其實凡事皆有度，若說得病，也不是吃一點肉就能得，但過量了確實對身體有害！

豬肉性涼平，華人餐桌上必不可少，可供烹飪的方式也多種多樣，一般家常小炒肉量不大，因為還要其他配菜，但如果做成其他口感比較肥膩的菜餚，比如紅燒肉，粉蒸肉，扣肉~~~等等，脂肪含量高，關鍵因為口感好，一次不知不覺就能吃上一大盤，無形中就超出了身體脾胃承受能力，這就不能多吃，每週吃個兩次還行，天天吃得心腦血管疾病也是有可能的！

羊肉比較溫補，性熱，特定的時段吃還可以有補益功效，比如冬天吃羊肉補元氣，三伏天吃羊肉冬病夏治等等，但吃多同樣會使得身體不耐受，如果不搭配其他食材中和溫性，很容易上火，比如羊肉搭配甘蔗就是利用了甘蔗的涼！

牛肉相對更燥熱，尤其不能大量多吃，無論什麼肉類，不能妄補，人生來吃肉的牙齒就比吃素的牙齒少很多，所以應該葷素配比只有二比八，少葷多素，管住嘴邁開腿才能儘量保證不生病，延長我們的生命長度！

營養學裡有一種說法，經常吃豬、牛、羊肉等紅肉容易引發心血管疾病。以前人們認為紅肉中的膽固醇和飽和脂肪是造成粥樣動脈硬化的元兇。

實際上醫學知識也和其它學科一樣，隨著時間的推進，許多人們以為定論的說法常常被新的研究而改變。

根據醫學界最新的研究進展，紅肉中的肉鹼或許才是紅肉的主要問題所在。原因是因為，肉鹼會被消化道中的細菌分解成一種叫氧化三甲胺的物質，這種代謝物將促使人體動脈粥樣硬化，從而引發心血管疾病。

既然科學發現了這一內在原因，我們不妨適度減少紅肉的攝取，多吃些雞肉和魚肉並且儘量膳食平衡。得了心腦血管疾病可不是玩的。

肉類我們還是可以有選擇性的去吃，牛肉營養還是比較豐富的，蛋白質含量也挺高，這是我們老百姓經常推薦的肉，羊肉是溫和的，說實在的我特別喜歡吃羊肉，尤其是冬天，做羊肉面，想著都流口水了，不過熱量有點高。

豬肉是我們經常可以吃到的肉，很多人都喜歡吃，說包餃子，做紅燒肉都特別香，就是因為特別香，裡面的油脂比牛肉高很多，所以不建議大量吃牛肉，可以適量的吃點精瘦肉，肥肉或者是豬油就不要吃了，吃多了肥肉豬油如果代謝不了肯定會有血脂方面的問題了。

僅供大家參考

按照醫生和營養師的說教，哪種成份如何搭配，對身體健康有益。但是有的營養師和醫生並不能高壽。一些不懂營養學的人，就喜歡吃肉，就喜歡吸菸喝酒，卻活過90歲依然很健康。這用科學營養對不上號了。這隻能是人的壽命長短，與生辰八字有關，舊學堂教的文化人，都會批八字，六爻預知，預測未來之事。這和天意有關。

你好，現在隨著人的生活水平的提高心腦血管疾病越來越高發而且致殘率也比較高嚴重影響著人們的生活質量，這些豬肉牛肉羊肉吃多了的話，不一定會容易引起心腦血管疾病的，但是這些一定要控制好量，特別是瘦的肉，瘦肉裡含有豐富的蛋白質，這些食物是可以增加心腦血管的保護作用，特別是牛羊肉這種肉裡邊，含有豐富的蛋白質，脂肪率低，還有豐富的維生素，能提高人的免疫力。所以說什麼吃東西一定要控制好量。不管吃什麼,怎麼吃,都還是要遵從適可而止的理念.只有吃得合理,才會擁有健康的身體.

雖然說預防心腦血管疾病，多吃清淡飲食，綠色的新鮮的水果蔬菜低鹽，低脂地中海飲食除了飲食控制外也需要預防高血壓，高血脂，高血糖，對血黏度的損傷，減少動脈硬化的發生和發展。除了飲食以外，也需要從以下各方面預防心腦血管疾病的發生和發展

1.不同地區人群可能心腦血管發病率與進食的食物有肯定的關係，比如說事實的舌言越多，血壓的水平和患病率就越高，但是同一地區的人群中個體間血壓水平與攝影量並不相關，攝入鹽量過多導致血壓升高，主要建議對鹽比較敏感的人。飲酒量與心腦血管的疾病，尤其是飲酒完以後就會引起血壓的，升高血壓是心腦血管疾病發生髮展的基礎，這些都會增加心腦血管意外的風險，所以說飲食要低鹽低脂戒菸限酒。

2.同時要控制好體重，超重或者肥胖，都是心腦血管疾病重要危險因素，體重是衡量肥胖指標的最重要的指標，一般都常採用體重指數。即體重千克/身高的平方。正常範圍是20~24。腰圍也能反應向心性肥胖，大部分心腦血管疾病合併高血壓的病人約1/3都有不同的肥胖，所以說這種肥胖與心腦血管疾病高血壓有嚴密的關係。

3.睡眠呼吸暫停綜合症這種情況就是咱們老百姓最常說的夜間睡眠打呼嚕。這種疾病是睡眠期間反覆發作的呼吸暫停，有的中樞性和阻塞性之分一般都會出現上呼吸道，特別是鼻咽部的狹窄，或者是扁桃體組織的增生，這些都會影響腦部供血發癢或者心肌缺血誘發心腦血管意外，會出現高代謝紊亂綜合徵，比如出現高血壓高血糖，脂肪代謝紊亂。

透過以上這些，除了飲食調整以外也需要觀察，做好預防這些心腦血管疾病的潛在危險因素，從飲食生活習慣上調整，必要的時候做到早發現早治療提高，愈後提高生活質量大部分心腦血管疾病的病人都會合並高代謝綜合徵，肥胖，高脂血症，高血壓。所以說這種紅色的肉儘量少吃，可以吃點白肉，比如說魚肉。蘑菇，新鮮的綠葉蔬菜。這些都含有豐富的葉酸維生素和豐富的蛋白質，每天可以補充一個雞蛋。所以說不是說心腦血管疾病不能吃這種牛羊肉豬肉。什麼食物都是有適量的.如果長期不進食，這種鮮肉的食物可能會稱出現營養不良。這種食物有豐富的蛋白質食物所以說建議每頓可以有二兩左右的瘦肉，也就是每餐可以進食2~3塊。可以補充一天內所需要的蛋白質。