乳酪醬是一款萬能的醬料，做乳酪包，蘸麵包，搭配蛋糕，配各種小食代替煉乳營養美味更勝一籌的，喜歡的親趕緊試試吧。

用料

牛奶 250克

乳酪 200克

淡奶油 60克

糖 80克

奶粉 適量

澱粉 25克

雞蛋 1個（小的）

做法步驟

1、乳酪軟化加糖攪拌均勻。

2、 加入牛奶、雞蛋、澱粉、淡奶油再次拌勻。

3、把乳酪醬的材料放入不粘鍋中，中火熬製，邊熬邊攪拌均勻。

4、熬製粘稠，有點粘稠時轉小火至呈沙拉醬狀態即可。

5、熬好的乳酪醬常溫晾涼即可享用了。

6、舀一勺，香醇美味哦~

7、成品展示1

8、成品展示2

把奶油乳酪隔熱水攪拌至順滑狀態，加入其他材料混合。每個牌子的奶油乳酪濃稠度不一樣，有的比較稀，有的比較粘稠，所以根據自己喜歡的口感加入牛奶去混合，直到自己滿意為止。麵包割開兩層，然後加入餡料，兩面再塗磨一層，然後沾糖分（我不喜歡沾奶粉，因為奶粉吃的時候會餬口）對比乳酪包，我更喜歡把兩片吐司片烤香脆，然後中間塗抹一層醬，然後夾起來吃！外脆內軟！！有港式茶餐廳奶油豬的味道，但沒那麼油膩！乳酪醬做好了，可以放消毒過的玻璃瓶密封儲存，一週內遲早，吃不完的話可以拿來做麵包，代替一部分水（相當於卡仕達醬麵包的做法）