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1 # 夜空中的那顆最亮的星
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2 # 箋字
醬土豆做法
1:土豆切滾刀塊。蒜切成末。蔥花。
2:油燒熱,蔥花和蒜嗆鍋,炒出香味。
3:放入土豆,過油,炒至金黃。
4:加水,淹沒土豆即可。
5:水開後放入:醬油,糖或蜂蜜。依據個人口味填加。
6:放小火煮10到15分鐘,放涼後即可。
PS:放冰箱冷藏室裡,泡一夜。味道更好。
醬小土豆的做法
1.選購個子小一些的,大小均勻,皮比較光滑的。洗乾淨(切記不要去皮)
2.在炒鍋裡多放些油,爆鍋之後,多加醬油,然後放入土豆,儘量讓每個土豆都接觸到油。
3.到入很多水,蓋過土豆。然後放豬瘦肉(塊大一些,免得煮碎了)或者牛肉,依個人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉,看你自己
4.關於鹽的量,如想做成鹹菜就多放些。
5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時候可以,加水之後也可以,這時可以整個的多放,這樣辣椒本身也很好吃。
6.如果有乾的地瓜梗,放在裡邊煮,那味道就更好吃了。(只是很難買到)
最後,強調大火煮開之後,小火燉。時間越久越好吃。本人一般燉2到3小時。
我看到其他人也提到做法,雖然用高壓鍋之類的快一些,但是味道是決然不同的。超市裡的更是沒法吃,全是醬油和蒜的味道,土豆根本就沒有入味!
因為做起來比較麻煩,建議一次多做些。然後放在冰箱裡,每次吃多少熱多少。(最好不要用微波爐哦)
醬土豆做法1:土豆切滾刀塊。蒜切成末。蔥花。
2:油燒熱,蔥花和蒜嗆鍋,炒出香味。
3:放入土豆,過油,炒至金黃。
4:加水,淹沒土豆即可。
5:水開後放入:醬油,糖或蜂蜜。依據個人口味填加。
6:放小火煮10到15分鐘,放涼後即可。