老乾媽火了，應中國的一句老話，踏踏實實做事，老老實實做人。從來不會在原料上偷工減料，對收辣椒的農戶也是從來不會欠賬。說一就是一，說二就是二，堂堂正正做人。老乾媽公司沒有上市，不受外界資本的干擾，才能靜心做好自己的產品，口碑相傳，一傳十，十傳百，百傳萬。老乾媽公司，一直以來投資大量的人力，物力研究開發新產品。作為老乾媽創始人陶碧華，文化程度不高，知道簡單的事情簡單做。穩紮穩打一步一個腳印，做好產品，做好口碑，就是企業壯大的不二法則。

是這樣火起來的，老乾媽抓住發展機遇，跟隨市場的腳步，認準辣醬，全力以赴，一條道走到黑，把西南地區人民日常最愛的辣椒製品，實現了最成功的商業化，統一了南北口味，走向了世界。

有華人的地方不僅有金庸的武俠，上海的中華，還有貴州的飛天茅臺，以及貴州的老乾媽。

西南地區人民最能吃辣，什麼不怕辣，辣不怕，辣妹子辣，各種辣不在話下，但是隻有貴州老乾媽陶華碧把辣椒製品做到了極致。

這得益於老乾媽陶華碧多年潛心研究和炒制的麻辣醬技術，正是這個辣醬徹底讓老乾媽關閉了自己的餐館，因為她的辣醬製品牢牢黏住了大眾口味，這是看得見的商機。

隨後老乾媽風味辣醬製品，以貴州為座標，開始了征服大眾味蕾的迅猛征途，特別是拳頭產品風味豆豉，一經面世，火的一塌糊塗。

由於產品太過火爆，跟風者太多了，老乾媽打假維權也耗費了不少精力，特別是上世紀末延續到本世紀初，但得到了貴州省各級政府支援。

老乾媽辣醬製品隨後走上了專業產業化發展模式，發展到現在，農村商店到大型生活超市，你都能找到老乾媽風味製品，特別是豆豉。

陶華碧女士絕對是老乾媽公司的精神領袖，而不只是一個招牌。這張貴州新名片，始終有一種低調進取不務虛的氣質，既不張揚外露，又不沉默不語，她帶來的是一次持久的並繼續延續的中國餐桌上的佐味革命，也是當下中國實業經濟體學習的楷模！不火不幹媽！

成功的創業故事千千萬，成功的原因卻各有各的不同。網上有一句戲言：中國有一個最火辣的女人，能讓所有人都臉紅心跳流汗。說的就是老乾媽陶碧華。

那麼一個從來都沒有上個學，大字不識，連自己名字都寫不好的人，是如何透過老乾媽辣椒醬這個品牌一步步成為年納稅過億的貴州首富的呢？我覺得跟她創業路上的幾次選擇是分不開的。

貴州地區氣候溼潤，需要多吃辣椒，以排除潮溼天氣引起的溼氣。這為老乾媽的發展提供了一個非常好的基石，產品對路適銷對剛創業的企業的重要性不言而喻，當然現在飲食文化不斷碰撞融合，影響已經小了很多。老乾媽開始開店的時候，做的是米豆腐和涼粉的生意，吃過的人都知道，澆一勺辣椒醬上去，那滋味槓槓的，這也是促使老乾媽一步步開啟口碑的重要因素之一。

1994年的時候，貴陽環城高速修建，原來偏僻的龍洞堡成為了貴陽的龍洞堡，來來往往的貨車司機給了老乾媽傳播的最好途徑，商業敏銳的陶碧華藉著這個機會，讓自己的辣椒醬的名聲遠揚在外。街道辦和工商局的推動，給了陶碧華辦廠的契機。

當然，辦廠也不是那麼容易的事情，在辦廠之初，陶碧華也遇到了很多問題。這就要說到陶碧華的個人魅力了。無論是生產還是銷售，陶碧華都是身先士卒，帶頭上陣。陶碧華有一套乾媽式管理方式，包吃包住，關心每個員工，增加各項員工福利，這些東西說起來容易，要做好卻很難，這也讓公司得以上下一心，共渡難關。

還有一個別人學不到的是老乾媽追求一手交錢，一手交貨。不借錢，不上市，絕對的現金流和絕對的控制權，讓陶碧華牢牢的控制著老乾媽這艘大船的前進方向，幸運的是陶碧華一直做的都是正確的選擇。