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    玉米粉是玉米經過加工過的。玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含106千焦耳的熱量,熱量比米飯略多一點,雖然玉米含熱量略高,但是裡面卻含有大量的膳食纖維,比米飯多出許多,能讓我們產生充足的飽腹感,所以一般要吃100g米飯的人,吃50g玉米就會很飽了,所以吃玉米不但不會胖,還有利於我們減肥。  吃玉米不但不會使我們變胖,還能強健我們的身體,玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。對於長期使用電腦的人群可以透過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。尤其是維生素E,還能起到很好的延緩衰老的美容功效。  雖然食用一定的玉米有助於我們的身體健康,但是也不能食用過量了。熱量再低的食物食用太多也會導致我們的肥胖。而玉米的營養比較單一,不是很全面。所以一些依靠玉米減肥的人不能僅僅只吃玉米哦,這很容易造成我們的營養不良。最好配合一些新鮮的蔬菜和蛋白質食品一起食用最好。  減肥中也要注意其他營養物質的適量攝入。將玉米蒸熟,蒸爛,然後搗成糊狀。放入一定量的開水,將打好的雞蛋倒入其中攪拌,直至蛋花狀。然後將搗碎的玉米放入蛋花湯中,加入銀耳,冰糖等調味品,用文火慢慢燉,待到羹色純正,湯汁濃稠透明的時候這道玉米蛋花羹就做好了,這道玉米蛋花羹不僅嫩滑濃香,還能補充我們的蛋白質,是補充營養的最好選擇。

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