正品的大馬士革刀，無論中國產的還是進口的，一律價格不菲，畢竟只能手工製作，成本擺在那裡。然而這也給了騙子可乘之機，各種假貨鋪天蓋地而來。如何才能分辨大馬士革刀的真假，避免上當受騙呢？最簡單的一點，就是看花紋來分辨。

△ 匠人工坊手作大馬士革刀

通常所說的大馬士革鋼是將不同硬度的鋼材疊在一起，經過多次摺疊鍛打而生成的。如此煉就的鋼，其表面會形成不同的花紋和色澤。也就是鍛打花紋。大馬士革刀呈現出的天然花紋和自身優異的效能，讓它成為了獨具魅力的藝術品。

△ 匠人工坊手作大馬士革刀

△ 匠人工坊手作大馬士革刀

而假大馬士革，則是國內一些無良商家，利用鐳射灼刻出花紋，或是在低碳鋼上用腐蝕液刻蝕出花紋，也就通常所說的酸蝕花紋。這樣的花紋和擺設無異。低成本，高價錢，害了一批刀友藏家。他們眼裡沒有匠人的情懷，也沒有手工的價值，看到只是商業暴利。

△ 假大馬士革的酸蝕花紋

△ 假大馬士革的鐳射灼刻花紋

大馬士革刀的花紋是在摺疊鍛打過程中自然形成的，不僅是刀的表面，刀的截面都是有花紋的。而且，花紋是連續的，舒暢的，自然的，清晰的。且富有金屬光澤。區分花紋真假可以看鋼材的橫切面，真正的大馬鋼被切斷一塊，依然擁有花紋，即使不那麼明顯。

△ 匠人工坊手作大馬士革刀

△ 匠人工坊手作大馬士革刀

而酸蝕花紋和鐳射灼刻花紋的冒牌貨，只有表面上有花紋，截面則完全沒有。花紋也不夠連續流暢。

大馬士革刀是個籠統的概念，寬泛地講，凡是表面帶花紋的鋼刀，都可以叫大馬士革刀，或者叫大馬士革花紋鋼刀。但是同樣是花紋鋼刀，價值卻可能有天壤之別。

大馬士革刀的價值包括它的實用價值、文化價值和工藝價值。我從這幾個方面入手，跟大家聊聊怎樣判斷一把大馬士革刀的價值。

大馬士革刀最初特指波斯諸族用烏茲鋼鍛造的花紋鋼刀。後來這種刀傳入歐洲，受到歐洲上流社會追捧，以至於發展成一種風靡歐美的流行文化。它的製作原理，是用含有鎳等微量元素的高碳鋼，和純度較高的鐵放在一起，加熱，鍛打，摺疊，反覆加熱，摺疊鍛打，最終成為高硬度與高韌性並存的合金鋼。由於不同原材料對光的反射率不同，成品會形成神秘莫測的花紋。

從大馬士革的起源來看，最正宗的大馬士革刀，無疑是手工摺疊鍛打大馬士革刀。古代波斯大馬士革刀是用烏茲鋼作為主要原料，這是印度土法煉製的一種高碳鋼，富含鎳，可以提高鋼鐵的韌性。烏茲鋼很多年以前就已經絕產，現代的手工摺疊鍛打大馬士革刀，是挑選現代工藝製成的高碳鋼，然後用摺疊鍛打的工藝製成。從文化價值的角度，這種工藝屬於對古代大馬士革工藝的傳承，因此最具文化價值。

在古代人眼裡，手工摺疊鍛打工藝製成的刀劍，是極為難得的奢侈品，也是無以匹敵的超級鋼，它的實用效能遠遠超過同時期單一材質製成的刀劍。即使在現代，如果精選合適的鋼材，再經過古法摺疊鍛打，製作出的刀劍效能也超過市面上絕大多數的普通鋼材。它的最主要特點是硬度與韌性並存，可以令一把刀既能削鐵如泥，又能吹毛斷髮。但是如果單獨以硬度、耐腐蝕性、彈性等某一方面的效能做比較，現在已經高度細分的鋼鐵工業，有很多超級鋼的效能會超過用古法手工摺疊鍛打的大馬士革刀。因此，硬要用一把手工摺疊鍛打大馬士革刀去跟現代鋼材比硬度，沒有任何意義。

刀的工藝價值，體現在它的做工和柄材上。即使效能很渣的一把刀，如果裝上象牙柄，鑲金嵌銀，做的很有藝術感，也可能價格會很高。古代皇帝和文官的佩刀、佩劍，以及儀仗隊使用的儀仗刀，僧道使用的法器，擺放在特定位置的鎮宅刀，都可能只具有工藝價值和象徵意義，有的甚至自始至終都沒開過刃，更別提實用效能了。匠人工坊做的手鍛大馬士革獵刀，茶刀，既要求實用效能，又追求工藝價值，屬於工藝收藏級的實用獵刀和茶刀。

手鍛大馬士革刀屬於具有歷史價值的花紋鋼藝術品，成品價格一般不會低於千元。匠人工坊的手鍛大馬士革刀價格一般在2000-8000之間。

除了手工摺疊鍛打大馬士革刀以外，還又瑞典粉末花紋鋼刀，也被稱作大馬士革刀。它採用的是現代粉末冶金技術製成的花紋鋼，又十幾種常規花紋，很容易分辨。在效能上與精工製作的手鍛大馬士革花紋鋼不相上下。匠人工坊曾經用自己製作的手鍛大馬士革鋼，與瑞典粉末花紋鋼做過對比測試，兩者的硬度都在洛氏60左右，手鍛大馬士革鋼的韌性略優，但是耐磨和抗腐蝕性略遜於瑞粉鋼。瑞粉鋼屬於專利產品，雖然是工業生產，價格卻不低，與手鍛大馬士革刀基本相當。

其他還有鐳射雕刻花紋鋼，強酸蝕刻花紋鋼，都是用簡單的現代工藝模擬大馬士革花紋，做工精緻的話，也可以買來玩，價格一般很少超過500元，有的低到幾十元一把。至於效能，和我們日常用的水果刀、切菜刀沒什麼差別，只是多了一些花紋裝飾。

最簡單的方法就是：看花紋！

真的大馬士革刀，由於其製作方法（反覆摺疊鍛打）的原因，它的花紋是由內而外、從刀身內部延伸到刀身表面的，真正的大馬士革刀，就連橫截面都是能看出花紋的。

而假的大馬士革刀，要麼是先在低碳鋼上倒上腐蝕液後再刻蝕出花紋（酸蝕花紋），要麼就是直接在鋼材的表明用鐳射灼刻出花紋（鐳射灼刻花紋）。

（酸蝕花紋）

（鐳射灼刻花紋）

這些花紋的真假其實很好判斷，真正的大馬士革刀鍛造細緻，花紋自然也就流暢、清晰，且富有金屬光澤。假的大馬士革刀由於是低成本製作，在精細程度上自然會差一大截，和真正的藝術品放在一起，自然就會高下立見。