鍋里加水燒開，加入羊骨燙過去血水後，羊骨再加到一干淨鍋裡，加入拍撒的老薑，老酒，大火燒開撇去浮末後，改小火慢燉後，羊肉湯就很濃，象牛奶的顏色一樣，切記熬湯時，水要一次性加足，中途最好不要加水，不然湯汁就沒有那麼濃了，如果中途要加水，也最好加入開水，熱水

1、羊排用溫水洗淨後，用菜刀把羊排剁成5公分左右長的小段。

2、把剁好的羊排放進準備好的砂鍋裡面，然後倒進足量的清水。

3、開大火煮開後分多次撇除煮出的浮沫，改小火燉煮；

4、洗好的當參放進砂鍋，繼續小火燉煮。燉煮到羊排肉軟爛，只有燉煮足夠長的時間，湯水才會濃白，煮好的羊湯調進精鹽，即可食用。

1.燒羊肉湯各有各的做法，我說說我自己的做法，我每次買羊肉喜歡買羊排，把買回來的羊排先放在清水裡浸泡一個小時左右，泡掉一點血水減少羊騷味，泡好後拿出來清洗乾淨，放在鍋里加上清水，清水和羊排一樣平，加入薑片和料酒，放入一個白蘿蔔（白蘿蔔是去羊羶味的）煮開，再撈起清洗掉羊排上的浮沫，白蘿蔔不能再要了，因為這次煮的白蘿蔔是去羊羶味的，所以不能吃的，要倒掉。

2.羊排清洗乾淨後再放入鍋中，加入清水（清水和羊排一樣平)再切一個白蘿蔔進去和羊排一起煮，加入料酒，薑片，打好結的香蔥，八角，香葉，(料酒和薑片要稍微多放點兒去羊羶味），放好所有材料後蓋好鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉2個小時,這時的羊排湯也變白變濃了。

3.羊排蘿蔔湯燒好後把鍋裡的蔥姜，八角香葉全部撈掉後加入適量鹽和味精，放一大把大蒜葉進去增加香味，嘗下味道合適了就舀一大碗羊排蘿蔔湯出來，可以享用了。

3.還有多餘的羊湯裡面可以加入羊血，紅薯粉絲和放點菠菜燒開，直接吃羊肉粉絲湯。

4.大冬天就要多吃羊湯，增加體內熱量，就不會怕冷了。

鍋里加水燒開，加入羊骨燙過去血水後，羊骨再加到一干淨鍋裡，加入拍撒的老薑，老酒，大火燒開撇去浮末後，改小火慢燉後，羊肉湯就很濃，象牛奶的顏色一樣，切記熬湯時，水要一次性加足，中途最好不要加水，不然湯汁就沒有那麼濃了，如果中途要加水，也最好加入開水，熱水

1、羊排用溫水洗淨後，用菜刀把羊排剁成5公分左右長的小段。

2、把剁好的羊排放進準備好的砂鍋裡面，然後倒進足量的清水。

3、開大火煮開後分多次撇除煮出的浮沫，改小火燉煮；

4、洗好的當參放進砂鍋，繼續小火燉煮。燉煮到羊排肉軟爛，只有燉煮足夠長的時間，湯水才會濃白，煮好的羊湯調進精鹽，即可食用。

1.燒羊肉湯各有各的做法，我說說我自己的做法，我每次買羊肉喜歡買羊排，把買回來的羊排先放在清水裡浸泡一個小時左右，泡掉一點血水減少羊騷味，泡好後拿出來清洗乾淨，放在鍋里加上清水，清水和羊排一樣平，加入薑片和料酒，放入一個白蘿蔔（白蘿蔔是去羊羶味的）煮開，再撈起清洗掉羊排上的浮沫，白蘿蔔不能再要了，因為這次煮的白蘿蔔是去羊羶味的，所以不能吃的，要倒掉。

2.羊排清洗乾淨後再放入鍋中，加入清水（清水和羊排一樣平)再切一個白蘿蔔進去和羊排一起煮，加入料酒，薑片，打好結的香蔥，八角，香葉，(料酒和薑片要稍微多放點兒去羊羶味），放好所有材料後蓋好鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉2個小時,這時的羊排湯也變白變濃了。

3.羊排蘿蔔湯燒好後把鍋裡的蔥姜，八角香葉全部撈掉後加入適量鹽和味精，放一大把大蒜葉進去增加香味，嘗下味道合適了就舀一大碗羊排蘿蔔湯出來，可以享用了。

3.還有多餘的羊湯裡面可以加入羊血，紅薯粉絲和放點菠菜燒開，直接吃羊肉粉絲湯。

4.大冬天就要多吃羊湯，增加體內熱量，就不會怕冷了。