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1 # 清風水墨蝦
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2 # 膠東小鹹肉
除了北韓薊外，寶塔花菜、抱子甘藍，我不僅吃過，我還種植過，當然最後是虧得一塌糊塗。這些菜，我們叫特菜。
先來回答題主的問題，首先口感怎麼樣？口感一般，個人來說寶塔花菜比抱子甘藍略好一些，但都比不上甘藍類的普通品種，比如西蘭花、松花菜、結球甘藍。
再來說營養價值？本人不是專業的檢測人員，無法證實這些特菜是否真的具有特別高的營養成分。但作為一個種植者，我可以告訴你為什麼賣的這麼貴。是因為商家宣傳的營養價值嗎？不是，這些特菜都是商家炒作上來的價格。這些特菜的種植除了在種子成本上比普通蔬菜貴一些外，其他的植保技術、人工成本上基本都一樣。賣的貴是因為它叫特菜，就是市場上不常見的蔬菜。至於營養價值，平常多自己做飯少下館子，多吃一些普通蔬菜比什麼都強。
我想起來一個段子：廚師眼花繚亂的秀了一把刀工，把土豆切的透明可見，有顧客問：這樣下鍋更好吃嗎？ 廚師說：不！這樣更貴！
寶塔花菜買回來，用剪刀從每一個塔莖剪下花塔，放入有一湯勺澱粉的水中，用手輕輕洗一下，撈出用清水洗2遍就可焯水過涼，放上調好的料汁拌勻，即成一盤冷盤。此菜鮮甜微脆，特別適合牙口好的人食用。也可素炒或燉湯，味道都不錯呢！
狍子甘藍買回來洗淨，用手撕成片或切絲，放少許鹽利橄欖油拌食味鮮脆口。也可以把它切成沫，加點肉泥和作料包餃子吃，味道糯糯的。
北韓薊這菜沒吃過，等嘗過再告訴你啦！