中國南方地區與北方地區氣候差異很大，冬季的時間長短也不同。因此，給蜂群飼餵越冬飼料的量，沒有一個絕對的標準。

通常有6個月以上越冬期的地區，1框越冬蜂要配備2。 5〜3千克的 越冬伺料，即1框蜂配備1。5張蜜脾就夠了；有4〜5個月越冬期 的地區，1框蜂要配備2〜2。5千克的飼料，也就是1框蜂配1張 蜜脾;越冬期只有2…3個月的地方，每框蜂有1。5〜2千克飼料即可，即1框蜂配備大半框蜜脾。長江流域以南的廣大地區，蜂群越冬期短，越冬時每張巢脾上保留3〜4釐米寬的封蓋蜜圈即可。養 蜂者必須注意，越冬蜂群每框蜂的伺料消耗量是隨著群勢減弱而遞增，也就是群勢越弱，單位蜂數伺料消耗也越多。因此，在給弱 群配備飼料時，應適當多些。

越冬蜂群以儲存的蜂蜜和花粉作為越冬食物，因此我們可以開箱檢視蜜蜱、粉蜱的儲蜜和儲粉情況，以蜜蜂儲蜜、粉及越冬時間綜合考慮越冬蜜蜂是否缺少越冬食物

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全年最後一個採蜜期，要為蜂群越冬準備足夠的蜜脾，以免臨到越冬時進行飼餵，給越冬工蜂增加勞累，促使早衰。選留蜜脾的方法是，從最後一個流蜜期第一次取蜜開始，如果脾面平整、，無雄蜂房、繁殖過幾代蜂的優質巢脾上貯滿了蜜，則不要取出來，放在巢的邊側封蓋（每個蜜脾重約2~2。

5千克），然後提出來存放在室內的空蜂箱裡。留蜜脾的數量，按越冬期的長短來確定，在北方越冬的蜂群，每框蜂留1框蜜脾，嚴寒地區每框蜂留1。5框蜜脾，轉地到南方繁殖的每框蜂留0。1框蜜脾。此外，還要留些角蜜脾和蜂蜜，每群共需貯備蜂蜜10~15千克。

若是全年最後一個流蜜期產量不穩定，應提前一個流蜜期選留蜜脾。在秋季，還必須為蜂群在越冬之後的繁殖更新時期儲備花粉脾，在北方繁殖的每群蜂需留2~2。 5框粉脾，到南方繁殖的每群需留1。5~2框粉脾。在儲存蜜脾和花粉脾期間，要注意防止巢蟲和盜蜂。

如果事先沒有留下足夠的蜜脾，巢內的存蜜又不夠用，就一定要按時喂足。例如：江浙在12月以前，山東在10月，北京地區在9月中、下旬，東北、西北地區在9月中旬進行詞喂。用蜜喂蜂，加5%~10%的水，用文火化開即可。如果是從有病蜂群採的蜜，要用文火煮沸20分鐘。

用70%糖漿喂蜂，必須將糖漿煮沸10分鐘，冷卻後飼餵。應該在最後一批封蓋子出房前10天喂結束，新蜂出房後不參加釀蜜。為便於喂到蜂群裡的蜜、糖的水分蒸發，晚上喂蜂時要把巢門放大一些，早晨蜂群活動前再把巢門縮小，防止盜蜂侵入。喂蜂要在傍晚工蜂停止活動後進行，用飼養器比較方便些。

如果飼養器不夠用也可以灌脾，灌脾時可以用灑水壺或漏斗。用巢脾灌蜜喂蜂的優點是蜜蜂吃得快，不淹死蜂。缺點是喂到差不多時，工蜂不往裡邊的巢脾上搬，而是在灌蜜的脾上搬來搬去。發現這種現象之後要把灌的蜜脾和蜂群裡的巢脾距離放寬或放在木隔板的外邊。無論用什麼辦法喂蜂，最好以一夜搬完為宜，以免引起盜蜂。

喂蜂時，要集中在2~3天內喂完，時間不能過長。蜂群喂完越冬飼料後，部分老蜂因勞累過度而提前死亡，有的群蜂數會有所下降，要在蜂群未結團前作一次全面檢查。查蜂脾是否相稱：蜂結團後如果邊脾的蜂過多，可以在中間加12框半蜜脾。如果中間脾有空巢房，也可以貼著邊脾加一框蜜脾，蜂團中間的巢脾必須有部分空巢房，這樣對蜂群結團有利。

順便清理箱底和框樑上的蠟渣，以便於冬季管理。查越冬蜜是否充足：北京郊區和淺