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喝過一款喬治亞的半乾型的紅酒,味道特別好,但是國產紅酒都是乾紅,感覺國人口味更適合半乾或半甜。
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  • 1 # 久小知

    不是沒有,而是超市什麼的地方喜歡賣乾紅。

    為什麼喜賣乾紅?

    1、乾紅保質期長,一般最少10年

    半甜型、甜型、保質期短。我們公司有一款桑格麗亞,屬於甜型,賣得也特別好,但保質期只有二年~~,如果對庫存沒控制好,很容易就過期了。

    2、乾紅用來裝X。

    主流高階紅酒大多都是乾紅,所以,不管是送禮還是請客,都流行用乾紅。有很多不懂酒的人認為乾紅才是好酒,半甜型、甜型葡萄酒都是上不了檯面的東西。

    雖然很多人其實喝不慣乾紅的澀,品味不了裡面的幾百種香氣,但他依然堅持喝著乾紅,裝出很懂、很喜歡紅酒的樣子。所以,市場為了迎合這部分人,乾紅依然佔據了大部分江山。

  • 2 # 喜歡老酒的吃貨

    其實葡萄酒的種類很多,有白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒,相對其他,華人尤愛紅葡萄酒。這也是可以理解的,華人的“紅色”情節是很濃的。一方面紅色代表喜慶、熱鬧、紅火,送禮好,過節喝也是很好的意頭。另外一個因素就是關於健康養生,紅葡萄酒中的白藜蘆醇啊、花青素,能消除多餘的自由基等,有助於健康養顏。而且紅葡萄酒多了單寧,比白葡萄酒喝起來更復雜。

    這乾紅的紅,我們大家都能理解的,但是這個“幹”,很多人不能理解。

    幹型葡萄酒:指含糖量(以葡萄糖計,下同)小於或等於4.0g/L的葡萄酒。由於顏色的不同,又分為乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。

    幹型葡萄酒也是糖尿病人唯一可以接觸的酒品。

    其實,雖然說幹型葡萄酒當中含糖量很低,但是不代表他不好喝。一款不錯的乾紅,各種口感是平衡的,葡萄酒當中甜度、酸度和單寧三種感官達到一種平衡。也會讓你感覺到甜的味道,甜的感覺不僅僅是幹型葡萄酒中餘下的殘糖帶來的,還有葡萄酒中含有的甘油,還有酒精也會有甜味。

    當然乾紅在國內最火跟歷史也有關係,葡萄酒最先在中國火的就是乾紅,所以直到現在華人都把葡萄酒稱為紅酒(乾紅)。在落後偏遠的小地方許多不懂葡萄酒的人,你給他喝甜白,他還以為這是假的呢?

    近年來,葡萄酒也是越來越受到華人的追捧,白葡萄酒、桃紅葡萄酒逐漸也流行起來,但是也是在大城市小範圍的流行而已。而半甜、甜型葡萄酒隨著喜歡喝葡萄酒的女性增多,而走進大家的視野,佔市場的比重也漸漸增大。未來,半乾或者半甜型葡萄酒,亦或者桃紅葡萄酒、白葡萄酒,會被更多的人所瞭解喜歡,屆時也會在市場上佔有一席之地的。

  • 3 # 輕輕江

    仲秋節以前就看到這個話題了,一直坐不下來……我要回答這個問題之前先猜一下提問者的年齡吧,這是80後的人提出的問題!我是50後,咱們把話題扯回六十年以前吧……1959年,父親從北京公安學院(中國公安大學前身)調幹班結業回來,帶回家兩大瓶紅葡萄酒,據他說是張裕葡萄酒,在北京買的散酒,用兩個大的“食母生”藥瓶子裝回來的,瓶子蓋上又紮上了玻璃紙防漏。過了幾天老家來了一個老爺子,六十多歲年紀我喊他姨姥爺,喝了幾盅白酒,瓶子見底了,父親又給姨姥爺拿出了北京的“好酒”,只見這老爺子端起酒杯吱地呡了一口,面露不悅,這是糖水,沒有酒味兒……再三勸酒兩大瓶下肚了,過了一會兒尿急,老爺子下炕穿鞋,一屁股從炕沿上滑下來坐在炕前裡了……後來父親跟我說,老爺子鄉下人沒有見過葡萄酒,不知道它是見風倒啊!那個時候的散裝葡萄酒也就是四角多錢一斤。其實中國的通化葡萄酒也有很早的歷史,六十年代的時候也是五、六角錢一瓶,喝完了去廢品店賣瓶子七分錢……山東生產甜葡萄酒的有兩家:青島葡萄酒廠、煙臺張裕葡萄酒廠。其中青島的甜白葡萄酒在1963年的全國評比中還獲得了銀質獎,我至今還儲存了一瓶。至於青島的“馬路酒”紅光葡萄酒、玫瑰香葡萄酒是用640毫升的啤酒瓶子包裝的,上個世紀六七十年代賣六角多錢一瓶,葡萄汁加水和香精勾兌的,那個青島白葡萄酒是純葡萄汁釀造的,叄元肆角錢一瓶都能頂四斤豬肉價格了……國內自上個世紀八十年代末期出現了乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒,比較有代表性的就是青島華東意思琳乾白葡萄酒、青島華東佳美乾紅葡萄酒、長城系列乾紅、乾白葡萄酒、煙臺張裕雷司令葡萄酒等等,還有一些半乾白葡萄酒。那個時候人們對不甜的葡萄酒似乎並不是很感興趣,經常有乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒兌上雪碧的“時尚”喝法,後來知道是倒行逆施也就不再暴軫天物了……

    中國的幹型葡萄酒生產也就是三十年,當年法語專業畢業,協調引進華東葡萄酒公司的國內葡萄酒行業達人——家哲先生十年前跟我說了一句話:“我見證了中國幹型葡萄酒產業的成長……”此言不虛矣!

  • 4 # 君宴小喵

    在賀蘭山產區,現在有很多新酒莊,他們會釀一些半甜或者半乾的紅葡萄酒。

    可能是在20幾年前,法國酒先入為主,讓華人對於紅酒的認知多數停留的乾紅上,當時法國酒的風格以幹型為主,不像現在這樣風格多樣。

  • 5 # 醉麓

    並不是沒有,只是因為最初法國葡萄酒先入國內市場,大多數人對葡萄酒的認知僅僅是在乾紅上。國內很多人認為只有乾紅才是真正的正統葡萄酒,不願意去接受其他種類的葡萄酒。造成乾紅佔據大部分市場。但還是有許多酒莊釀造其他種類的葡萄酒。比如寧夏賀蘭山東麓很多新興的優秀酒莊,會選擇釀一些更符合華人口味的半乾或半甜型的葡萄酒。價格也相對親民一些

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 對方有庫裡、湯普森這樣的球員,聯防還有作用嗎?