知情的人顧及各方利益不願披露實情，不明白的人亂猜瞎說，說不到點上。一些被利益集團裹挾的磚家血折，不想道破天機，一旦捅破天，那些塑化劑超標的企業，下場如當年三鹿奶粉一樣悲慘。

事關重大，在沒有確鑿證據面前，我也不能亂說，憑我這些年從職經驗判斷，白酒中塑化劑超標絕非輸酒管路為塑膠製品所致，至於何鬼？做酒的人心如明鏡。

我善意提醒一下那些掛羊頭賣狗肉的酒企，一定要遵守《食品安全法》，尤其第五十條規定更要關注。

乾貨供參考。

1、早期工藝在生產過程中有大量的塑膠管道、接頭、容器，是從塑膠溶出。

2、塑化劑事件後，行業進行了更新，全部換了不鏽鋼，新酒沒事。

3、尚在市場流通的早年生產的陳年酒普遍有這個問題，不奇怪。

4、酒廠存的老酒都有這個問題，但老酒用來勾兌，不直接上市，新酒相當於稀釋過了。

5、塑化劑的健康危害被高估了，尤其對於白酒，酒精的危害遠遠大於塑化劑，連酒精都不怕，扯塑化劑純粹是矯情。

我只知道塑化劑的新增，可以增加”酒精酒”的粘稠度、更可以表現出”老酒”的”掛杯”視覺效果... 由此可以更好地忽悠消費者！

以前沒有標準的時候，就是酒鬼事件發酵前，白酒行業都有此現象，並非西鳳一家（包括茅臺，五糧液，洋河等一線品牌）。

塑化劑在以前行業上來說確實有改良品質的效果

當時對於塑化劑的具體影響沒有具體的判定！酒鬼塑化劑風波後也就是13年，白酒行業特別是名酒企業檢測已無塑化劑（畢竟名酒企靠的是傳承工藝，無需特別添加了，不像有些山寨企業需要新增塑化劑）

食品安全問題確實要引起重視，畢竟也關乎到下一代健康，例如之前的毒奶粉事件。不過也不能被一些無良媒體（具體可參考三隻松鼠上市前的無良媒體，畢竟它們的目的是錢）過分誇大事實，嚴重誤導不明所以的消費者。

再者煙裡面不是含有尼古丁嗎？危害還不是巨大嗎？也沒見搞死人。還有敵敵畏，罌粟也都是美食的一些新增劑，至今未見有具體問題。

客觀來說，寧願相信科學，也不願相信媒體的嘴！（最後說一句，仁者見仁智者見智，謠言止於智者）

……白酒行業的某人！

順便提醒一下消費者，喝酒一定不過量，不喝便宜酒！

近日，經檢測西鳳國典鳳香50年年份酒2012珍藏版的兩項塑化相關化學新增劑的含量發現，西鳳年份酒的鄰苯二甲酸異丁酯(DIBP，俗稱“增塑劑”)檢測結果為1.44mg/kg，對應限值0.5mg/kg；鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗稱“塑化劑”)檢測結果為1.02mg/kg，對應限值為0.3mg/kg。兩項塑化相關化學新增劑的含量均接近限定標準的三倍。

西鳳酒董事會秘書張周虎表示，涉事批次白酒為2012年生產，因其週轉容器含有塑膠成分，所以對酒品產生影響。並且指出，舊有裝置已於2013年徹底淘汰。張周虎強調說，涉事批次白酒根據客戶要求定製生產，不存在人為新增塑化劑的情況。儘管如此，在西風IPO的重要節點，塑化劑風波恐對其上市計劃有重大影響。不僅是西鳳酒，2012年酒鬼酒曾被上海天祥質量技術服務有限公司查出塑化劑超標2.6倍，受此影響，當時整個白酒板塊股價一度暴跌。

塑化劑是什麼？為什麼如此令消費者恐慌？塑化劑（增塑劑）是一種高分子材料助劑，也是環境雌激素中的酞酸酯類，其種類繁多，最常見的品種是DEHP（商業名稱DOP）。塑化劑從化學結構分類有脂肪族二元酸酯類、苯二甲酸酯類（包括鄰苯二甲酸酯類、對苯二甲酸酯類）、苯多酸酯類、苯甲酸酯類、多元醇酯類、氯化烴類、環氧類、檸檬酸酯類、聚酯類等多種。其主要目的是塑形。白酒沒有塑性的需要，但是生產過程中的週轉容器含有塑膠成分，可能會對酒體產生影響。這種特定遷移的塑化劑，往往劑量較少，對人體基本沒有影響。

中國酒協曾對白酒中的塑化劑做過如下說明，白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑膠接酒桶、塑膠輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑膠布、成品酒塑膠內蓋、成品酒塑膠袋包裝、成品酒塑膠瓶包裝、成品酒塑膠桶包裝等。溶進白酒產品塑化劑最高值是酒泵進出乳膠管，目前所有白酒企業都在使用該裝置。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg，有的企業用一次酒泵(50米乳膠管)，還有的企業多達4~5次。其他塑膠製品、裝置，有的企業用，有的企業不用，因此不同企業、不同產品的塑化劑含量各不相同。塑膠袋、瓶裝的成品酒，隨著時間的推移，產品中的塑化劑含量會逐漸增高。

常見塑化劑大約為17種，衛生部有限量規定的是三種:鄰苯二甲酸二、鄰苯二甲酸二異壬酯、鄰苯二甲酸二正丁酯最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。如果塑化劑超出標準，將對人的身體健康產生影響。塑化劑DEHP的作用類似於人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。值得注意的是，學界對塑化劑的危害仍有很大的爭議區，對塑化劑的研究也還在不斷摸索中。

食品安全有關民生大計，國家標準應當嚴格遵守。面對塑化劑風波，西鳳酒已對問題酒進行召回，經銷商或消費者持有召回產品，可以置換55度西鳳酒1915年產品，或按照出廠價進行退款。雖然，面對問題，解決問題是正確之舉，但亡羊補牢，不如防微杜漸。

（千里談酒業周錦程）