酸奶屬於奶製品，可以補充蛋白質，鈣等，而且富含益生菌和酶，容易消化，對於乳糖不耐受人群非常友好，不像鮮奶那樣容易導致腹瀉腹脹。酸奶搭配蔬菜水果等一起食用，營養吸收效果反而會更好，並且不會增加額外的能量。

首先酸奶都是有一定能量的，只要吃下去就會有能量的增加，所以如果吃酸奶，要減少一些其它食物的攝入。成年人每天食用的酸奶並不是越多越好，最好控制到300ml以內。

其次不能全天只食用酸奶，這樣會造成人體營養均衡，長期如此將營養不良，極大損害身體健康。健康而苗條的身體才是美的，病秧子即使瘦下來也不會好看。

選擇酸奶的技巧：

一、選擇熱量比較低的酸奶，酸奶外包裝都有營養成分表，選擇每100g含有能量比較低的酸奶；

二、選擇新增劑比較少的酸奶，新增的大量甜味劑，芳香劑，防腐劑的酸奶，口感雖然好，但是營養價值不如無新增酸奶；

三、選擇日期新鮮的酸奶，越新鮮的酸奶，裡面還有的益生菌，酶等有益的微生物活性越高，日期較長的活性也會降低。

最後，如果選擇自己在家發酵酸奶，一定要選擇可靠的菌種品牌，操作過程中注意消毒，製作好以後儘快食用，不宜長時間儲存。

市面上大部分的酸奶並不能減肥，我們在減脂期，一般不推薦喝酸奶。只有在運動的時候，推薦用酸奶補充能量。

為了口感，市面上大部分酸奶都添加了不少的糖份，別看宣傳上說的幫助腸道蠕動，經常喝酸奶，可以會讓你更胖。

在減脂期，推薦喝低脂奶，記住不是脫脂奶，是低脂奶。我們每天依然需要少量脂肪，而不是杜絕。

所以，不建議喝酸奶，要喝就喝低脂奶吧！！

沒有真正能減肥的酸奶，因為酸奶的含糖量是很高的，自已做過酸奶的人都是知道的，如果你不放大量的糖，酸奶就真得很酸，口感一點都不好。之所以說酸奶可以減肥，主要有以下兩大原因：一就是酸奶含有很多對腸道有益的益生菌類，可以增強腸道的排洩功能；第二就是酸奶有較好的飽腹感，可以減少其他食物的攝入。

在注重健康生活觀念的今天，越來越多的人傾向於選擇低熱量的酸奶以取代各種新增劑的“催胖”碳酸飲品。特別是在飽餐一頓之後，喝下一杯酸奶，幻想它在體內瘋狂促進消化，才能稍稍消滅胡吃海喝的沉重負罪感。

哪款最健康？

哪款最美味？

哪款最高能？

一看便知啦～

在美國華人圈擁有超高人氣，超高口碑的酸奶，堪稱酸奶屆網紅品牌——Noosa。上面是酸奶，下面有果醬蜂蜜等調料，吃前拌一拌，奶香濃郁，果肉誠意，簡直不能太滿足。口味更是多到喝滿一週時間不帶重樣的！

其中最推薦經典蜂蜜味！雖然這款酸奶的甜度和熱量都不低，但奈何太過於美味，有時候打折$1.59一個都會遭到瘋搶！不過提醒大家，喝多了可能會有點膩哦。

如果喜歡較為清爽的口感，可以選擇各種各樣的水果味：桃子，草莓，檸檬、菠蘿、藍莓等等。椰子味的酸奶裡面還會有椰絲。

Noosa也有不走尋常路的時候，出了新奇的辣椒味酸奶，不怕踩雷的小夥伴們有機會可以去嘗試看看！

Liberte Yogurt

這款酸奶口感濃稠，和Noosa有點類似，難能可貴的是甜而不膩。口味也多種多樣，光是全脂酸奶就有9種口味，比較容易購買，基本各大超市均有銷售，價格也比Noosa便宜。重點推薦他們家獨有的薰衣草口味的酸奶，這名字很上去很怪異，但酸奶喝起來卻有一股淡淡的花香，很奇妙。

Trader Joe"s 是美國的一個有機超市，但價位卻比Whole Foods便宜很多，堪稱價效比小炸彈。Trader Joe"s 幾乎每一種酸奶都好喝，這款的口感有點像優酸乳，厚而不膩，入口順滑，且甜度適中，第一口很是驚豔。

這款酸奶也是多種口味可選，一般成排銷售，一排六個，有兩種口味。

這款酸奶甜度適中，奶香純正，最重要的是價格便宜，有時候超市特價是隻需要99 cents~口感濃郁，甜度剛好，口味也很多，但有別於其他一般常見的水果味，這款酸奶的咖啡味，楓糖味和香草味都很值得推薦哦~因為最上面是一層奶油，吃之前需要攪拌一下，拌勻之後簡直超級美味。

Traderspoint Creamery Yogurt

Traderspoint Creamery Yogurt 當屬顏值最高的酸奶，粉粉嫩嫩的包裝可以說是少女心十足了。很多人都是衝著胖墩墩的小瓶子才買的這款酸奶，喝完了還可以留下當布丁瓶，超級合適哦。

這款有機歐式酸奶，全脂低脂脫脂都有，原味全脂酸奶口味順滑，低脂香草酸奶則多了一絲清爽，兩種口味各有千秋，選擇什麼就全看大家自己的喜好了。據說這款酸奶百分之百使用食草牛牛奶，十分健康。口味很像小時候國內吃的老酸奶，缺點是量小且價格偏貴，心塞塞～

甜度：無

北歐風格酸奶，主做Icelandic yogurt，乳酪級的濃度，因為高蛋白質，不含任何人工新增糖精，所以相當低糖低卡，但口感十分順滑綿密，只是！味道真的特別酸啊！也許這就是健康飲品的代價，和甜搭不上半點邊！

這款酸奶是美中國人喜歡的style。推薦給喜歡plain yogurt的朋友們，否則可能會覺得完全愛不起來。他們家瓶裝版據說備受爭議，譭譽參半，如果不是好奇心太強了，還是不要輕易嘗試了......

Chobani的人氣也很高，奶質和味道都是在同行業中數一數二的。這款和之前介紹的最大不同之處在於，它搭配的是果仁，可以翻倒進酸奶裡面，並且不同口味搭配的果仁也不一樣，營養又健康。

他們家的酸奶品種還挺廣泛，如果是對糖和脂肪含量有較高的限制，一顆選擇Light款的，號稱只有100卡，只不過這款的味道要稍遜於其他口感甜膩的。

Oh My Yog

他們家所有酸奶都分3層，最上層是奶油，中間是全脂酸奶，最底層則是果醬，均勻發酵，從上往下一勺挖起，可以品嚐到3層不同的口感，十分特別。

也可以吃之前攪拌一下，把果肉和酸奶混合在一起，口感會有點兒像國內的酸奶，但更加豐富，質地也沒有其他的酸奶那麼濃稠。

最初上市時，有蘋果肉桂、梨薑汁、橙和蔓越莓、太平洋海岸草莓、魁北克野生藍莓和馬拉加西香草豆這六款不同的口味，聽上去就和其他的“妖豔酸奶”不一樣！

Dannon

Dannon是大家比較熟悉的一個牌子，它家的酸奶分很多不同的系列：light&fit、activia、oikos、greek等等。light&fit很特別，是在酸奶蓋上家還是那個各種穀物巧克力，買一盒酸奶，順帶搭配穀物配料，何樂而不為呢？

總的來說，Light和Activia兩款的甜味都比較重，是一般人比較傾向於接受的，很中規中矩的酸奶。打折的時候超級便宜，可以說物美價廉。

Kite Hill 是位於舊金山的一個乳品品牌，致力於使用發酵堅果乳打破傳統乳製品的市場格局。比較小眾，但口味很特別，因此推薦給大家，在Whole Foods可以買到哦。

杏仁奶酸奶，質地稍顯淡薄，口味和杏仁奶很像，但充滿了堅果的香氣，也多了些酸味。喜歡杏仁的朋友可以嘗試一下哦～

相信主頁君，以上十款，是你“奶生”絕對不可錯過的酸奶！

另外，小夥伴們在選購酸奶時，除了要考慮自己的口味偏好之外，要儘量選擇無香精、色素和各種新增劑的酸奶，例如：乳清蛋白粉、果膠、瓊脂等等，如果實在搞不清楚，那就翻看配料表，一般情況下，越短越好。

還有哇，建議大家選擇選擇放置在低溫環境中的酸奶，常溫酸奶實際上是不含活性菌的，也就是不具有酸奶活性菌助消化的能力。當然，如果只追求口感，那都無所謂啦～