做法到位，不會胖胖的呢！不但不油膩而且非常好吃呢！

先將購買的豬大腸反覆用鹽搓洗，然後再用清水清洗！

將大腸切成3cm左右的小段，下鍋熬！

把油熬出來為止，千萬別把大腸弄焦了！

將煎制過後的大腸與豆腐一起煮，保證好吃又香還不長肉肉

會的，因為大腸裡面含有油脂，如果經常吃的話會身體的膽固醇會增高而也會發胖，所以不能多吃，偶爾吃還是沒問題的

主要看做法，包括大腸的預處理。如果是鮮大腸反覆揉洗可以去除較多油脂。

經過滷製的大腸，相對含油脂較低，少量食用，影響肥胖因素不大。

大腸裡面膽固醇含量偏高，雖然口感不錯，建議肥胖的人還是適量少食，豆腐隨然是豆製品，和大腸一起燉了，聞著香，那脂肪含量也是相當高了，胖人還是建議多吃綠色的帶葉子的蔬菜類，肉類儘量以魚肉和白肉為主。

大腸是含大量脂肪的動物內臟，含大量飽和脂肪酸和膽固醇，脂肪的能量是蛋白質和碳水化合物的兩倍，因此，脂肪含量高的食材，其熱量也高。豆腐是很好的植物蛋白來源，只從這兩種食材的搭配來看，如果超過人體所需的能量，經過人體消化後，是會有有脂肪沉積下來的。在食用高脂高蛋白的食物時，建議同時補充一些高膳食纖維含量的食材，比如各色蔬菜，也可以搭配魔芋豆腐這類不能被人體消化吸收，但是提供飽腹感的純膳食纖維食材。對於一個重體力勞動者來說，大腸燒豆腐確實是一道補充能量，恢復體力的菜，偶爾食之並不必太擔心，而對於久坐不動的腦力勞動者來說，大量能量的攝入容易造成脂肪沉積，不管任何人，在日常飲食中，注意搭配適量的膳食纖維食材，對控制體重，維持健康都是很有價值的