我夏天最愛的雪糕如下，我也蠻推薦你們去買的

1.巧克力棒

2.老冰棒

3.小布丁

4.橙味冰沙

5.苦咖啡雪糕

6.小神童

7.搖一搖

以上九四我在夏天非常喜歡的冰糕啦!拜拜

1.上口愛

2.伊利巧樂茲 或者 四個圈

3.蒙牛綠色心情 這是小時候喜歡的綠豆冰棒

4.我記得冰工廠的都還不錯，主要是以前廣告做的好，吃了立馬冰涼涼。

5.可愛多（就是價格有點貴）

6.八喜冰激凌，就是一次吃不完，太大了。分兩次吃。

7.夢龍的冰激凌也不錯。

9.還有光明的奶磚，三色杯。

可以去網上各種批發一些，放冰箱慢慢吃。

糯米餈冰激凌是很多人喜歡的小甜點，可以根據自己喜好做成各種不同口味的，在炎炎夏日中來一個自己做的糯米餈冰淇淋，餡料是那麼的足，加上軟糯香甜，冰涼爽口，超過癮，下面給大家分享製作方法！

冰激凌食材：

冰激凌：

蛋黃：兩個

煉乳：37g

純淨水：8g

淡奶油：300g

白砂糖：25g

（餡料根據自己喜好準備）

1.首先把水、蛋黃、煉乳倒入鍋中，小火快速攪拌煎熟（攪拌一定快）然後放冰箱冷藏降溫

2.奶油中加入糖粉進行打發，有紋路即可，打發好後加入冷藏好的蛋黃糊，用打蛋器再次攪打均勻，最後倒入盒子放冰箱冷凍

手粉食材：

糯米粉：適量

將糯米粉放入鍋中小火炒制微黃，盛出晾涼備用

糯米餈皮食材：

玉米澱粉：30g

黃油：40g

水磨糯米粉：100g

白砂糖：70g

牛奶：180ml

1.首先把除黃油外所有食材放入盆中攪拌均勻

2.然後把麵糊過篩，過濾掉麵糊渣

3.過濾好的麵糊上鍋蒸20分鐘，蒸熟

4.蒸熟後加入黃油，黃油不需要提前軟化，然後揉搓麵糰，揉搓至黃油被完全吸收，拉伸有很好的延展性

5.揉成長條，平均分成均等大小的劑子

6.擀成薄皮，放入冰激凌以及自己喜歡的餡料，然後收口捏緊，多餘的麵糰揪掉，抹上手粉，口朝下放入紙杯中

糯米餈冰淇淋就做好了，冷凍一晚口味更加，自己做的料更足，炎炎夏天咬一口好滿足！

hello，我是穎涵

夏天你們有自己做過冰淇淋麼？不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦！這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機，也不需要反覆冷凍攪打，真的是看一遍就會，做一遍就能驚豔到自己那種！

綿軟細膩的口感，沒有冰渣，用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看，自己都被這少女感的顏色感動了

不是我自誇哦～濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了，不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦～

最重要的是它真的是超簡單超簡單了，怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧～

吃著自己做的冰淇淋，整個夏天都有了幸福感呢

雙色懶人冰激凌

食材

雞蛋3個 / 白砂糖95g / 牛奶80g

淡奶油300g / 香草精一小勺 / 紅心火龍果30g

步驟

三個雞蛋蛋清蛋黃分離

蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化

攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢

像圖中這樣乳化發白就可以啦

80g牛奶煮沸關火

為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花

要邊攪拌蛋白糊邊滿滿倒入牛奶

將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中

保持小火一邊加熱一邊攪拌

注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦～

感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了

（PS：萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦？沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體，你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢，也是別有一番風味的好吃呢！哈哈～別問我是怎麼知道的）

300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精

打至這出現紋理即可

蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻

做成冰激凌糊

取1/3冰激凌糊

用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入

攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊

乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中

震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻

用一隻筷子上下划動冰淇淋糊

劃出紋理

覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬

怎麼樣？大理石紋理敲美吧

如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠

快做出屬於你們自己的專屬花紋吧

剛拿出來的冰激凌很硬不好挖

常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦

綿軟順滑一點冰渣都沒有

配色是不是超少女

看起來粉嫩嫩還很溫柔

軟糯的絲滑質地真的是太上頭了

濃郁的奶香不新增一絲絲新增劑

味道真是百分百的純正

這一口絕對賽過哈根達斯滿滿夏天幸福的味道哦。