變工藝，首要的鑑別點是對材質是否是紫砂，進行甄別。甄別的重點不在髮色，與氧化焰氣氛燒製的紫砂壺甄別方法無二，應重在質感與結晶。無論什麼樣的燒製工藝，不同品類的紫砂，其特有的質感與結晶，是不會發生質變的。這是紫砂礦料的天然分子結構特性所決定的，正所謂龍神龍，鳳生鳳。

二、再來確認一下什麼是柴燒：顧名思義，柴燒是指燃媒為松柴、木柴的明火窯燒，而並非近現代以電力、天然氣等，作為燃媒的窯燒方式。

三、材質是紫砂，也確實是柴燒，但並非就一定會發生窯變：柴燒紫砂器，產生窯變甚或是曜變，導致窯內氣氛發生詭譎變化的前提是一定高的窯溫。還原氣氛必須是在明火高溫充分燃燒，大量消耗窯內有限的，同時沒有補充源的氧氣的必要條件下，才會突變；這也正是電窯一千度左右低溫焐灰或者碳焙火，只是利用碳還原的方法，改變了壺的皮色，既非柴燒更非窯變的根本原因。

四、真正的柴燒窯變的發生，四個必要條件缺一不可：

①高溫燒結。

②碳源：紫砂礦料富含碳化有機物，這是內源性碳；松柴和木柴也富含，屬於外源性碳。

④溼度：環境空氣溼度和窯內水分的飽和度一定要高。

條件充分，窯內才會呈現油氣氤氳、蒸騰瀰漫的窯變發生的窯情，七彩詭譎的窯變氣氛才能夠形成。

圖一所示：黃龍山老朱泥柴燒曜變。

圖二所示：黃龍山紫泥降坡泥柴燒曜變。

圖三所示：黃龍山鐵星土柴燒曜變。

柴燒窯變也要看呢料的，圖四燒了兩遍落灰是夠了卻不好看，你知道嗎？還有一種黃油一樣亮的是上了釉的卻賣上千米你又是否知道呢，當然上釉確實好看，但是卻不能算是傳統意義上的紫砂柴燒本質已經不同了。對此你們有啥看法呢？

柴燒和窯變是兩個完全不同的概念，你需要了解以下幾點：

▼概念不同

①柴燒是一種古老傳統的原始技藝，主要是利用薪柴為燃料燒成，然後達到自然落灰的這樣一個效果。

②窯變是由於窯內區域性溫度或是窯內氣氛發生變化，作用在紫砂壺上面。因意外狀況而造成壺表火跡斑紋或色澤不統一的燒次現象。

▼要求不同

①柴燒是需要一定的時間，且窯內溫度變化大，因此對泥料要求高。如果泥料吃不了高溫，一般不建議送去柴燒，不然柴燒出來也是很容易破損的。

②窯變的發生本來就是偶然出現，具有不確定性變化，因此不可控制。其顏色變化有著自然天成的格調。

▼顏色變化不同

①好泥料柴燒出來的壺，其紋理都是獨一無二。無論是顏色、或是紋路、具有無法複製的特性。後期泡養，其觸感和髮色也都是非常舒服的。

②成功後的窯變壺，燒製過程中形成的光斑和明暗色澤的自然過渡，有時會有種特殊的意境，因此別具一種藝術風格，也有著可遇不可求的美譽。

柴砂柴燒窯變，柴火燒窯溫度不如氣窯和電窯穩定，受熱不均時就產生窯變，和含氧量的不合，甚至有結晶現象，傳統柴燒紫砂是以茅草為燃料，完整燒成一窯至少十天，茅草的溫度火候也許比松柴更穩定、柔和，窯溫比松柴低一二十度，現在松柴為燃料和燒成時因為松油和松燒時還原反應，和紫砂中赤鐵礦的氧化程式和氧化分子結構，產生千變萬化窯變！

首先針對題主的問題，我想說的是，不要去購買所謂的柴燒/窯變紫砂壺。

看了前面一些朋友的回答，我來說幾點：

1.柴燒

什麼是柴燒？今天人們的定義是用柴窯去燒製紫砂壺，區別於我們現在的電窯燒與推板窯燒。

首先大家要理解，這樣的柴燒並不是所謂傳統“古法燒製”。

很多朋友把今天的柴燒和以前的柴燒混做一談了，古代燒窯的確是用薪柴松木等沒錯，但是他們是燒龍窯的。

龍窯依山而建，紫砂壺的燒製便是在龍窯中燒成，明代李茂林將紫砂放在匣缽中再放入窯中燒製，這樣燒成的紫砂壺不會沾染龍窯中其他陶件的釉水，同時也通體一色，所以這與我們今天所見正常電窯、推板窯燒成的紫砂壺無二致。

而今天的柴燒壺，多是在專門的柴窯裡燒製的，並且不放在匣缽（當地人稱掇罐）中，柴窯燒製時完全密封，可以理解為還原反應，並經明火燒過，高溫窯燒，表面玻化伴有落灰釉，壺身也因此有明暗變化。

這樣的壺就是今天我們所看到的柴燒，也可以稱之為人為窯變。

2.為什麼不推薦

首先，柴燒壺幾無紫砂的透氣特性，對於喝茶沒有提升，其次，其無法再經過泡養產生包漿的變化。

這完全失去了紫砂壺的特點，柴燒的成本較貴，買這樣高價的壺不如去買好點的蓋碗了。

再則，市面上的柴燒壺為了賣相更好看、賣價更高，多在表面進行噴釉的處理，你看似天然的美麗變化不過也是人為達到的效果。

綜上，題主對於柴燒與窯變都沒有弄清，貿然購買，絕對是會被坑的，所以完全不推薦你入手，要是真的喜歡，多瞭解之後再入手不遲！