應該會，遇到變味的應該是材質有點問題，如果放久一點的話味道應該會慢慢變淡，畢竟是放在嘴巴里吃的東西，建議還是買好一點的東西

合金筷子是可以耐高溫的，在高溫下的合金筷子也不會融化。合金筷採用的是由“高分子材料”和“玻璃纖維”合成後的材料生產製造而成的。這種材料在現代的高階科學領域運用的非常廣泛。合金筷的定義在某種物質中加入一種或多種合金元素，使組織結構和效能發生變化，從而具有一些特殊效能，如高硬度、高耐磨性、高韌性、耐腐蝕性等等。大家殊不知合金筷子還有一個更加重要的特點是耐高溫，就是用100度的水煮合金的筷子，都不會有所損傷。但是你得遇熱有味，應該是材質不好，不建議繼續使用！

合金筷子的主要材質為合金，具體成分不定。內含一種或是多種金屬元素組合形成和金，因此合金筷子的效能等與普通金屬不同。具備特殊效能，相對強度較高，也更加耐腐蝕。還有其他“高分子材料”和“玻璃纖維”等材料生產加工而成。具體而言，合金筷子形似金屬，但效能優於金屬。通常，我們使用的優質不鏽鋼筷子為合金筷子外，也有特殊材質製成的筷子，外形多樣，重量相對偏重，擊打有清脆聲音。一般來講遇到高溫水浸泡是不會產生異味的，如果產生異味的話可以考慮一下是不是購買的筷子質量問題。

合金筷子在近幾年越來越被消費者們所青睞，雖然價位上比其他普通筷子要貴，但是合金筷子清潔更加方便，也不易受到損壞，使用壽命相對算長。所以人們都很關心這種筷子的安全性，那麼合金筷子安全嗎？

我們都知道人體內導致胃病的細菌例如幽門螺旋桿菌近乎一半是透過家庭傳播，因此，家庭用餐時的筷子是重要的傳播介質之一。木質筷子或竹筷子的結構相對疏鬆，如果使用時間久了，木筷表面會出現許多細小的凹槽，這些細微凹槽非常容易殘留細菌。另外，潮溼的儲存環境也容易導致木質筷子滋生細菌，發生黴變等，並且這些細菌、黴菌會隨著食物進入人體，危害人的生命健康。然而合金筷子因為材質為合金等高分子材料，可以保證永不變形，並且極耐高溫，最高溫度可達220攝氏度。另外，合金筷子可以進行高溫消毒，表面也不容易滋生細菌，只要每天放入消毒櫃進行消毒，就可殺滅對人體有害的細菌，總數量高達99%以上。而且合金筷子經過細緻的防滑處理工藝，具有良好的防滑性，使用時不會輕易從手中脫落，菜餚等也可以輕鬆夾起而不發生打滑情況。當然，合金筷子的耐用效能也是不錯，內部材料為剛性分子結構，因此硬度和韌性都非常好。

合金筷子的成分畢竟不是金屬，而是合金，物理結構和化學性質都有所改變，科學檢測表明，合金筷子具備衛生安全性，並已透過國家食品級安全監測。

但是，即便內部材質無毒不會危及人體健康，但是除卻筷子材料，筷子的表面處理同樣需要區分毒性。即便是木筷等天然材質，表面的漆料也會有毒。若是合金筷子的表面處理材料採用了有毒的化學成分，合金筷子依舊有毒；反之，若是表面工藝處理得好，合金筷子就非常安全，不存在毒性，可以安全使用很長時間。總的來說合規生產的合金筷子還是比較安全的。此外，合金筷子無論是硬度、韌性，還是使用壽命都優於一般筷子，並且不易滋生細菌，更加健康。當然，我們在選購合金筷子時還要特別注意筷子的表面處理是否得當，否則一樣有毒而危及生命。