所以馮鞏在春節晚會上說的那句：大家都吃餃子了吧。那種吃著餃子看春晚，起碼在我家是不存在的。大家早就該幹嘛幹嘛去的。

雖然過年前一禮拜，我已經開始要為年夜飯做準備。但是其實最初的準備，從當年春天就開始了。每當洛陽榆錢，槐花開始上市的時候，我媽會多買一些，用開水燙過之後，放入冰箱速凍。過年用來包餃子。

這就是我們家最不重視的餃子：榆錢肉餃子，槐花雞蛋餃子，吃到嘴裡，即使外面大雪紛飛也能滿口春天的清新鮮靈。

我們家年夜飯由於是我當廚，所以每年的選單是變化的。除了餃子，前一年後一年不會出現相同的菜餚。為的就是那口新鮮。年年扣肉酥肉四喜丸子，讓人吃得夠夠的。因為我本人從事菜品開發相關的工作，所以每年都會給家人帶來驚喜。有可能這道菜還沒有進入飯店的選單，就已經出現在我家的餐桌上了。

畢竟年夜飯，在家人常年在外，唯有過年一聚的家庭裡。味道已經讓位給團圓了。

所以，我來總結一下我對年夜飯的兩個觀點。

又是一年春節到，後天就是大年夜了每到這天大家都會做一桌豐盛的年夜飯然後家人圍坐在一起邊吃邊聊。

我們家都喜歡吃回族菜牛羊肉比較多，三十的下午一般有我和媽媽一起準備這桌飯，開始先準備冷盤，主菜，再就是平常一般不做的菜品像蒸菜之類的……

冷菜一般有四個像酥魚，泡椒雞腳，鹽水黃豆，松花蛋等。這幾個菜比較簡單頭幾天就處理好了用小盤裝上就是，接下來就是熱菜了今年準備了韭菜炒肉絲，蔥油鱸魚，清蒸牛舌，全家福（豆腐丸子粉絲菠菜山藥蛋皮等）辣子雞等我們家五口人吃飯這些基本上夠了，酒過三旬放只鞭炮提提氣氛，大家一起講著去年的往事也展望著來年的期盼個願望

我和老爸最後還要喝點啤酒，一邊還聊一聊今年哪個牌子的啤酒更好喝一點等，一會水餃就上來了，大家隨便吃點春晚基本就開始了，收拾完桌子各自找好位子就看電視了，每年基本上差不多，菜品變化不大，大家一年忙來忙去期盼的就是這桌飯糰員……