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  • 1 # 時間行者1979

    給你說個新的喝法,蒸。

    用蒸茶器,茶葉在上,水在下。水開之後蒸餾水和蒸汽上升,對茶葉進行緩慢的浸泡。

    然後褐色的茶水慢慢從上面流下來,下面的水一點點變成茶水。

    這個過程本事就是一種享受。

    而且茶味很濃。不妨試試

  • 2 # 風堯文化

    準備好茶葉茶具,用滾水燙熱茶具,主要是用於消毒並溫壺溫杯,放入茶葉,根據人數來放置,倒入滾水並快速倒去,這樣可以清洗茶葉的雜質喚醒茶葉,根據茶葉的品質沖洗一到三次,重新倒入滾水,你將得到美味的茶水。泡茶用的水溫度一定要注意,熟普一定要用滾開的熱水。

  • 3 # 三水茶園小李子

    熟茶一般都會壓成餅或者磚,沖泡之前得先撬開來放置在乾燥通風無異味的地方醒茶一段時間,兩天到三天這樣,沖泡之前要用沸水把壺燙熱再放茶葉進去,注水的時候要慢一點溫柔一點,這樣出來的茶湯會醇厚,出湯也一樣,慢一點,這樣沖泡的熟茶會比較好喝

  • 4 # 渝鄉大林哥

    大家好 我是大林哥,今天我回來答一下樓主的問題!

    一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純淨水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。

      二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

      三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。

      四、沖泡器具選擇:

      (1)土陶瓷壺:由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

      (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

      (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

    五、杯子的選用:最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普清亮光潤,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減。

      六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好,能客觀公正的顯示其茶性。另外,玻璃杯和蓋碗能見度很好,宜於觀看茶湯,鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

    普洱茶沖泡的基本步驟:

    1、備具:準備好茶具及普洱茶。

      2、溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

      3、投茶:將普洱茶置入壺中。

      4、潤茶:沸水衝入壺中,快速倒去以醒茶。

      5、沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

      6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

      悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法,它們能最大程度地發揮普洱茶的茶性,能更好地顯現出厚、健、醇、和的品質。

    悶泡法:每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

      煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方

  • 5 # 一起讀經典

    普洱茶最大的特點是:經久耐泡,醇香綿厚。

    好的普洱茶甚至可以達到二十多泡,依舊茶味濃香。

    那麼,怎麼泡普洱茶呢?這裡主要講一下普洱熟茶的沖泡方法。

    選茶具

    簡單的話,蓋碗就可以。不過,條件允許的話,建議選用紫砂壺。因為紫砂壺具有良好的透氣性、過濾性,能使茶的優點充分發揮出來。

    品茗的杯具建議選用大小、深度適中的白色瓷質或玻璃質的。

    茶具選好之後,在正式開始泡茶之前,先開啟壺蓋,往壺中注滿水,並蓋住壺蓋用熱水澆淋壺的全身。這是預熱,以利於後續醒茶。

    醒茶(洗茶)及水溫

    熟普不分新、老,沖泡之前都要醒茶(洗茶)。

    洗茶可以洗2次。第一次最好把水注過壺面,這樣可以洗去浮灰和茶的碎末。第一遍洗茶可以停留幾秒鐘;但,第二遍洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。

    水溫控制:

    一般要以100℃的沸水沖泡熟普。高溫才能把普洱茶豐富的內涵物質浸泡出來,水的溫度不夠不能使普洱熟茶醇厚甘甜的韻味釋放出來。

    一定要注意:高溫洗茶、高溫沖泡。這是要訣。

    但也有例外,對於較嫩、緊壓度偏低的普洱熟茶來說,要適當地調整水溫。比如:宮廷散料,高溫水沖泡反而會導致澀味的出現。這時候,就要稍稍給水降溫。

    沖泡

    前6泡大約悶5秒,第7泡開始10秒,以後每泡適度延長時間,以保持茶水的口感衡定。具體沖泡時間還要根據茶的品質與茶湯的濃淡度靈活把握。

    整個沖泡過程中,不要攪、搖、撥動葉底,以免茶湯混濁、加重澀感。

    品茶

    品茶時,小口慢飲,口內迴轉,緩緩嚥下。

    注意,品茶的時候不要喝的太燙,入口溫度在五六十度,以有熱感又不燙口為佳。

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