大家中午好，目前不繡鋼廚具，包括不鏽鋼刀具，不鏽鋼鍋，不鏽鋼叉子，不鏽鋼碗，不繡鋼碟子和不鏽鋼筷子等等，均是以304系列為主，何為不鏽鋼304呢？304不鏽鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不鏽鋼，是一種通用型大眾化的不鏽鋼，最筒通通俗的理解，340不鏽鋼是國家認可的達到食品級的不鏽鋼，也是普通老百姓習慣使用的日常廚具不繡鋼系統！

市場上有好幾種不繡鋼，我們今天主要說304，304是不帶磁性，最簡單的鑑別方法用磁鐵吸附，304磁鐵吸附不了，別的可以讓磁鐵吸附，如400系統，簡單來說，不帶磁可以理解為防鏽，如果需要防鏽的工具建議用304系列，如果只追求牢固防腐蝕，不用追求防鏽，也可用400等系列，價格會相對應便宜好多，嚴重來說，400應該稱為“不鏽鐵”，因為400會生鏽，400其化學元素中不包含鎳元素，不包含鎳元素，會生鏽！

201不鏽鋼和202不鏽鋼雖然同是200系列不鏽鋼，由於202裡面含鎳元素比201含量高，所以202不鏽鋼比201不鏽鋼價格貴好多，這二個系列不鏽鋼不會退出市場，他們主要用在建築上為主，如不鏽鋼大門，不鏽鋼馬路扶欄，不鏽鋼零器件，不鏽鋼管等等，由於201，302材料中普遍存在錳元素,用作餐具材料會對人的健康產生危害,國家已經明文禁止這二種材料用於生產任何廚具的生產，在廚具這一領域上，201，202真的已經退出市場了，這句沒有什麼毛病，我們要區別區域看待！

市場上還有一種比304更好的不鏽鋼系統，便是316，為什麼有316的產生，316是在304的基礎上生產出來的，在304的原料上添加了2-3%的鉬，就產生了316不鏽鋼，而且這些額外新增的鉬還可以降低某些熱有機酸的腐蝕，如果只是普通廚具，推薦使用304系列足夠，316應用於要求更高的產品，如醫療，武器裝備的製造等，316系列價格也高於304系列，我們應該根據不同的用途選擇不同的產品！

以下均是不鏽鋼304系列廚具！