原因有幾種，一個是品種退化，再一個是通風換氣不好，氧氣不足或者光照偏暗造成的。

平菇球形病是平菇栽培過程中，影響平菇效益的主要原因之一，目前無任何有效的治療辦法，預防球形病的發生也都是力不從心，沒有把握的方法預防，沒有公認的發病原因，多年來預防方法進展緩慢，有效的治療措施更是無從談起，無突破進展原因主要有五方面。

球形病毒廣範的存在於水空氣原料等各種環境中，濃度高、遇到適宜條件時易發病(某資枓)。溫度，環境，品種，菌種質量，培養基配方，不規範制種，都可能誘導球形病的發生，每個誘導原因都能找到很有說服力的例子，當菌絲遇到兩個或多個誘因時，發生球形菇的可能性會增加。但是在現實栽培過程中，幾乎每個誘導發病的原因可能都會被駁倒，比如高溫養菌會造成發生球形病，這是目前唯一比較公認的原因之一，但是也有人養菌溫度高卻比鄰居在空調房內養菌發生球形病的的機率還小。不規範制種發生率高但也不是年年發生。老基地發生率高，也不是戶戶發生。這些現象很容易否定了真正的致病原因。

平菇長成“球形菇”該怎麼辦？平菇在出菇階段出現球形菇，是一種生理性疾病。發生病變的主要原因是出菇階段，菌絲體在二氧化碳濃度過高的空氣環境中，受到二氧化碳的剌激，菌絲缺少氧化，聚結在一起，子實體難於分化成形造成的。若是二氧化碳濃度繼續增大，含氧量繼續下降，菌絲體在極端稀薄氧氣環境裡，就會失去生命力，在厭氧細菌作用下，菌絲體將被解體消失。在平菇種植上，叫做“死菌”。這種現象解決其實非常容易，並不是難事。是出菇階段通風換氣不夠，使二氧化碳濃度聚集太高，氧氣稀薄造成的原因，使子實體分化不良，又叫做“畸形菇”。解決畸形菇的辦法就是增強通風換氣效果。在整個平菇生育階段，都要注意每天通風換氣，減少二氧化碳濃度，提高氧氣的新鮮程度。具體方法是，每天開窗開門，讓空氣對流，交換菇場汙濁空氣，透過增加通風次數和延長通風時間來解決。通風換氣程度，視平菇子實體能正常分化形成，無畸形菇出現為度。菇場通風換氣程度越好，產量越高。總之，平菇出現“球形菇”是菇場通風不夠造成的原因，透過加大通風換氣力度，自然消失。【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】

平菇長成了“球形菇”，說明你所種植的平菇出現了畸形。造成平菇畸形生長的原因很多，說起來很複雜又很簡單，複雜的是有病毒說，也有基因說。簡單的就是環境說，也就是環境條件沒有達到平菇生長所需要，透過調節環境條件就能解決。做為普通種植者，我們還是從簡單的環境開始說吧。

一，環境因素。

平菇所處的環境及其對環境的要求，無非就是溫度溼度光照氧氣，這四種也被稱為影響平菇生長的四大要素，就目前所知，這四種因素的變化都能造成平菇生長的畸形。

①溫度。不管是低溫還是高溫品種的平菇，對溫度的適應都有個極限值，一但超過這個極值，平菇就不能健康正常的生長，平菇最高限值就是30℃，超過這個30℃，平菇子實體就生長的柄長、蓋或大或小但很薄，菌蓋邊緣開裂，還可能向下或向上捲曲，也就是形成了畸形菇。

②溼度。培養料溼度和空間溼度過小，都會造成平菇子實體萎縮，甚至因缺水而死亡。如果溼度過大，長時間處於95%，除了容易感染雜菌外，菇蓋上還會出現很多小小的菌蕾，疙疙瘩瘩，很不美觀，這也是長成了畸形菇。

③氧氣。平菇種植場所，或棚或房，大多處於封閉場所，如果通風不足，就會造成氧氣減少，二氧化碳濃度較高，在這樣的環境下，平菇子實體的呼吸就會受到抑制，呼吸不暢的情況下發育一定不良。這也會造成平菇生長畸形。每遇到這種情況，本人就想到哮喘病人的駝背，自以為是一個道理。

④光照。平菇的出菇期，是需要Sunny的，適宜的散射光會促使它健康生長，如光照不足，就會長的柄長或扭曲，且肉薄。這也就長成了畸形菇。

如果題主的球形菇是以上原因形成，只要把溫度溼度光照氧氣調節到正常狀態，不久就會恢復正常，如果不是，請比照以下兩種說法。

二，基因因素。

基因因素就是菌種退化或儲存環境差，發生了退化或變異，使平菇生長變成天生的球形。如果是這種原因，只能放棄這次養殖，重新開始。或者就才收球形菇，但品相不好，經濟價值當然也就無法實現。

三，病毒因素。

食用菌中有一種生理病害，由球形病毒引起，平菇子實體的具體表現就是球形，但此病害目前說法不一，爭論較大。原因是很多球形菇裡檢測不到球形病毒。如果是此原因完成的球形生長，就只能終止此次種植，因為病毒從細胞內複製，目前無解。

因此，本人建議，先調節好平菇的生長環境，經過一段時間的觀察，球形菇好轉，並漸漸趨於正常，就繼續，並保持調節好環境因素。仍然不能恢復，就立即終止此次種植，準備重新開始。

可能和菇房的通風換氣有關，由於換氣量小，小子實體形成較多，擠在一起呈球狀生長。

建議：1.有少量子實體時即加大通風，減少子實體數量；2.出現情況及時疏菇，剔除部分小菇，促進少量菇長大；3.在未結實前多處破袋結菇，讓養份分流。另外培養料中氮含量過高，容易形成菌皮，有菌皮處不結菇，無菌皮處大量結菇，也會出現此種情況。