土豆粉的做法有很多種，可以煮可以炒

但都不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

小油菜掰好後清洗乾淨，鵪鶉蛋煮熟後剝去外殼

生薑大蒜切末，蔥切蔥花備用

鍋中倒油，油熱後放入生薑大蒜末、蔥花煸炒出香味

炒出香味後，放入適量的豆瓣醬，炒出紅油

倒入清水，煮開後放入鵪鶉蛋、豆腐泡、小油菜、海帶絲（新增自己喜歡的食材）、土豆粉

煮三分鐘左右關火盛出，撒上熟白芝麻即可

青紅辣椒切段，豆芽清洗乾淨瀝乾水分備用

韭菜摘好後切段，生薑切絲，大蒜切末備用

豬裡脊切絲放入碗中，碗中新增適量的料酒、食鹽、生抽、澱粉、黑胡椒碎，用手抓勻醃製片刻

鍋中倒水，水開後放入土豆粉，將土豆粉煮熟後盛出

另起一鍋，鍋中倒油，油熱後放入生薑絲、大蒜末煸炒出香味，放入醃製好的肉絲，煸炒至變色斷生後放入豆芽、韭菜、青紅辣椒段，食材炒至熟透後放入土豆粉，新增適量食鹽、味精、耗油

翻炒均勻後關火出鍋擺盤

好吃的肉絲炒土豆粉就做好了

土豆粉是一道菜式，做法可以參考一下：

1、 先拿3斤土豆粉倒入鍋中。

2、 把半斤土豆粉倒入一個大盤裡，然後將溫水加熱，倒入盤裡；放入麵筋；

4、加入發酵粉攪拌均勻，包起來發酵20分鐘；

5、放入漏條機擠出麵條，然後放入滾水煮好後，撈出來，放入冷水槽內大概5分鐘左右撈出來，放在架子上日光下晾乾即可。