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青椒炒香乾

材料：青椒、香乾、油鹽

做法：青椒香乾洗淨，青椒切絲備用，香乾切條狀，開火加油燒熱，加入青椒翻炒下，聞見香味加入香乾繼續翻炒，淋少許水，加油少許鹽翻炒出鍋即可。

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芹菜炒香乾

材料：芹菜、香乾、辣椒、油鹽、醬油

做法：芹菜洗淨切段，香乾切條狀。開火加油燒熱，加入辣椒，加入芹菜翻炒下，聞見香味加入香乾繼續翻炒，淋入醬油，淋少許水加少許鹽翻炒出鍋即可

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香乾炒肉絲

材料：香乾、肉絲、青椒澱粉、油鹽、醬油

做法：肉絲加入少許澱粉，用水拌勻（這樣肉很嫩），10分鐘即可。香乾切條狀，辣椒切絲，開火加油燒熱，加入肉絲翻炒，肉絲變白條理分明後加入香乾青椒繼續翻炒2分鐘，淋少許水，加油少許鹽翻炒出鍋即可。

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馬蘭頭拌香乾（江浙做法）

材料：馬蘭頭、香乾、

做法：馬蘭頭和香乾洗淨。香乾切洗淨切絲，均勻的把絲改刀成小丁狀放盤。鍋里加少許水燒開焯一下，把水擠掉，放涼後，切成末放盤，另準備一個碗加入鹽、糖、雞精麻油攪拌，倒入盤中攪拌均勻即可。

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涼拌香乾

材料：香乾、黃瓜、蔥白、油鹽糖

做法：將香乾切成小條，黃瓜洗淨也切成小條備用，蔥白切成絲。處理好後在一個容器內，放入處理好的香乾、黃瓜和蔥白，然後撒上少許鹽、糖。在鍋中放少許食用油，油熱後放入幹辣椒，炸出香味後，將油澆在容器中，攪拌均勻裝盤即可。

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萵苣炒香乾

材料：萵苣、香乾、胡蘿蔔、油鹽

做法：萵苣、胡蘿蔔洗淨切絲，香乾切條狀。鍋中放油燒熱，加入萵苣、香乾、胡蘿蔔翻炒，兩分鐘後，加入少許鹽出鍋即可。

注意事項

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青椒炒香乾

材料：青椒、香乾、油鹽

做法：青椒香乾洗淨，青椒切絲備用，香乾切條狀，開火加油燒熱，加入青椒翻炒下，聞見香味加入香乾繼續翻炒，淋少許水，加油少許鹽翻炒出鍋即可。

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芹菜炒香乾

材料：芹菜、香乾、辣椒、油鹽、醬油

做法：芹菜洗淨切段，香乾切條狀。開火加油燒熱，加入辣椒，加入芹菜翻炒下，聞見香味加入香乾繼續翻炒，淋入醬油，淋少許水加少許鹽翻炒出鍋即可

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香乾炒肉絲

材料：香乾、肉絲、青椒澱粉、油鹽、醬油

做法：肉絲加入少許澱粉，用水拌勻（這樣肉很嫩），10分鐘即可。香乾切條狀，辣椒切絲，開火加油燒熱，加入肉絲翻炒，肉絲變白條理分明後加入香乾青椒繼續翻炒2分鐘，淋少許水，加油少許鹽翻炒出鍋即可。

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馬蘭頭拌香乾（江浙做法）

材料：馬蘭頭、香乾、

做法：馬蘭頭和香乾洗淨。香乾切洗淨切絲，均勻的把絲改刀成小丁狀放盤。鍋里加少許水燒開焯一下，把水擠掉，放涼後，切成末放盤，另準備一個碗加入鹽、糖、雞精麻油攪拌，倒入盤中攪拌均勻即可。

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涼拌香乾

材料：香乾、黃瓜、蔥白、油鹽糖

做法：將香乾切成小條，黃瓜洗淨也切成小條備用，蔥白切成絲。處理好後在一個容器內，放入處理好的香乾、黃瓜和蔥白，然後撒上少許鹽、糖。在鍋中放少許食用油，油熱後放入幹辣椒，炸出香味後，將油澆在容器中，攪拌均勻裝盤即可。

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萵苣炒香乾

材料：萵苣、香乾、胡蘿蔔、油鹽

做法：萵苣、胡蘿蔔洗淨切絲，香乾切條狀。鍋中放油燒熱，加入萵苣、香乾、胡蘿蔔翻炒，兩分鐘後，加入少許鹽出鍋即可。

注意事項