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  • 1 # 農牧生態迴圈實踐者

    光合菌有什麼作用,如何擴培?

    光合菌是水產養殖中使用很多的一類“有益菌”。

    光合細菌的概念

    一提到“光合”二字,很多人都會自然聯想到“光合作用”。於是都認為,光合細菌可以在水體中提供“氧氣”。事實上,可能跟我們大多數人的“認知”不同,並不是所有的光合菌都會“釋放氧氣”。光合菌的分類如下圖。

    目前所知道的,光合細菌是一大類在厭氧條件下,進行不放氧光合作用的細菌的總稱。光合細菌是地球上最早的光合生物。它出現於原始大氣中,多種光合形式顯示了光合生物的進化過程。現在人們已知的有23個屬80餘種光合細菌。

    在水產養殖中,我們利用最多的是變形菌門的光合細菌。

    但很多人並不知道,我們利用光合細菌,並不是利用它來“供氧”。

    光合細菌特性

    1、 光合細菌有葉綠素等光合色素,但無葉綠體。

    2、 光合細菌廣泛分佈於自然界的土壤、水田、沼澤、湖泊、江海等處,主要分佈於水生環境中光線能透射到的缺氧區。

    3、 光合細菌的適宜水溫為15—40℃,最適水溫為28—36℃。

    4、 光合細菌的細胞幹物質中,蛋白質含量高達到60%以上,其蛋白質氨基酸組成比較齊全。

    5、 細胞中還含有多種維生素,尤其是B族維生素極為豐富,VB2、葉酸、泛酸、生物素的含量也較高,同時還含有大量的類胡蘿蔔素、輔酶Q等生理活性物質。

    6、 因此,光合細菌具有很高的營養價值,這正是它在水產養殖中作為培水餌料及作為飼料新增成分等的物質基礎。

    光合細菌在養殖水體中的作用

    1、 水質淨化。

    a) 高密度水產養殖條件下,殘餌、動物糞汙大量殘留於養殖水體中,特別是在池塘底部,累積量極大。在厭氧狀態下,由於腐敗菌群易佔據優勢的作用,會產生大量如硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質。

    b) 兼性厭氧的光合細菌,可以利用供氫體和碳源,透過光合作用,分解、利用這些“有害有機質”,形成競爭性優勢菌群,與腐敗菌爭奪營養源,競爭性抑制有害菌繁殖與生長。從而,達到淨化水質、減少有害物質、促進水生動物生長的目的。

    2、 維持平衡。

    a) 水產養殖中,大部分“有害菌”屬於“條件致病菌”。例如,弧菌是水產養殖中普遍感到頭疼的疾病。但事實上,弧菌病是“條件致病菌”導致的疾病,是可以預防的。

    b) 我們就以水產養殖中常說的“菌相平衡”來說,就是透過建立“有益菌群優勢”,抑制“有害菌群危害”的做法。實踐表明,只要將水體中弧菌數量控制在一個“限值”以下,基本上可以很好的控制弧菌病及由此引起的併發症。

    c) 光合細菌,就是我們在水產養殖過程中,經常使用的、用來建立“有益菌群優勢”的細菌之一。

    3、 動物餌料。

    a) 光合細菌成為動物餌料有幾個途徑。

    b) 間接餌料:光合細菌繁殖旺盛,在養殖水體中數量多,為水體中“浮游生物”提供了豐富的“餌料”。浮游生物的大量滋生,為水產動物提供的豐富的餌料;

    c) 直接餌料:在魚、蝦幼體階段,光合細菌透過魚蝦的“濾食”作用,進入動物體內,為幼小動物提供豐富、易消化吸收的營養。

    d) 飼料新增:由於光合細菌的菌體蛋白、代謝分泌物中的促生長因子等,是動物很好的營養源及天然促生長物質,可以透過人工培養、加工後,成為優質的飼料新增劑。對促進動物生長、增強體質和抗病力等方面,具有很好的作用。

    4、 間接增氧。

    a) 光合細菌分解有機質時,雖然不釋放氧氣,但也不需要氧氣;

    b) 在養殖水體中進行有機質分解時,往往需要大量耗氧,才不至於產生過多的有害物質。這就與水生動物產生水體溶解氧的競爭,容易造成動物缺氧、浮頭。使用光合細菌,可以產生間接增氧作用。

    5、 減少疾病。所謂的抑制疾病,主要是透過建立養殖水體中“菌相平衡”而得到的結果。這種“菌相平衡”需要多種“有益菌/微生物”的配合,光合細菌也是其中一份子而已。

    光合細菌的擴培

    不同的光合細菌,擴培的條件也不一樣。

    比如說,有的廠家提供的擴培方法比較複雜,需要多種成分配製“擴培液”。這種方法,在養殖現場,由於操作者的理解差異、操作差異,擴培效果也千差萬別。

    這裡只講幾條擴培原則:

    1、 選擇簡單易行的方法與產品。

    a) 擴培原料不復雜,易採購;

    b) 擴培原液品質穩定,含量可控;

    c) 擴培操作簡便、可靠,可複製成功率穩定。

    2、 擴培裝置簡易、成本低。一般情況下,光合菌在自然光照下就可以擴培。

    3、 注意擴培過程、臨時儲存中的雜菌汙染問題。這是控制擴培質量的關鍵。

    4、 溫度,是擴培過程中需要很好保持的一個關鍵條件。25~35℃之間,是光合細菌的最適宜溫度,請儘量保持。

    5、 儘管操作簡單,也要請各位進行自己“擴培”的養殖者遵照“操作流程”和要求。否則,即使是最簡單的事情,都可能因誤操作,而達不到效果,甚至是產生“反效果”。

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