回覆列表
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1 # 心有陽光自有溫暖
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2 # 使用者名稱美食愛好者
我們這兒的除夕年夜飯必不可少的一道菜是《豬前蹄》，不管吃多吃少，都得啃點豬前蹄，寓意是往家刨錢(賺錢)，刨的越多，存的就越多。
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3 # 飛黃愛騰達
你說的這道菜我每年都會做，以前是媽媽做，現在長大了就讓爸媽多休息，我自己做。
以前我們家過年必須要有糖醋魚，但是媽媽說不能吃，我就會好奇的問。然後媽媽解釋說：過年的魚不能動筷子，這道菜是留著看的，表示年年有餘（魚），寓意著每年都有剩餘的存款。
這道菜我記得很清楚，因為我很喜歡吃糖醋魚，但是還是忍著第二天吃。因為現在的生活稍微好點了，我家基本過年都做兩條，一天留著吃，一條留著年年有餘，希望今年2020年。大家都可以年年有餘。
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4 # 喜楊的小生活
謝謝邀請，年夜飯必不可少並寓意深刻的菜很定是年年有餘，從我記事到現在年夜飯桌上這道菜從未少過，也從未改變過，這道菜以整條魚為食材，可青蒸，可紅燒，可做糖醋魚，反正多樣化做，吃的時候整個魚吃完還是整個形狀，頭尾不動，不折斷，不翻邊，意思就是新年好彩頭。
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5 # 歐陽家的賢內助
我們家每年的除夕都會著做一桌子的菜，有雞、蝦、魚。。。。
其中還有一道菜叫髮菜（發財）
我覺得過年吃年飯這道菜因該是年年有魚了，無論是南方北方吃年飯都是少不了的一道菜，寓意年年有餘，代表年年存款多多！