1、供求關係

2、成本

3、通貨膨脹

但我相信會有所穩定，然後再下降。有升就有降

水果價格上漲，今年以來一直被人們所詬病。題目當中所說的有些地方水果價格上漲，我在這裡就說一下蘋果的價格。

蘋果是咱們國家西北、華北、東北地區廣泛種植的“國民水果”，前幾年這時候的價格一直是五六塊錢，但是在今年現階段，蘋果的價格一躍破十幾塊錢。

前段時間我在超市裡面看見我們當地的紅富士蘋果價格一斤在11塊錢至13塊錢左右，一個蘋果就是3、4塊錢，真是叫人吃不起。

其實蘋果價格的上漲對於果農們老說沒有特別大的好吃，唯一的好處就是能夠貨比三家的挑選蘋果收購商了，比起往年一斤蘋果可能多賣幾毛錢甚至一塊多錢，其他好處沒有。

當然我在這裡說蘋果價錢，來以點概面。我前段時間回家，發現這麼一個現象，我姑父家村子裡面有一個“氣調冷庫”，裡面是收購商大量囤積的蘋果，品種主要有兩種：花牛、紅富士，其中紅富士佔絕大多數。

這些蘋果是去年國慶節前後採摘下來直接入庫的，現在在冷庫裡面的價格和去年一樣，一斤在5元左右。

但是到了超市裡麵價格直接翻兩三倍。這就是囤貨商的“計謀”，低價收購進冷庫，放到現在，囤起來不賣，一直炒價格。市場上有“物以稀為貴”和“供不應求”的規律，這兩種顯然就是價格上漲的風向標。

今年的水果價格確實是有點高，往年只要一兩塊一斤的水果，現在卻有可能要四五塊，不得不說實現“水果自由”已經成了我最大的夢想了。對於水果價格的上漲，筆者認為主要是集中在供需關係的改變和中間成本的增長，其實在很多水果在地頭收購價格並不是很高。聽過中間商利用購買水果一年賺幾十上百萬的，卻很少有人聽過有農民可以透過種植水果賺幾十萬，這就可以充分的說明水果利潤大多都集中在中間商、經銷商手中，真正賺到錢的並不是農民。如今的水果價格一天一個價格，除了香蕉，很多水果都只能望而卻步，透過查閱瞭解相關資料，筆者接下來帶大家分析一下水果上漲的原因以及後續行情。

一是任何商品的價格上漲都是和供需關係密切相關的。在前段時間，很多訊息認為水果價格上漲是和期貨市場有關係，但是以筆者的專業瞭解，期貨市場一般情況下是很難對現貨市場產生影響的，即使有影響，也會迅速的在供需關係條件下恢復到正常水平。今年水果生長的過程可不容易，比如今年在長江中下游地區就有長期的陰雨天氣，這就造成了一部分水果的減產，甚至在5月份甘肅都在下雪，受極端天氣影響很多地方水果都減產了。進入夏季以後，因為受到氣溫升高的影響，人們對於水果的需求量猛增。在巨大的水果需求面前，水果供給卻呈現出劣勢，所以說價格上漲取決於供需關係。

二是水果交易過程中的成本。相信瞭解過經濟學的人都知道，水果的流通交易次數越少則其價格會越低，反之就會越高。水果每在市場中流通一次，價格都會增加一次，這就是價格為什麼往往在地頭價價格都不高，但到了城市就賣的很高。現在蘋果從農戶到消費者手中至少要經過以下幾個流通：果農―中間商―一級經銷商―二級經銷售―銷售，至少會經過這麼多中間商才能夠銷售，其中每個人都需要拿到自己的利潤，由此可見消費者真正吃到水果的時候付給了至少三四個人的錢。其實現在的網路電商就可以很好解決這個問題，它就是能很好的壓縮渠道，而且能真正讓老百姓賺到錢，真正讓老百姓致富。

除了以上說的兩點，筆者還認為水果價格的上漲離不開經營成本的提高。現在的很多水果經銷門店都是集中在市中心或者是離居民住宅非常近的地方，這就導致店鋪需要大量的租金，而這些租金全都是要消費者來出。在租金不斷上漲的同時，水果價格也就上漲了不少，消費者壓力也大。現在的水果價格雖然高，但還在可以消費的範圍內，其實在買水果的時候不要問單價多少錢，就不會覺得有多貴，要善於去欺騙自己。今年除了工資沒有如期漲，什麼東西都漲價了，豬肉漲價了，香椿吃不上了，就連最後的希望水果也難實現自由了。

對後期的水果價格筆者認為還會有所上漲，但是不會有太大幅度了。隨著後半年氣溫的升高，人們對水果的需求只會增長，不會下降，但是總體的供給卻已經基本確定了，所以價格還會有所上漲。北方水果上市以後或許能夠很大程度緩解現在的市場行情，整體的水果市場還是非常穩的。不過還是建議大家做好心理準備，水果價格上漲有較大可能，部分水果的價格會有所下調。

你好，作為三農領域創作者，對於水果行情做了多次分析，首先水果品種選擇不能以目前利潤最高作為衡量，要滿足需求量大，供應量少，種植對環境方面要求苛刻這些條件，因為如果一直水果對土質和氣候不挑剔，那麼很容易出現全國大範圍種植的情況，就會出現價格上的短暫提升，然後未來幾年價格不見抬頭，

另外藍寶石葡萄也不錯，售價是每斤30到50之間，對種植環境條件比較簡單，全國大部分地區都可以種植，但是產量很高，管理好每畝4000斤，並且不會被市場淘汰，甜度是一般葡萄的10倍，進入國內市場沒多久，有很大的競爭力。