輕餐飲即指與吃相關的飲料店，茶樓，咖啡店等，無太大噪音或汙染。輕餐飲應該是簡易餐飲，簡單的熱食，以休閒娛樂為主。以下是輕餐飲創業類別：

第一類、茶飲店

即奶茶店，面積小，製作快，人少力

第二類、小食店

即小吃店，面積小，製作快，品類多，需求廣

第三類、麵包店

面積較前兩個稍大點，流行現作，自然發酵，要求較高

第四類、甜品店

分為港式甜品和臺式甜品，港式以新鮮水果為主打，臺式以仙草芋圓為主打

第五類、果汁店

售賣各類現榨果汁，新鮮現點現榨

第六類、咖啡店

現磨咖啡，手衝咖啡，店鋪大多較大，注重環境

早餐店怎麼樣？很多年輕人都不做早飯，不在家吃，在路上買。。市場是很大的。。我舅舅去開了個五餡包，每天都排隊的買，生意很火，當然那個包子是真不錯

輕餐飲創業有很多，這些餐飲企業主打小而簡，美而精的產品，例如目前很火的串串杯、鍋盔、奶茶等就是輕餐飲，輕餐飲有這麼幾個特點：1.製作簡單且快速；2.可以堂食也可以外賣甚至還可以外帶；3.輕餐飲以娛樂為主。

輕餐飲有優勢也有劣勢：

優勢：

1.相對於傳統餐飲來說，輕餐飲消費低。

2.店面不需要太大，只需幾平米的檔口店就可以做。

3.人工少，兩個人基本足夠。

4.目標人群需求廣、市場大

劣勢：

不適合多人聚會

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