從傳統的來講，陶瓷是中國的國粹。茅臺酒是國酒。二者合一，絕配。實際上茅臺酒及其它白酒，在古代中國，盛酒的器具，盡是陶罐和陶瓷。只是發展近代中國，許多白酒廠改用玻璃器皿，盛裝白酒。茅臺酒堅持傳統，一直沿用至今。已有悠久歷史！就如文化傳承，一經改動，變了味！實際上從現在的觀感效果來看，用陶瓷裝的茅臺，真的比起其它用玻璃瓶，裝的白酒。真的有韻味！更有中國味！就現在實際效果來看，已經成為經典！烙印在華人的腦海裡！不用說，用玻璃瓶。就是用其它罐子來裝，也就變了味！更不被華人所認可！經典的東西，一經變動，就沒有了底韻！改動不得！

茅臺現在的瓶子就是玻璃瓶，乳白色玻璃瓶，簡稱乳玻瓶。這個問題的主題是為什麼不是“透明”的玻璃瓶？而不是有些回答的為什麼不用玻璃瓶。為什麼不用透明的，是因為避光有利於茅臺酒陳化。

其實茅臺酒的酒瓶就是玻璃瓶，只是外觀做成乳白色的樣子，直觀讓人看起來是陶瓷做的，所以絕大多數人都認為裝茅臺酒的瓶子是陶瓷做的。有人會問，為什麼茅臺酒的瓶子要做成乳白色而不是透明的呢？其它的白酒為什麼都用透明的玻璃瓶？其實道理很簡單，乳白色玻璃瓶能避光，避紫外線，利於收藏，同時紫外線會對白酒產生酸度，酯類等營養物質變化，影響茅臺酒的口感，從而改變茅臺酒的品質。由於陶瓷的特性，如果用陶瓷裝酒很容易出現滲漏，成本即高還不美觀，所以茅臺酒廠後來放棄了陶瓷瓶改用玻璃瓶。1966年，當時為茅臺酒配套的廠家進行了技術公關，成功的研製出乳白色玻璃酒瓶，這樣的瓶子裝酒既不會滲漏而且美觀大方，一直沿用至今。

一、能避光避紫外線利於茅臺酒的儲存。

二、由於釀造工藝不同，醬香酒長時間存放酒體顏色會漸漸變黃會影響消費者對視覺的誤判！

通常我們看見的白酒很多都是用透明的玻璃瓶裝著的，無論是稍微低端點的二鍋頭，江小白，還是高階點的五糧液，劍南春，瀘州老窖、董酒等。

當然我不是說絕對的，這幾個品牌的酒也有部分產品是不用到透明的玻璃瓶的，我說的是絕大多數都是用透明的玻璃瓶。

我們很少有看到茅臺酒，郎酒，國臺酒是用透明的玻璃瓶的。相信你也猜到了，醬香型的白酒很少會用透明的玻璃瓶。

為什麼會這樣呢？這還是長久以來人們對白酒的印象所影響的。人們對白酒的印象就是無色透明的一種酒，而醬香酒普遍都是微黃，其他香型的酒反而沒有這種現象。

正常的醬香酒倒在小杯子很難發覺酒是微黃的，但是當你將整瓶酒倒在一個透明的容器裡的時候就會發現酒體是微黃色的，特別是年份越老的酒就越黃，這樣就會影響美觀。

我認為像白酒這類高度酒，具有長久的收藏價值，如果用透明的玻璃瓶，有時候會受到Sunny的直射，影響酒體的正常老熟這就不好了。

醬香酒為什麼會微黃呢？

根據研究發現，白酒中含有聯酮類化合物，而這種化合物會使酒體色澤帶黃，醬香型白酒酒體含聯酮類化合物較高，因而酒體會微黃。

為什麼醬香酒含這類化合物較多呢？這主要因為醬香酒的特殊釀造工藝。

還有一個原因就是醬香酒釀造用到的原料，高粱含有花黃素，也會影響到酒體的色澤，這裡很多人說了，其他酒也用高粱來釀啊，怎麼不見是黃色的，這同樣是因為釀造工藝問題。

接下就是解答醬香酒有什麼特別的釀造工藝會導致酒體變黃。

醬香酒釀造環節中的高溫制曲是導致聯酮類化合物產生的因素，而且隨著酒麴使用的量加大，酒會變得更黃。醬香酒有七次取酒，一般第五次取酒以後的酒，會出現微黃的現象。

高粱中的花黃素能使酒體變黃的原因，是因為醬香酒特別的高溫發酵釀造技術導致的。

加上醬香酒的制酒時間長（1年），儲存時間長（3-4年），酒體中的各類具有呈色的物質會緩慢增加。所以，有的存了幾十年的茅臺酒，看起來特別黃也是正常的。

在市場上很多白酒都是透明玻璃瓶灌裝，為何茅臺酒不用透明的玻璃瓶裝呢？茅臺酒不用透明玻璃瓶裝的原因有以下幾點：

白酒“三分釀，七分藏”。茅臺酒也不例外，隨著儲存時間的變化，茅臺酒的口感變化也很明顯。而白酒儲存需恆溫恆溼、避免Sunny直曬。尤其是紫外線會破壞酒質，殺死酒內菌種，導致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營養物質發生變化，影響酒的口感。茅臺酒用乳白瓶，是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用，導致白酒品質的變化和儲存價值的變化。

茅臺屬於醬香型白酒，醬香型白酒體內芳香物質分子複雜且量大，含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果採用透明包裝會嚴重影響客戶對醬香酒的視覺感受（畢竟大多數都不想喝渾濁的東西）。而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒，酒體特點就是清澈、透亮當然願意更多的表現出來。茅臺酒用乳白瓶主要是為了保持美觀，滿足消費者美的追求體現品味。

茅臺酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一種，陶瓷瓶由於瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恆溫。

細心觀察的朋友會發現生活中，透明玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見，但是幾乎沒見過透明玻璃瓶裝的醬香白酒。其實不光是茅臺酒不適用透明玻璃瓶灌裝，一般醬香型的白酒，如郎酒、釣魚臺、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等等基本不用透明玻璃瓶裝。不用透明玻璃瓶主要為了給白酒提供恆溫恆溼的避光的環境，使其最大限度的保持酒的原有品質。