隨著春節的一天天臨近,出外打工的陸續從四面八方歸來,家家戶戶沉浸在久別重逢的喜悅之中,人人都在為即將到來春節準備著什麼。 春節,現在比較文雅的叫法,過去我們鄉下人更喜歡稱之為過年,看著大家忙碌的身影,恍惚間我又回到了兒時,當時大人們也是為過年忙碌著,籌備著各種年貨。由於商品經濟不發達依然以自給自足的小農經濟為主加上農民手頭上可支配的資金少之又少,所以大家的年貨除了必須上街買的之外基本上都是從自家這一年的成果中來。比方說黃豆:我們首先用黃豆打豆腐(豆腐一道菜),再用豆腐煎豆腐乾(豆腐乾一道菜),還用豆腐炸參條(參條一道菜),還用豆腐和麵粉搭配做豆腐圓子(豆腐圓子一道菜),最後用豆腐和豬血還有豬肉一起做灌腸粑(鄉下最經典的一道菜)。 在大人們都在為過年忙碌之時,我們這些作為過年的既得利益者當然也不能袖手旁觀,往往被封為小將派往各個戰場實施支援,雖然我們的支援更像是敵特活動。至今還記得姑姑、我還有妹妹在奶奶的帶領下包餃子做圓子的點點滴滴(圓子有豆腐做的、糯米做的、紅薯做的,南瓜做的、一般四種都做)。我們有模有樣的學著奶奶的手法,期望做出和奶奶一樣好看的餃子和圓子,卻每每事與願違的做成了四不像。這時候奶奶總會一邊"調笑”我們幾句把我們逗得樂開了花,一邊就著我們做的“餃子”“圓子"做成各式各樣的小動物或者小玩具。奶奶的魔術讓我們痴迷不已,奶奶給的新玩具讓我們愛不釋手,當然這些新玩具最終都在吃年夜飯的時候進了我們幾個小將的肚子裡。現在想來仍然會一個人笑得很開心,感覺自己像個大男孩一樣。 本文系望天山人原創,如若喜歡,敬請關注,如需轉載,請註明出處。
隨著春節的一天天臨近,出外打工的陸續從四面八方歸來,家家戶戶沉浸在久別重逢的喜悅之中,人人都在為即將到來春節準備著什麼。 春節,現在比較文雅的叫法,過去我們鄉下人更喜歡稱之為過年,看著大家忙碌的身影,恍惚間我又回到了兒時,當時大人們也是為過年忙碌著,籌備著各種年貨。由於商品經濟不發達依然以自給自足的小農經濟為主加上農民手頭上可支配的資金少之又少,所以大家的年貨除了必須上街買的之外基本上都是從自家這一年的成果中來。比方說黃豆:我們首先用黃豆打豆腐(豆腐一道菜),再用豆腐煎豆腐乾(豆腐乾一道菜),還用豆腐炸參條(參條一道菜),還用豆腐和麵粉搭配做豆腐圓子(豆腐圓子一道菜),最後用豆腐和豬血還有豬肉一起做灌腸粑(鄉下最經典的一道菜)。 在大人們都在為過年忙碌之時,我們這些作為過年的既得利益者當然也不能袖手旁觀,往往被封為小將派往各個戰場實施支援,雖然我們的支援更像是敵特活動。至今還記得姑姑、我還有妹妹在奶奶的帶領下包餃子做圓子的點點滴滴(圓子有豆腐做的、糯米做的、紅薯做的,南瓜做的、一般四種都做)。我們有模有樣的學著奶奶的手法,期望做出和奶奶一樣好看的餃子和圓子,卻每每事與願違的做成了四不像。這時候奶奶總會一邊"調笑”我們幾句把我們逗得樂開了花,一邊就著我們做的“餃子”“圓子"做成各式各樣的小動物或者小玩具。奶奶的魔術讓我們痴迷不已,奶奶給的新玩具讓我們愛不釋手,當然這些新玩具最終都在吃年夜飯的時候進了我們幾個小將的肚子裡。現在想來仍然會一個人笑得很開心,感覺自己像個大男孩一樣。 本文系望天山人原創,如若喜歡,敬請關注,如需轉載,請註明出處。