食品新增劑表白大會開始了，鐺鐺鐺。。。。。。
今天我想跟大家聊一下食品安全國家標準 食品新增劑使用標準GB2760-2014。
那為什麼要跟大家聊一下這個呢？
在我介紹完這個國標都規定了什麼東西以後大家就明白了。
首先食品新增劑的定義來了：為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。
所以大家從定義可以看到，食品新增劑都是有用的，為了好吃為了好看，為了保質期長一點也好，利於加工過程也好，都是有用的，沒有用的東西不會新增進去的，徒增成本豈不是很傻很天真？
說到這裡，大家就擔心了，為了好看好吃好儲存就新增一些原來沒有的東西，那這些東西對身體有害嗎？下面我們來看看食品新增劑的使用要求：
1.不應對人體產生任何健康危害;
2.不應掩蓋食品腐敗變質;
3.不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品新增劑;
4.不應降低食品本身的營養價值;
5.在達到預期效果的前提下儘可能降低在食品中的使用量。
大家看到第一條就是不應對人體產生任何健康危害，所以按照規定來新增使用食品新增劑對我們人體不會產生危害，而且國標也規定了食品新增劑的種類，還有使用範圍和最大使用量或殘留量，換句話說，什麼東西可以作為食品新增劑，某種新增劑可以在什麼種類的食品中新增，最多可以新增多少，這些都是有規定的，不是想怎麼用就怎麼用，但是怕的就是想怎麼用就怎麼用的利慾薰心者，新增本不屬於食品新增劑的東西，或者新增不能在某種食品中使用的新增劑，還有超量新增，這些行為才會對我們產生危害。
另外單獨跟大家說一下香精。食品用香精是用食品用香料和其他輔料一起配製而成的，配方也屬於企業的商業機密，所以是不寫明的，另外香料、香精在各類食品中是按生產需要適量使用的。
食品新增劑表白大會開始了，鐺鐺鐺。。。。。。
今天我想跟大家聊一下食品安全國家標準 食品新增劑使用標準GB2760-2014。
那為什麼要跟大家聊一下這個呢？
在我介紹完這個國標都規定了什麼東西以後大家就明白了。
首先食品新增劑的定義來了：為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。
所以大家從定義可以看到，食品新增劑都是有用的，為了好吃為了好看，為了保質期長一點也好，利於加工過程也好，都是有用的，沒有用的東西不會新增進去的，徒增成本豈不是很傻很天真？
說到這裡，大家就擔心了，為了好看好吃好儲存就新增一些原來沒有的東西，那這些東西對身體有害嗎？下面我們來看看食品新增劑的使用要求：
1.不應對人體產生任何健康危害;
2.不應掩蓋食品腐敗變質;
3.不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品新增劑;
4.不應降低食品本身的營養價值;
5.在達到預期效果的前提下儘可能降低在食品中的使用量。
大家看到第一條就是不應對人體產生任何健康危害，所以按照規定來新增使用食品新增劑對我們人體不會產生危害，而且國標也規定了食品新增劑的種類，還有使用範圍和最大使用量或殘留量，換句話說，什麼東西可以作為食品新增劑，某種新增劑可以在什麼種類的食品中新增，最多可以新增多少，這些都是有規定的，不是想怎麼用就怎麼用，但是怕的就是想怎麼用就怎麼用的利慾薰心者，新增本不屬於食品新增劑的東西，或者新增不能在某種食品中使用的新增劑，還有超量新增，這些行為才會對我們產生危害。
另外單獨跟大家說一下香精。食品用香精是用食品用香料和其他輔料一起配製而成的，配方也屬於企業的商業機密，所以是不寫明的，另外香料、香精在各類食品中是按生產需要適量使用的。