孩子只吃肉不吃蔬菜是營養不均衡的，主要有以下這些危害：

1、會經常便祕，因為蔬菜中含有豐富的纖維素，可起到促進腸蠕動的作用

3、熱能過量，引起肥胖，影響成年後的健康。

要想孩子愛上蔬菜，可採用一些小技巧，如將蔬菜做成餡包進餃子、餛飩裡、包子裡，或在烹飪方面注意飲食的色香味形的搭配，以增加孩子的食慾。補充維生素，除了日常飲食，也可以每天給孩子補充一些多種維生素片，幫助孩子健康升值。

建議以下幾種方法解決孩子不吃青菜的問題：

1.平時的時候，要記得，不能多給孩子吃零食，一定要控制住孩子攝入零食，如果平時讓吃得多的話，就會出現這樣的問題。

2.在孩子剛開始吃飯的時候，就要多加些青菜進去，這樣，讓孩子可以從入口就懂得吃青菜。因此，加輔食的時候，必須加青菜。

3.在平時的時候，家裡人一起吃飯的時候，可以讓孩子和家裡人一起吃，家裡人即使不吃青菜，孩子在的時候假裝多吃青菜。

4.可以把道理講給孩子，可能剛開始的時候，孩子不懂，可是慢慢地孩子就會聽進去了，自然而然也會吃一些青菜了。

5.做菜的時候，可以把青菜換一個方法做，或者是把青菜改成與肉加到一起，這樣，孩子在吃肉的時候，自然也把青菜吃進去了。

每種食物都含有自己獨特的營養素，我們每個人吃飯，各種各樣的菜式和花樣就是通過攝取不同的食物來滿足我們人體所需。

人身體需要七大營養素，分別是蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質，纖維和水分。

孩子愛吃肉，肉的主要成分就是蛋白質和脂肪，過多的脂肪攝取，會造成肥胖。

蔬菜主要含有人體所需的維生素，纖維，和礦物質，是我們一日三餐必不可少的，大部分蔬菜含有70%以上的水分，如果孩子不吃蔬菜，那麼就會造成孩子維生素，礦物質的缺乏，那麼久而久之生理代謝就會受到影響。

在沒有找到更好的辦法讓孩子吃蔬菜前，也可以額外補充一些維生素（正規地方購買維生素片或者維生素軟糖）

蔬菜也是保證健康，減少疾病的物資基礎，孩子不喜歡吃蔬菜，有些蔬菜都是可以生吃，當水果吃的，比如西紅柿，黃瓜，胡蘿蔔，可以切成小條，再加入水果榨汁給孩子喝。

另外午餐吃的肉多，那麼晚飯就減少肉，多做一些蔬菜湯，或者蔬菜餃子，包子類，肉丸子變成蔬菜丸子多放一些蔬菜，一點一點改善。每天做到每日肉的攝入平衡原則。

其實還可以從賣相上去改變，把蔬菜做的更好看，更漂亮，弄一些卡通造型，讓孩子更有慾望，更喜歡，每一頓飯，適當減少肉量。堅持平衡原則，這一頓肉多，下一頓一定肉少，一點一點改變，對孩子健康才有益。

只吃肉不吃青菜的小孩，現在太多了，主要是現在經濟條件好的，父母都想給孩子最好的。如果小朋友一點青菜都不吃，父母就得想辦法了，比如青菜打成汁或切碎做小餅子，樣子做成卡通版的，先吸引小朋友的好奇，讓他/她想嘗試，吃青菜了給予表揚，多多引導，再多想點辦法，小朋友肯定會吃青菜滴[愛慕]，神獸這個名字不是隨便起的[奸笑]加油吧[機智]！

均衡的營養搭配才是兒童生長的重要要素，單吃肉不吃青菜如果一旦形成習慣，就很難改變的，作為家長，應儘早將其改變過來，嘗試一個方法就是堅持做一段時間餃子，餃子餡必須有青菜加肉再加蝦肉來改變味蕾，逐漸在炒肉片時加放蔬菜淋上蠔油，在孩子面前講解吃青菜的重要性以及不吃青菜的危害性，相信孩子會很快改變過來。

只吃肉不吃蔬菜的小朋友缺少維生素含量和纖維很容易導致便祕和肥胖。小朋友一定要多吃吃蔬菜水果，這樣才能保證寶寶的營養吸收。

有的孩子光喜歡吃肉而不吃菜，大家都知道小孩如果挑食的話就會影響正常的發育，有的會出現非常瘦弱，也有出現發育遲緩的現象，對於孩子挑食家長非常的苦惱，想詳細的瞭解一下關於孩子只吃肉不吃菜的後果。

1、面部發黃：孩子只吃肉不吃菜很可能會導致面部發黃的現象，因為如果孩子只喜歡吃肉而不愛吃蔬菜就會使體內的營養成分嚴重的不均衡，孩子這種挑食的情況不會導致瘦弱，但會由於營養不均衡導致面部皮膚髮黃。

2、導致肥胖：如果孩子只吃肉不吃菜的話最大的可能就是會出現肥胖，因為肉類食物會含有很多的脂肪，過多的食用身體沒辦法將其很好的代謝，多餘的脂肪就會出現堆積導致肥胖，肥胖的人身體會呈現為酸性體質，對身體健康是不利的。

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只吃肉不吃青菜營養不會過剩，但會營養不全，我家大女兒就是典型的肉食主義者，不吃素菜。炒肉絲時蔥葉子也要剔出。現在十七歲了身高1.65體重90斤偏瘦。但是我都是把素菜變著花樣弄給她吃，包餃子餡裡葷素搭配，過幾天煮菜飯，瓜飯，豆角飯，素菜湯……間接也都有素菜營養。

不會過剩，反而會因為不吃青菜導致缺少長生體所需要的各種維生素，所以家長一定要讓小孩子多吃青菜，只有營養均衡，才能跟上小孩子的生長髮育。