用料

三黃雞 1只

雞翅中 若干個

姜 5片

辣椒 6個或更多

料酒 3勺

生抽 4勺

海天黃豆醬 1勺

醋 2勺

冰糖 10粒

熱水 適量

栗子 不多於雞的量，在此基礎上喜歡多就多放

蒜瓣 半頭

食用油 適量

老抽 1勺

鹽 一丟丟

板栗燉雞的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

板栗去皮，把板栗曬曬，曬蔫巴比較好去皮

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞切小塊，翅中切兩段（放翅中純粹是覺得三黃雞沒啥肉可吃…），洗洗（但是現在據說不能洗，容易交叉感染，那就直接下鍋），不粘鍋燒熱，加油，油熱加入肉塊，炒至水分收幹，油噗呲噗呲的～ 加入料酒，再炒至收幹 加入醋，再炒至收幹 加入蒜、姜、辣椒炒香後，加入生抽、老抽、冰糖、黃豆醬，翻炒幾下 換個燉鍋，加熱水沒過雞肉

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞肉燉大約1個小時，要是不爛糊 ，加點熱水，繼續燉，快燉好放板栗，再燉燉15分鐘左右

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

翻動翻動，讓板栗到下面，板栗熟了，還剩水分多，就開大火收汁，嚐嚐鹹淡，覺得味道淡加點鹽（生抽和黃豆醬都是鹹的，一定要嚐嚐啊）

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

盛出來

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

做作的撒芝麻，開吃吧～哈哈哈哈