可以的，要把地上部分的青苗剷掉，蓋土稍厚一點，來年最好拔早一點，不然溫度一高又開始漲了，那樣的話蘿蔔就不好吃了，或者變空了，因為青苗生長它開始消耗蘿蔔莊的營養，所以，拔的時間要掌握好。

總之，一土埋深，二拔的時間一定要掌握好。

最好過段時間檢查一下，以免功虧一簣。

防止出現損失，還是拔了再埋吧！

今年的紅蘿蔔價格實在太低了，但不光是紅蘿蔔，什麼蔬菜都比往年價格低。

今年紅蘿蔔種植面積大己是不爭的事實，我認為年前很難提上價格的，建議你還是先出售一部分為好，如果貯存起來等待價格回升的話也可以，但以後的價格誰也琢磨不透。

如果不拔只是往上蓋土你只能少量的試驗，否則的話，工作量大風險也大，用土蓋首先處理掉蘿蔔纓然後再覆蓋大約十公分的溼軟土層，注意防凍，如果土層幹，蘿蔔會糠的，立春解凍之後可能會出現發芽現象，所以此時馬上處理。

很高興回答你的問題，我要說的是這樣做蘿蔔會壞的，可以拔出來之後集中堆放了，再在蘿蔔堆上封土，反正原因我也說不好，但是留在地裡封土是真的會壞的，不知道這個會不會有地方差異。反正我們河南周口地區，小時候剛記事的時候見我爺爺試過，也不知道什麼原因反正最後沒成功。

我今年也是第一年種菜，看到別人做啥就做啥，原理還沒搞明白，這是我種的大白菜，挖坑上面蓋玉米杆，再冷時再蓋土

最好別這樣做，因為如果你這樣做的話，很有可能面對的是空心大蘿蔔或者是開始長櫻子的蘿蔔。所以，能夠在霜凍之前拔出的儘量拔出。拔出之後可以用一些辦法進行儲存，但是不適宜一直不拔而蓋土深埋。

紅蘿蔔或者胡蘿蔔因為含有大量的胡蘿蔔素而深受人們的喜愛，在民間胡蘿蔔有小人參之說，足可見其營養價值。另外，紅蘿蔔的成長週期是60-150天，在成熟之後一定要及時的拔出。有的人會問了，在農村一般儲存蘿蔔都是深挖地窖進行儲存，這種情況下能不能不將蘿蔔拔出來而直接進行蓋土深埋呢？

答案是否定的，也是不可取的。

如果不拔出蘿蔔，蘿蔔會怎麼樣？

上面也說過了，儲存蘿蔔是地窖深埋，那麼在地裡不拔出的道理不也是一樣的嗎？當然不一樣。

地窖深埋儲存的目的一方面是保溫、一方面是隔絕氧氣。蘿蔔的有氧呼吸少了，自然也就不會消耗自身的養分，從而達到儲存的目的。而不拔出則不一樣。蘿蔔不拔出，那麼其根就沒有死亡，這種情況下，根部就會持續的吸收養分，但是外界的環境已經變得非常的惡劣（指的是冬天）。地裡的養分不能夠滿足根部的需求，那麼蘿蔔就會消耗自身的養分。這也是為什麼蘿蔔會變糠的原因所在。

吧體內有營養的部分都供給了根部、葉子，自然就會變糠。同時，如果第呆到第二年的三四月份，天氣轉暖，蘿蔔就會用自身的養分使得蘿蔔二次發育長出新的櫻子出來。我想，這也是農民朋友不願意看到的事情。

再者，現在不拔出蘿蔔需要經歷一個嚴寒的冬天，對於蘿蔔來說無異於讓其變爛

冬天地溫比較低，寒冬臘月地裡面早已經是零下幾度。這種情況之下，地裡沒有拔出的蘿蔔自然避免不了被凍的危險。而蘿蔔被凍就會使得蘿蔔體內的細胞壁因為組織液結晶而被刺破，細胞壁被破壞了，那麼蘿蔔的營養元素也就被破壞了，蘿蔔就變成了廢物。

沒有了營養的蘿蔔，你還會要麼？

既如此，何不趁著地溫沒有變涼抓緊時間將蘿蔔收起來呢？至少還能賣個好價錢，營養價值也還在。如果你依然堅持埋在土裡而不拔出，那隻能眼睜睜的看著蘿蔔變壞了。

紅蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜之一，它具有清脆爽口，味辛微甜的口感，還具有順氣消極的食療功效，倍受南北各地老百姓的喜愛；民間有俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，所以紅蘿蔔是百姓餐桌上的常規蔬菜，另因其種植成活率高，產量高，經濟價值相對可觀，紅蘿蔔被廣泛種植于田間菜園。

每一個物種都會有它的自然生長規律的，紅蘿蔔也不例外，它的種植以及生長過程和儲藏方式都會遵循一定的生存習性；就像有人所說的，如果紅蘿蔔在收穫期不拔出泥土，覆土儲存固然可以，但方法並不可取；很明顯，紅蘿蔔不拔覆土儲藏是違背這種植物的自然生存法則的。

在大部分蘿蔔種植區，霜降前後是紅蘿蔔的收穫期；一般情況下種植戶會根據紅蘿蔔的長勢和當地的氣候條件適時收穫儲藏蘿蔔；因為民間有農諺說：霜降不收菜，凍壞你別怪；霜降過後，氣溫變化多端，寒潮和冰凍會不期而至，如果蔬菜不能及時收穫，可能會遭受霜凍侵害，造成蔬菜品質下降或者減產絕收的後果；因此，遵循植物自然生長規律，依據節令收種才是農作物種植的自然法則。

紅蘿蔔不拔覆土儲存雖然可以避免一定程度的凍害，但紅蘿蔔的根系仍然在土壤中繼續吸收養份，紅蘿蔔仍能緩慢生長，意思是超出了紅蘿蔔的收穫期，蘿蔔會空心糠化失去水分口感變差；民間有俗語告誡說：立春蘿蔔如篩糠，辛苦一季白瞎忙；意思是立春的蘿蔔開始空糠，辛苦種植收穫的蘿蔔只有扔掉。

在一些農村，有些老農給秋蘿蔔蓋上一層稻草，上面蓋上厚土，為的是過年開春，讓紅蘿蔔重新發芽開花，清明前後收穫蘿蔔種子；而不是為了開春後作為食物食用。

到收的時侯就收，繼續生長會影響品質，你可收後，集中掩埋，土址的含水量不宜過大，溼潤不幹即可，並覆蓋一層膜以防雨水，周圍須有排水溝，以防過潮腐爛變質。

個人觀點僅供參考。