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1 # 知足常樂767281186982
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2 # 鄉村4哥
西紅柿，又名“番茄”。它含有豐富的維生素c、蛋白質、檸檬酸以及蘋果酸和多種微量元素，常吃西紅柿有利於我們的提高身體免疫力，對我們的身體健康極為有利！
大棚種植西紅柿和露天種植的西紅柿，我認為在色澤和口感方面有如下不同：
近幾年，隨著中國科技的發展，大棚生產技術日趨成熟，我們的餐桌上常常出現各種新鮮的蔬菜，同時，由於可以“反季節種植”，也給我們菜農帶來很好的經濟效益！
但是，大棚種植西紅柿由於受生長空間條件的限制，相比較露天種植的西紅柿受到的太Sunny照要弱一些，也就是說，露天種植的西紅柿受到的光合作用強，其產生的有機物質要多，養分要全面，因此口感要比大棚種植的好得多，吃起來更加的清爽怡人，色澤光鮮靚麗！
大棚種植西紅柿，由於環境相對露天種植比較密封，如果溫度、水分控制不好，極易感染各種病蟲害，影響其品相和品質。而露天種植，光照充分，空氣流動性好，只要採取合理密植、養料和水分供應充足，西紅柿就可以健壯成長！也就是說，露天種植要比大棚種植簡單得多。但是，露天種植由於受季節的影響，不能常年栽培！
綜上所述，露天種植的西紅柿無論在色澤和口感上，要比大棚種植的要好得多！
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3 # 家庭工作日常
西紅柿既可作為蔬菜烹調，又可做為水果生食，還可以作為調味品使用，因此在膳食中的意義較大。冬季大棚栽培的西紅柿維生素C含量低，有機酸含量也不足，所以露天栽培的西紅柿營養價值較高。
當然露天種植的西紅柿大小不均勻，而且不易控制病蟲害，價格自然也會比大棚種植高一點。
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4 # 脫俗的趙小妖
區別很大的！大棚蔬菜多數是反季節蔬菜！
當你想保持飲食的多樣性，自然需要不同的蔬菜搭配，吃些反季節蔬果在所難免;當你的味蕾特別想念某些反季節食品時，那你也要接受它們在口感和營養上略為遜色的事實，並在挑選和清洗時多加小心。
所以，對我們來說，吃還是不吃反季節蔬果，這不是個問題，因為它沒有絕對的答案，關鍵是如何保持平衡。當然，尊重自然、順應自然是一種流行全球的健康觀念。抱持這種觀念，讓自己學會在這個琳琅滿目的蔬果世界裡聰明地擇食。
《黃帝內經》中有一句名言叫“司歲備物”，就是說要遵循大自然的陰陽氣化採備藥物、食物，這樣的藥物、食物得天地之精氣，氣味淳厚，營養價值高。按照陰陽氣化理論，植物生長都有一定的生長週期，違背自然生長規律的菜，違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規律，會導致寒熱不調，氣味混亂，成為所謂的“形似菜”，徒有其形而無其質。如夏天的白菜，長得可以，但味道遠不如冬天的;冬天的西紅柿，外表雖然紅得好看，但質硬而無味。
孔子也說：“不時，不食。”就是說，不符合節氣的菜，不吃。有時想調一下胃口，吃點反季節菜，也未嘗不可，但長期食用，對身體並無好處。
總之，能不吃反季節蔬菜就不吃，或者儘量少吃！一方水土養一方人，我們屬於這自然 也按照自然規律去生產生活！
反季節蔬菜 為了達到自然生長蔬菜的樣子 採取了很多人為手段 催熟劑 膨大劑 催紅劑 拉長劑 因為季節原因大棚中授粉有的不是自然授粉 也是打坐果劑 增甜劑 各種各種 多了去了的花樣。最後出來的產品 形似 而已！口感和營養以及風味都和自然生長差很多！
慎選！
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5 # 鄉野老農
說實話，二十年前能在冬天吃上西紅柿是連想都不敢想的事。
冬天為了能吃到西紅柿，過去我曾經使用輸液用過的玻璃瓶子貯存過西紅柿，能儲存到冬天食用。也可以說是把西紅柿製作成了西紅柿罐頭。
製作方法很簡單，在夏天西紅柿的盛產期，挑選比較好的西紅柿切成小條塊放進瓶子裡，然後上鍋去蒸，等時間差不多了，掀開鍋蓋，趕緊把瓶蓋壓緊蓋好。你還甭說，這樣的土法制作的西紅柿能儲存到冬天，挺好吃的。後來有了大棚反季節種植生產的西紅柿，我就不再自己弄了。
可以說蔬菜大棚的興起，是中國農業生產的一場技術性的革命，解決了民生“菜籃子”難題，是件大好事。
題主說到冬天大棚種植的西紅柿和夏天種的西紅柿有什麼區別，我認為營養成份並不是太大。個人覺得大棚種植的西紅柿除了口感不如夏天種植的西紅柿好些，色澤度並沒有大的差別，這可能是我在寒冷的冬天，看到鮮紅的西紅柿比較喜歡的一種原因吧？
總之，能在寒冷的冬天吃上只能在夏天生長的西紅柿及各種蔬菜是非常好的事情。大棚蔬菜的種植極好的解決了關係到民生的“菜藍子”難題。
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6 # 農村阿洋
口感上就不去自然生長的，首先大棚種植的違背了自然生長，不能正常授粉，日曬少，通風差，甚至還有催熟的！有這麼幾點不同！
第一，為了運輸半生時就採摘，皮厚保鮮時間久，運輸易處藏，轉基因的西紅柿比較抗旱和抗霜凍，外表漂亮，顏色好看，而且含糖量較多。
第二，大多紅色的西紅柿都是催熟的，而且有催熟劑等藥物殘留，西紅柿不是自然熟的沒有西紅柿籽，有的還用了抗蟲害、不倒伏等藥劑。
第三，現在的西紅柿都不是按季節採摘，違背了自然生長規律，大棚種植的，採摘下來沒有成熟，運輸方便，可以長期儲存，摘下來的時候還是綠色的。靠催紅藥劑乙烯等激素一夜變紅，這樣長出來的西紅柿怎麼有天然生長的味道呢？更談不上口感及用營養了!選擇購買西紅柿時最好選當季的、自然熟的，太甜的就要注意了，選紅色的、有籽的，青顏色的不能食用，有小毒。
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味淡，色淺。
除了避光的菌類，韭黃，蒜黃，其他都一樣，關照弱，光合作用不足，合成的有機營養成分少，普遍味淡色淺。