回覆列表
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1 # 廚師小劉
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2 # 嫦娥姐姐61
這麼說吧！今年的餐飲生意，一個字～難，兩個字～艱難。
難就難在今年的這個菜價貴呀！人員流失呀！工廠搬遷呀等等，一系列的原因，造成了特別堅難的現象。
特別是今年的菜價，貴得離譜，從年初到現在，就沒見過便宜的菜，去年1元/斤的空心菜，今年就沒有低於3元/斤，其他的菜就更是如此，最慘的就是，近段時間以來這個豬肉價，漲得簡直讓人無法接受，之前的瘦肉12元/斤，現在已經21元/斤了，五花肉之前的11元/斤，現在已經是19元/斤了，你們說這個生意咋做，難不難?
賺這分錢簡直就是難於上青天。
我今年的生意貌似比前幾年好很多，但是費用也隨之增加了不少，工人工資，房租水電等等，感覺還是除了鍋巴沒得飯，忙活大半年了，現在銀行卡的餘額還是零啊！慘不忍睹的日子。
以上，就是我的現狀，餐飲的同行們，你們比我好多少？分享一下。
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3 # 真懂了
03年創業至今！一直以來都是經營良好！但是從今年的5.6.7.月開始！生意突然下滑了差不多40%！處在了虧損的邊緣。。。。。難啊。。。。。。。
說實話真是一言難盡啊，現在餐飲界競爭非常激烈，你稍微不努力就被淘汰，各個飯店都在拼技術，拼服務，拼裝修，生存的機率越來越小，好多飯店生意下滑的厲害，拖欠工資，員工工資發不下來，造成員工流逝。飯店關門的彼此彼此皆知。也有生意好的，做的不錯的，肯定有一定的原因，比如老闆會做生意，講究誠信，貨真價實，味道好，管理好，有一定的特色，服務好，員工給力，這樣的飯店生意肯定好。