辣白菜五花肉步驟1

辣白菜切段、五花肉切片;蔥、大蒜切碎;

步驟2

辣白菜五花肉的做法大全

鍋內倒底油，五花肉煸炒變色，放蔥花、大蒜碎炒香;

步驟3

下辣白菜，不斷的翻炒;加生抽、鹽、白糖等調味;

步驟4

倒清水，燜5-8分鐘，翻炒幾下裝盤出鍋

步驟5

辣白菜五花肉的做法圖解

北豆腐切成薄片，擺放盤邊同食

先把在鍋里加上適量的水，加入五花肉，蔥段，薑片小夥慢燉，燉到能用筷子輕易能扎透肉，就燉到時候了。

下一步將五花肉撈出，切成適當大小的肉片，備用。接下來我們開始準備酸菜，酸菜東北人幾乎家家都有，沒有的超市也有賣的。將酸菜清洗乾淨，切成絲。在用水泡上，備用

接下來我們準備蔥，姜，蒜，生抽，大料，雞精鹽。開始下鍋，加油，將蔥薑蒜放入鍋中炒出香聞，加入備好的五花肉，炒出油，在加入備好的酸菜，翻炒一小會，加入清水，生抽味精，大料，鹽，味精，蓋上鍋蓋燉上半個小時左右出鍋。美味的酸菜燉五花肉出鍋了。最後小編在告訴大家一個小秘密，次日在熱一邊的酸菜更美味哦

辣白菜切好備用，為了方便可以直接買切好的，湯鍋中放水和切好的辣白菜，中火燒開，等待的期間可以來準備其他配菜。

豆腐洗淨切塊，控幹水分，煎至兩面金黃，盛出後放入煮開的辣白菜鍋中。

大白菜洗淨，手掰成片，放入鍋中。

土豆洗淨去皮。切厚片，放入鍋中。

胡蘿蔔洗淨去皮，切片，放入鍋中。

酌情放入韓式辣椒醬，鹽，調好味後待鍋再次煮開。

最後在煮開的鍋中，放入豬五花肉片，滾開後就可以享用啦。

有一種做法叫酸菜白肉。

1.將酸菜切絲備用。

2.五花肉在冰箱微凍，拿出來切片，過水，去一下油。

3.準備蔥花、薑片、花椒、紅辣椒。

4.油鍋起火，放蔥花、姜、辣椒和花椒，爆香後放五花肉。

5.五花肉顏色微黃，放酸菜，加適量水清燉15分鐘，放鹽出鍋即可。

還沒做過的同學趕快試試。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

酸白菜是東北的特色美食，是由白菜醃製而成的，東北人經常用酸白菜燉五花肉、粉條。而辣白菜是北韓半島的美食，其口感是酸、辣、甜、脆，猜測一下，題主所問的問題，大概是問如何用辣白菜燉五花肉，下面介紹一個其做法。

用料：辣白菜、五花肉、蔥、姜，味極鮮醬油、鹽、花生油。

一、五花肉洗淨，切片。

二、辣白菜切片。

三、備好蔥花及薑末。

四、熱鍋涼油，油熱放入五花肉片煸炒至出油，表面微黃。

五、蔥花、薑末下鍋翻炒出香味，加適量味極鮮醬油，繼續翻炒至五花肉上色。

六、辣白菜入鍋翻炒一會，加適量水，大火燒開後轉小火燜燉至辣白菜軟爛，少許鹽調味即可。

用料:

1:酸菜500克，五花肉300克，蔥一根，姜3三片，蒜一頭(剝皮拍碎備用)，鹽適量，味精適量，生抽30克，老抽5克，蠔油10克，料酒十10克，白糖10克，十三香5克，香菜兩顆。

做法:

2:酸菜用水泡一下，去酸，控幹水分。五花肉切0.5釐米的厚片，將切好的五花肉，冷水下鍋焯水，然後控幹水分備用。

3:鍋燒油將五花肉放入鍋中，小火慢煎煎出多餘的油脂，瀝乾油份裝盤備用。

4:起鍋倒少許油下蔥薑蒜爆香，再下入泡好的酸菜煸炒兩分鐘，然後倒入煎好的五花肉，繼續煸炒放生抽，老抽，蠔油，料酒，白糖，十三香。煸炒片刻加入清水適量，大火燒開轉小火慢燉30分鐘，最後加入鹽，味精調口撒上香菜裝盤即可。這樣一盤酸辣爽口的酸辣白菜燉五花肉就做好了。

我的回答能給您帶來幫助。

這道酸辣白菜五花肉不管是炒著吃還是燉著吃都很下飯！

剛剛好的辣白菜酸辣可口，厚厚的五花肉口齒留香，配上米飯一拌。哇～

要用到的食材瞭解一下：

五花肉（建議買直接切好的）、辣白菜、大蔥、韓式辣醬、醬油、糖、鹽、

做法：

1、辣白菜切小塊，五花肉切片;

2、鍋內放油，燒熱後放入五花肉片，中小火煎至肉片吐油，微卷即可;

3、放入辣白菜、大蔥、韓式辣醬翻炒到白菜微軟即可;

4、倒入開水、調入鹽和醬油、糖蓋上鍋蓋中小火悶5分鐘左右即可。

“想知道更多美食可以關注滿滿哦，每天都會分享美食乾貨和生活正能量滴！”

辣白菜燉五花肉韓式做法

辣白菜一顆

五花肉最好買淨五花兒

五花肉一條用熱水焯一下

切片備用

辣白菜切段兒備用

鍋洗乾淨

乾鍋沒有水五花肉片放鍋裡煎出油

煎倆面焦黃的時候把辣白菜放裡面一起炒

炒好添開水燉

水不要太多能把肉燉熟就行了

韓式拌飯醬一勺

少許白糖

少許醬油

少許牛肉粉

鹽就不要放了

喜歡喝湯的早點收盤

不喜歡喝湯的大火收汁兒

出鍋裝盤

配上香噴噴的大米飯

解膩清爽下飯

酸辣白菜燉五花肉是比較親民的家常菜，一說到燉菜大家第一反應肯定認為這道菜是東北菜，恭喜你答對了，因為酸辣白菜也是東北地區較為正宗多見。今天就和大家一起分享一下我做這道菜的方法。

備料：

五花肉350g、酸辣白菜150g、粉條（粉皮）、豆腐150g、油、鹽、花椒、蔥薑蒜、味達美、食鹽、香油、香菜等

步驟：

1、五花肉要選擇肥瘦相間均勻的，酸辣白菜最好選擇當年新鮮醃製的，不能太酸，有些甜辣味最佳。

2、五花肉切片，放沸水中過一下，煮出血水和雜質，瀝乾水分備用；

3、酸辣白菜切成菜條備用；

4、豆腐切成小塊，可以在沸水中煮一下，去除豆腥味，瀝乾水分備用；

5、蔥切段、薑切片、蒜切末，香菜切丁備用；

6、熱鍋下油，放入薑片、油燒至八成熱把五花肉放入鍋中煸炒，煸炒至五花肉發黃豬油滲出；

7、加入八角、蔥、姜、味達美等佐料進行翻炒至出蔥香味，倒入蒜辣白菜進行翻炒，加入適量開水；

8、水開鍋後放入豆腐和粉條（粉皮），文火燉煮15分鐘左右，大火收多餘的湯汁，即可停火；

9、出鍋前可以根據口味看是否再加鹽，放入香菜末、蒜末、香油提味。

材料

辣白菜。五花肉。

1.五花肉切成薄片，辣白菜100-200克。

2.把煎鍋裡倒一點點油，五花肉煎變色後，放入辣白菜，加一點點水稍微燉一小下即可出鍋。

1.準備好食材

2.白菜撕成塊，嫌麻煩的直接切就行

3.五花肉切片，蔥薑切片

4.鍋中加油，油熱放五花肉翻炒

5.炒至肉變色，用鏟子鏟一邊 放大料

6.6.放入蔥姜

7.翻炒均勻淋入料酒

8.放入掰好的白菜

9.翻炒片刻加生抽

10.炒勻以後放鹽

11.雞精

12.翻炒均勻，燉一會

13.盛出就可以吃了，家裡有大蒜的 出鍋放點大蒜味道會更好

14大概就這些步驟吧